La dieta cetogénica es un plan de alimentación popular que implica reducir significativamente los carbohidratos mientras aumenta la ingesta de grasas saludables para el corazón.
Al privar a su cuerpo de carbohidratos, su principal fuente de energía, se ve obligado a comenzar a quemar grasa. Se ha demostrado que la dieta cetogénica beneficia los niveles de colesterol, el control del azúcar en sangre, la pérdida de peso y la salud del cerebro.
Aún así, podría preguntarse si esta dieta puede afectar otros aspectos de su salud, incluida la digestión y la salud intestinal.
Este artículo examina cómo la dieta cetogénica afecta la salud intestinal.
Posibles desventajas
Varios estudios indican que la dieta cetogénica puede dañar su digestión de las siguientes maneras.
Puede ser más bajo en fibra
La dieta ceto elimina los alimentos ricos en carbohidratos como frutas, verduras con almidón, cereales y legumbres.
Muchos de estos alimentos también son ricos en fibra, un nutriente esencial para la digestión.
La fibra pasa lentamente a través del tracto digestivo, lo que ayuda a mantener la regularidad intestinal.
La ingesta insuficiente de fibra podría aumentar su riesgo de estreñimiento.
También se cree que la ingesta alta de fibra protege contra varios trastornos digestivos, como hemorroides, úlceras de estómago, enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) y diverticulitis.
Disfrutar de una variedad de alimentos ricos en fibra y bajos en carbohidratos como verduras sin almidón y frutas bajas en azúcar puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de fibra mientras sigue una dieta cetogénica.
Puede alterar su microbioma intestinal
Los microorganismos de su tracto digestivo se conocen colectivamente como microbioma intestinal.
Se cree que juega un papel central en varios aspectos de la salud, incluida la digestión, la función inmunológica, la salud mental y la prevención de enfermedades.
Algunas investigaciones señalan que la dieta cetogénica podría dañar la concentración y composición de las bacterias intestinales.
Un estudio de 6 meses en 217 personas vinculó una dieta alta en grasas con varios cambios intestinales desfavorables, incluido un aumento de la inflamación y una reducción de los ácidos grasos beneficiosos.
Otro estudio en 23 niños con epilepsia mostró que 3 meses de la dieta cetogénica dañaron la composición del microbioma intestinal, en comparación con un grupo de control.
Sin embargo, otros estudios dan resultados inconsistentes.
Por ejemplo, un pequeño estudio reveló que 1 semana de dieta cetogénica redujo la frecuencia de las convulsiones en los bebés en un 50%.
También redujo las concentraciones de proteobacterias, una forma de bacterias intestinales patógenas dañinas que incluyen Escherichia, Salmonela, y Vibrio .
Debido a estos hallazgos contradictorios, se necesita más investigación para evaluar cómo la dieta cetogénica afecta su microbioma intestinal.
ResumenLa dieta cetogénica a menudo es baja en fibra y puede dañar la salud de su microbioma intestinal, aumentando potencialmente la inflamación y reduciendo su concentración de bacterias buenas. Dicho esto, la investigación arroja resultados mixtos.
Beneficios potenciales
Curiosamente, algunas investigaciones sugieren que la dieta cetogénica podría beneficiar la salud digestiva.
Puede reducir la inflamación.
La inflamación aguda es una respuesta inmunitaria que protege su cuerpo contra enfermedades e infecciones.
Sin embargo, la inflamación crónica puede contribuir a trastornos inflamatorios, incluidos problemas digestivos como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Algunos estudios sugieren que la dieta cetogénica podría ayudar a disminuir la inflamación en su cuerpo.
Un estudio de 6 meses en 59 personas encontró que seguir una dieta baja en carbohidratos disminuyó varios marcadores de inflamación en mayor medida que seguir una dieta baja en grasas.
Algunos estudios en animales proporcionan resultados similares.
Puede beneficiar algunos trastornos digestivos
La dieta cetogénica también puede ayudar en algunos trastornos digestivos.
Por ejemplo, en un estudio en 13 personas, una dieta muy baja en carbohidratos mejoró múltiples síntomas del síndrome del intestino irritable (SII), un trastorno que causa problemas como gases, calambres estomacales y diarrea.
Otros estudios señalan que limitar los tipos específicos de carbohidratos conocidos como FODMAP también puede ayudar a tratar los síntomas del SII.
Dado que la dieta ceto limita naturalmente muchos alimentos ricos en FODMAP, puede beneficiar a las personas con SII.
Es más, un estudio de caso de 15 meses de un niño de 14 años informó que seguir una dieta cetogénica y paleolítica combinada alivió los síntomas y efectos secundarios de la enfermedad de Crohn.
No obstante, se necesita más investigación sobre la dieta cetogénica y los trastornos digestivos.
ResumenAlgunos estudios sugieren que la dieta cetogénica puede reducir la inflamación y ayudar a tratar afecciones como el SII y la enfermedad de Crohn, aunque se necesita más investigación.
Alimentos cetogénicos para la salud intestinal
Puede disfrutar fácilmente de varios alimentos saludables para el intestino como parte de una dieta cetogénica saludable. Los alimentos bajos en carbohidratos pero altos en beneficios para estimular el intestino incluyen:
- Aguacates. Los aguacates no solo son ricos en grasas saludables para el corazón, sino también en fibra, y proporcionan la friolera de 10 gramos de fibra por taza (150 gramos).
- Verduras de hoja verde. Las verduras como la rúcula, la espinaca, la col rizada y el repollo son bajas en carbohidratos, mientras que tienen un alto contenido de fibra y otros nutrientes beneficiosos como los antioxidantes y las vitaminas C y K.
- Aceite de coco. Algunos estudios en animales sugieren que el aceite de coco puede reducir la inflamación y estimular el microbioma intestinal.
- Kimchi. Este plato coreano básico está hecho de verduras como el repollo que se han sometido a fermentación, lo que aumenta su contenido de bacterias beneficiosas para apoyar la salud intestinal.
- Manteca. La mantequilla contiene ácido butírico, un ácido graso de cadena corta (AGCC) que puede mejorar la salud digestiva, así como reducir la inflamación intestinal y los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal.
ResumenMuchos alimentos saludables para el intestino se pueden disfrutar como parte de una dieta cetogénica saludable, incluidas las verduras fermentadas y ciertos aceites.
La línea de fondo
Los estudios sobre la dieta cetogénica y la salud intestinal proporcionan resultados contradictorios.
Por un lado, este patrón de alimentación puede reducir la inflamación y ayudar a tratar algunos trastornos digestivos.
Por otro lado, puede dañar su microbioma intestinal y provocar problemas digestivos como estreñimiento.
Si decide seguir una dieta cetogénica, asegúrese de comer una variedad de alimentos amigables con el intestino para promover la salud digestiva.
