Elaborado con hojas recién germinadas de Triticum aestivum, el pasto de trigo es conocido por sus potentes propiedades antioxidantes y densas en nutrientes.
Muchos de estos supuestos beneficios provienen del hecho de que está compuesto en un 70 por ciento de clorofila. La idea es que consumir pasto de trigo puede tener los beneficios de la clorofila, incluida la desintoxicación, el apoyo inmunológico y la antiinflamación.
Y sí, lo sabemos: la idea de derribar el pasto de trigo generalmente no es agradable. Por eso nos encanta este toque afrutado. A continuación, le mostraremos cómo usar frutas frescas para endulzar naturalmente su shot de pasto de trigo. Pero primero: los beneficios.
Beneficios del pasto de trigo
- contiene un 70 por ciento de clorofila, que se sabe que combate la inflamación
- rico en poderosos antioxidantes
- excelente fuente de vitaminas A, C y E
- exhibe propiedades desintoxicantes y estimulantes del sistema inmunológico
Una excelente fuente de vitaminas A, C y E, el pasto de trigo contiene una amplia dosis de las vitaminas y minerales que necesita a diario. El pasto de trigo es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres como el glutatión y la vitamina C, y contiene 17 aminoácidos, incluidos 8 ácidos esenciales.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, también se ha demostrado que el pasto de trigo reduce el colesterol en estudios con animales.
Además, los estudios han encontrado potencial para el pasto de trigo para ayudar con las úlceras, la terapia contra el cáncer, el estreñimiento, las enfermedades de la piel, la caries dental, la desintoxicación del hígado y los trastornos digestivos.
Receta para tragos afrutados de pasto de trigo
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 oz de pasto de trigo fresco
- 2 tazas de piña fresca pelada y picada
- ½ naranja pelada
Direcciones
- Procese todos los ingredientes a través de un exprimidor.
- Divida el jugo de pasto de trigo en 4 tomas.
Consejo profesional: si no tienes un exprimidor, puedes usar una licuadora. Simplemente combine la hierba de trigo fresca y la fruta con 1/2 taza de agua. Licue en la posición más alta durante unos 60 segundos y luego vierta el contenido a través de un colador o una gasa.
Dosis: Consuma de 3.5 a 4 onzas de pasto de trigo durante un mínimo de dos semanas para sentir los efectos.
Posibles efectos secundarios de la hierba de trigo La hierba de trigo se considera segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, algunas personas han informado haber experimentado náuseas, dolores de cabeza y diarrea después de tomarlo en forma de suplemento. Aunque el pasto de trigo no contiene gluten (el gluten se encuentra solo en las semillas del grano de trigo, no en la hierba), si tiene enfermedad celíaca, es mejor consultar a su médico antes de usarlo.
Como siempre, consulte con su proveedor de atención médica antes de agregar algo a su rutina diaria para determinar qué es lo mejor para usted y su salud individual.
Tiffany La Forge es chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Chirivías y pasteles. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, Tiffany disfruta del yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y pasar el rato con su corgi, Cocoa. Visítela en su blog o en Instagram.
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