El jugo de uva es una bebida popular con numerosos beneficios para la salud. Muchas personas incluso creen que puede ayudar a prevenir o tratar la gripe estomacal.
Sin embargo, ninguna evidencia científica sugiere que este sea el caso.
Este artículo explica por qué el jugo de uva no combate el virus del estómago.
Teorías sobre el jugo de uva y la gripe estomacal
Las teorías de que el jugo de uva reduce el riesgo de contraer virus estomacales a menudo circulan en línea durante los meses del año más llenos de gérmenes.
Algunas personas sugieren que el jugo de uva cambia el pH, o el nivel de acidez, del ácido de su estómago, evitando así que los patógenos se multipliquen y lo enfermen.
Sin embargo, los virus del estómago se multiplican con mayor profusión en el tracto intestinal, que naturalmente se mantiene a un pH más neutro.
Otros afirman que el jugo de uva tiene propiedades antivirales, que generalmente se atribuyen a su contenido de vitamina C.
La vitamina C es un potente antioxidante con propiedades antivirales y se ha demostrado que estimula la inmunidad.
Si bien la mayoría de las investigaciones han examinado la vitamina C consumida por vía oral o en un laboratorio, hay algunas investigaciones más recientes y en curso sobre los efectos de la vitamina C administrada por vía intravenosa en la inmunidad.
Un estudio de probeta más antiguo encontró que la vitamina C inactiva un virus que causa el virus estomacal y evita que se multiplique.
Además, las dietas que incorporan regularmente alimentos ricos en vitamina C pueden ayudar a proteger su sistema digestivo.
Aunque el jugo de uva contiene algo de vitamina C, está lejos de ser la mejor manera de obtener este nutriente.
Una porción de 3/4 de taza (180 ml) de jugo de uva 100% contiene el 63% del valor diario (DV) de vitamina C, mientras que una naranja grande contiene más del 100% y 1 taza (76 gramos) de brócoli crudo contiene 85%.
RESUMENAlgunas de las teorías más comunes sobre beber jugo de uva para prevenir la gripe estomacal son que la bebida evita que los virus se multipliquen y tiene propiedades antioxidantes y antivirales.
Lo que dice la investigación
Los estudios específicos sobre el jugo de uva no lo han encontrado para prevenir la gripe estomacal.
Si bien el jugo de uva parece ofrecer propiedades antivirales, estos atributos solo se han demostrado en estudios de probeta, no en ensayos clínicos en humanos.
Un estudio de probeta más antiguo sugirió que el jugo de uva puede inactivar ciertos virus del estómago humano, pero probablemente no sería efectivo para hacerlo cuando la gente lo bebe.
Otras investigaciones de probeta que utilizan extractos e infusiones de uva indican que los compuestos de la piel de la uva, como el bisulfito de sodio, la vitamina C, los taninos y los polifenoles, pueden neutralizar la actividad viral.
Además, los estudios de probeta revelan que el extracto de semilla de uva puede evitar que algunos virus se multipliquen lo suficiente como para causar enfermedades.
Sin embargo, beber jugo de uva no le da la misma concentración de estos compuestos.
En general, no hay pruebas sólidas de que beber jugo de uva sea una forma eficaz de prevenir el virus del estómago. Dicho esto, gran parte de la investigación está fechada y se realizó en tubos de ensayo, por lo que se necesitan estudios en humanos más nuevos.
RESUMENLa mayoría de los estudios sobre el jugo de uva y los virus del estómago están desactualizados o se realizaron en tubos de ensayo. Como tal, sus resultados no se traducen en el consumo diario de jugo de uva. Actualmente, no hay evidencia que apoye la idea de que beber este jugo prevenga los insectos estomacales.
Mejores formas de prevenir un virus estomacal
Beber jugo de uva no es un método confiable o efectivo para evitar contraer un virus estomacal.
Las mejores formas basadas en la evidencia para aumentar la inmunidad y prevenir la gripe estomacal incluyen:
- lavarse las manos con agua y jabón, especialmente después de usar el baño, estar en lugares públicos y antes de comer
- evitar utensilios, alimentos o bebidas compartidos
- distanciarse de las personas con síntomas contagiosos de resfriado o gripe
- seguir una dieta rica en frutas y verduras enteras, que son naturalmente altas en vitamina C y otros compuestos vegetales que estimulan el sistema inmunológico
- practicando actividad física regular
Es más probable que incorporar estos hábitos a su rutina lo mantenga saludable que simplemente beber jugo de uva.
RESUMENLavarse las manos, el distanciamiento social, las dietas nutritivas y el ejercicio son formas mucho más efectivas de estimular la inmunidad y prevenir enfermedades que beber jugo de uva.
La línea de fondo
Muchas personas disfrutan del jugo de uva por su dulzura y presuntos efectos inmunoprotectores.
Sin embargo, no hay evidencia de que beber jugo de uva sea una forma efectiva de prevenir el virus del estómago.
Las mejores formas de reforzar su inmunidad y reducir el riesgo de contraer la gripe estomacal incluyen lavarse las manos, evitar compartir utensilios y alimentos con otras personas, hacer ejercicio y comer una dieta saludable llena de frutas y verduras.
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