El agua mineral proviene de reservorios y manantiales subterráneos naturales.
Puede tener un alto contenido de varios minerales esenciales, como calcio, magnesio y sodio. Por lo tanto, beber agua mineral puede ofrecer algunos beneficios para la salud.
Este artículo analiza qué es el agua mineral, sus posibles beneficios para la salud y cómo se compara con otros tipos de agua.
¿Qué es el agua mineral?
A diferencia de otros tipos de agua, el agua mineral se embotella en su origen y contiene minerales naturales y otros oligoelementos.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el agua mineral debe tener no menos de 250 partes por millón (ppm) de sólidos disueltos totales, o minerales y oligoelementos, de la fuente. No se permite agregar minerales durante el embotellado.
A diferencia de la gaseosa y el agua mineral con gas, el agua mineral con gas se carbonata naturalmente, pero se permite agregar o eliminar gas de dióxido de carbono (CO2) durante el embotellado.
El agua mineral también puede tratarse para eliminar sustancias potencialmente tóxicas como el arsénico.
Como sugiere su nombre, el agua mineral puede contener grandes cantidades de minerales y otros compuestos naturales, como magnesio, calcio, bicarbonato, sodio, sulfato, cloruro y fluoruro.
Los tipos y cantidades de minerales dependen del origen del agua. Como resultado, los beneficios para la salud y el sabor del agua mineral varían mucho.
Finalmente, mientras que el agua del grifo puede proporcionar algunos minerales, el agua mineral embotellada es generalmente más alta en estos compuestos.
resumenEl agua mineral se embotella directamente en la fuente y generalmente contiene mayores cantidades de minerales esenciales que el agua del grifo. La fuente del agua afecta su composición mineral, posibles beneficios para la salud y sabor.
Beneficios para la salud del agua mineral
Debido a su composición única de minerales y compuestos orgánicos, el agua mineral natural puede ofrecer algunos beneficios para la salud.
Puede promover la salud ósea
La ingesta adecuada de calcio es importante para la salud ósea en todas las etapas de la vida, ya que ayuda al desarrollo y mantenimiento de los huesos.
Se ha demostrado que el agua mineral es una buena fuente de calcio. De hecho, los estudios han demostrado que su cuerpo puede absorber el calcio del agua mineral con la misma eficacia, si no mejor, que el calcio de los productos lácteos.
Un estudio en 255 mujeres posmenopáusicas encontró que aquellas que bebían regularmente agua mineral rica en calcio tenían una densidad de masa ósea significativamente mayor que aquellas que bebían agua con niveles más bajos de calcio.
Además, el bicarbonato y el magnesio que se encuentran en el agua mineral también pueden mantener huesos fuertes.
Puede ayudar a bajar la presión arterial
La investigación sugiere que los niveles inadecuados de calcio y magnesio pueden contribuir a la presión arterial alta, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.
Un estudio reciente asoció beber agua con alto contenido de magnesio y calcio con niveles de presión arterial significativamente más bajos.
Dado que el agua mineral puede ser una buena fuente de estos dos nutrientes, beberla puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial, especialmente en personas que tienen niveles elevados.
Un estudio de 4 semanas en 70 adultos con presión arterial al límite de la presión arterial alta encontró que beber al menos 34 onzas (1 litro) de agua mineral natural por día redujo significativamente los niveles de presión arterial.
Sin embargo, una revisión de 20 estudios que analizaron el efecto del agua mineral sobre la presión arterial encontró resultados inconsistentes. Por lo tanto, se necesitan más estudios para comprender mejor la relación entre beber agua mineral y la presión arterial.
Puede beneficiar la salud del corazón
El agua mineral carbonatada también puede proteger contra las enfermedades cardíacas.
Dos estudios en mujeres posmenopáusicas encontraron que beber de 17 a 34 onzas (0,5 a 1 litro) de agua mineral carbonatada al día redujo significativamente los niveles de triglicéridos y colesterol LDL (malo), mientras aumentaba los niveles de colesterol HDL (bueno).
El magnesio en esta agua también puede beneficiar la salud del corazón, ya que un estudio asoció niveles más altos de magnesio en el agua con un menor riesgo de morir a causa de una enfermedad cardíaca.
Si bien es prometedor, se necesitan más estudios a largo plazo para determinar cómo el beber agua mineral afecta las medidas de salud del corazón.
Puede ayudar con el estreñimiento
El agua mineral rica en magnesio también puede ayudar a prevenir y tratar el estreñimiento.
Las investigaciones han demostrado que el magnesio atrae agua hacia los intestinos y relaja los músculos intestinales. Combinado, esto hace que las heces sean más suaves y fáciles de pasar.
Un estudio de 6 semanas en 106 personas con estreñimiento funcional encontró que beber 17 onzas (500 ml) de agua mineral rica en sulfato y magnesio por día mejoró significativamente la frecuencia de las deposiciones y la consistencia de las heces.
Dicho esto, tenga en cuenta que se ha demostrado que la ingesta adecuada de líquidos, independientemente del contenido de minerales, mejora la digestión y ayuda a mantener los movimientos intestinales regulares.
resumenEl agua mineral natural puede proporcionar minerales importantes que apoyan la salud digestiva y de los huesos. Si bien este tipo de agua también puede ayudar a reducir la presión arterial y respaldar la salud del corazón, se necesitan más estudios a largo plazo.
Posibles inconvenientes
Aunque beber agua mineral se considera seguro para la mayoría de las personas, algunas marcas pueden tener un contenido demasiado alto de sodio para quienes necesitan una dieta baja en sodio.
Además, existen algunas preocupaciones sobre el contenido de microplásticos del agua mineral en las botellas de plástico.
Si bien aún se desconocen los efectos a largo plazo sobre la salud de los microplásticos, los primeros estudios en animales y en probetas sugieren que estas pequeñas partículas pueden acumularse en su cuerpo y aumentar la inflamación.
Por último, el agua mineral con gas es más ácida que el agua normal y la exposición al ácido puede dañar el esmalte de los dientes.
Si bien la investigación es limitada, un estudio encontró que el agua mineral con gas daña el esmalte de los dientes solo un poco más que el agua corriente del grifo y es 100 veces menos dañina que los refrescos azucarados.
resumenBeber agua mineral generalmente se considera seguro, y se ha demostrado que la versión con gas solo daña levemente el esmalte de los dientes. Sin embargo, existen preocupaciones sobre la toxicidad de los microplásticos por beber agua mineral de botellas de plástico.
La línea de fondo
El agua mineral se embotella directamente en la fuente y, a menudo, contiene minerales esenciales, en particular calcio y magnesio.
Si bien la composición mineral exacta depende de dónde proviene el agua, beber agua mineral puede tener varios beneficios para la salud.
Sin embargo, existen otras formas de obtener estos minerales. Por lo tanto, la elección entre agua del grifo y agua mineral debe determinarse según el tipo que más le guste.
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