Los anacardos son un tipo popular de nuez de árbol, que se consume comúnmente como un refrigerio saludable.
También se utilizan a menudo para hacer mantequilla de nueces, leche de origen vegetal y alternativas de queso sin lácteos.
Sin embargo, si sigue la dieta cetogénica baja en carbohidratos y alta en grasas, es posible que sienta curiosidad por saber si son una buena adición a su dieta.
La mayoría de las personas en ceto tienen como objetivo mantener su ingesta total de carbohidratos en 50 gramos o menos por día, o 25 gramos de carbohidratos netos por día, que es el total de carbohidratos menos la fibra.
Este artículo revisa el contenido nutricional de los anacardos y si pueden ser parte de una dieta cetogénica.
¿Son los anacardos cetogénicos?
Si los anacardos son una buena opción para la dieta cetogénica se reduce a su composición de nutrientes. Una onza (28 gramos) de anacardos contiene:
- Calorías: 163
- Proteína: 4 gramos
- Grasa: 13 gramos
- Carbohidratos totales: 9 gramos
- Fibra: 1 gramo
- Carbohidratos netos: 8 gramos
Con 9 gramos de carbohidratos totales y 8 gramos de carbohidratos netos por onza, los anacardos pueden no ser la mejor nuez para comer mientras estás en ceto. Una pequeña porción de anacardos puede consumir rápidamente una parte significativa de su asignación diaria de carbohidratos.
Sin embargo, si realmente te gustan los anacardos, puedes incluirlos en tu dieta cetogénica.
Solo tenga en cuenta el tamaño de la porción que está comiendo y la cantidad de carbohidratos que le quedarán después de comer los anacardos.
ResumenUna porción de 28 gramos (1 onza) de anacardos contiene 9 gramos de carbohidratos totales u 8 gramos de carbohidratos netos. Esta es una cantidad significativa de carbohidratos para la dieta cetogénica baja en carbohidratos, pero se pueden incluir anacardos si tiene cuidado con el tamaño de la porción.
Alternativas a los anacardos
Si prefiere incluir nueces bajas en carbohidratos en su dieta, hay algunas buenas opciones disponibles, que incluyen:
- Almendras: 6 gramos de carbohidratos totales, 3 gramos de carbohidratos netos por onza (28 gramos)
- Nueces: 4 gramos de carbohidratos totales, 1 gramo de carbohidratos netos por onza (28 gramos)
- Nueces: 4 gramos de carbohidratos totales, 2 gramos de carbohidratos netos por onza (28 gramos)
- Nueces de macadamia: 4 gramos de carbohidratos totales, 2 gramos de carbohidratos netos por onza (28 gramos)
ResumenLas almendras, nueces, nueces de macadamia y nueces son más bajas en carbohidratos que los anacardos. Como tal, pueden encajar mejor en la dieta cetogénica.
La línea de fondo
Los anacardos son un fruto seco popular y un refrigerio saludable y práctico.
Sin embargo, no son los frutos secos más adecuados para la dieta cetogénica, ya que tienen un contenido relativamente alto de carbohidratos, especialmente en comparación con otros frutos secos como las nueces pecanas o las nueces de macadamia.
Dicho esto, puedes dejar espacio para los anacardos en tu dieta cetogénica si realmente los disfrutas. Solo asegúrese de tener en cuenta el tamaño de su porción y la cantidad de carbohidratos que le quedarán durante el resto del día.
