MembrilloCydonia oblonga) es una fruta milenaria originaria de diversas partes de Asia y el Mediterráneo.
Su cultivo se remonta a la antigua Grecia y Roma, donde servía como símbolo del amor y la fertilidad. Aunque considerablemente menos común hoy en día, los membrillos son parientes cercanos de frutas populares como las manzanas y las peras.
Se han utilizado en la medicina popular durante décadas, pero la investigación científica sobre sus beneficios aún se encuentra en las primeras etapas.
Aquí hay 8 beneficios emergentes para la salud del membrillo, además de algunos consejos simples para incluirlo en su dieta.
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1. Rico en nutrientes
Los membrillos contienen fibra y varias vitaminas y minerales esenciales, lo que los convierte en un complemento nutritivo para casi cualquier dieta.
Un solo membrillo de 3.2 onzas (92 gramos) proporciona lo siguiente:
- Calorías: 52
- Grasa: 0 gramos
- Proteína: 0,3 gramos
- Carbohidratos: 14 gramos
- Fibra: 1,75 gramos
- Vitamina C: 15% del valor diario (DV)
- Tiamina (vitamina B1): 1,5% de la VD
- Vitamina B6: 2% de la VD
- Cobre: 13% de la VD
- Hierro: 3.6% de la VD
- Potasio: 4% de la VD
- Magnesio: 2% de la VD
Como puede ver, esta fruta aporta cantidades moderadas de vitamina C y cobre, además de pequeñas cantidades de vitamina B, hierro, potasio y magnesio.
Si bien no es extraordinariamente rico en ningún compuesto específico, los membrillos ofrecen una amplia gama de nutrientes por muy pocas calorías.
ResumenLos membrillos son bajos en calorías y cuentan con una variedad de vitaminas y minerales esenciales, lo que los convierte en una fruta nutritiva.
2. Contiene potentes antioxidantes
Muchos de los beneficios asociados con los membrillos se pueden atribuir al rico suministro de antioxidantes de la fruta.
Los antioxidantes reducen el estrés metabólico, reducen la inflamación y protegen sus células contra el daño de los radicales libres, que son moléculas inestables.
Algunas investigaciones sugieren que algunos antioxidantes en los membrillos, incluidos los flavonoles como la quercetina y el kaempferol, reducen la inflamación y protegen contra enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas.
ResumenLos membrillos ofrecen un rico suministro de antioxidantes, que pueden reducir el estrés metabólico y la inflamación mientras protegen sus células del daño de los radicales libres.
3. Puede ayudar a controlar las náuseas inducidas por el embarazo
Algunos de los síntomas más comunes durante el embarazo temprano son náuseas y vómitos.
Algunas investigaciones indican que los membrillos pueden ayudar a aliviar estos síntomas.
Un estudio en 76 mujeres embarazadas señaló que 1 cucharada (15 ml) de jarabe de membrillo fue significativamente más eficaz que 20 mg de vitamina B6 para reducir las náuseas inducidas por el embarazo.
Aunque estos resultados son prometedores, se necesita más investigación.
ResumenUn estudio reciente encontró que el jarabe de membrillo es significativamente más efectivo que la vitamina B6 para reducir las náuseas y los vómitos inducidos por el embarazo. Aún así, se necesitan más estudios.
4. Puede aliviar los problemas digestivos
Los membrillos se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional y popular para tratar una variedad de trastornos digestivos.
Investigaciones recientes sugieren que el extracto de membrillo puede proteger el tejido intestinal contra el daño relacionado con las enfermedades inflamatorias del intestino (EII), como la colitis ulcerosa.
En un estudio en ratas con colitis ulcerosa, las que recibieron extracto y jugo de membrillo redujeron significativamente el daño al tejido del colon, en comparación con el grupo de control.
Aún así, se necesitan estudios en humanos.
ResumenAunque la investigación en humanos es necesaria, un estudio en animales sugiere que los membrillos pueden proteger contra el daño intestinal asociado con la EII.
5. Puede tratar las úlceras de estómago
Las primeras investigaciones sugieren que los compuestos vegetales en los membrillos pueden ayudar a prevenir y tratar las úlceras de estómago.
En un estudio de probeta, el jugo de membrillo inhibió el crecimiento de H. pylori, una bacteria conocida por causar úlceras de estómago.
Mientras tanto, un estudio en ratas encontró que el extracto de membrillo protegía contra las úlceras de estómago inducidas por el alcohol.
Aunque estos resultados son alentadores, se necesita investigación adicional.
ResumenLa investigación en probetas y en animales indica que los membrillos pueden proteger contra las úlceras de estómago, pero se necesitan estudios en humanos.
6. Puede reducir los síntomas del reflujo ácido
Varios estudios sugieren que el jarabe de membrillo puede ayudar a controlar los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), comúnmente conocida como reflujo ácido.
Un estudio de 7 semanas en 80 niños con reflujo ácido encontró que la suplementación diaria con jarabe de membrillo era tan eficaz como los medicamentos que se utilizan tradicionalmente para aliviar los síntomas de esta afección.
En un estudio en 137 mujeres embarazadas, una dosis de 10 mg de jarabe de membrillo después de las comidas también demostró ser tan efectiva como la medicación tradicional para aliviar los síntomas del reflujo ácido.
Además, en un estudio de 4 semanas en 96 niños con reflujo ácido, el uso de concentrado de membrillo junto con medicamentos tradicionales mejoró los síntomas, como vómitos, aversión a los alimentos, eructos y dolor abdominal, en mayor medida que tomar el medicamento solo.
No obstante, se necesitan más estudios.
ResumenVarios estudios sugieren que el jarabe de membrillo es tan eficaz como los medicamentos tradicionales que se utilizan para controlar los síntomas del reflujo ácido.
7. Puede proteger contra ciertas reacciones alérgicas.
Los membrillos pueden aliviar varios síntomas de alergia al suprimir la actividad de ciertas células inmunes responsables de las reacciones alérgicas.
Gencydo, un medicamento comercial para la alergia, combina jugo de limón y extracto de membrillo. Algunos estudios pequeños respaldan su capacidad para prevenir y tratar reacciones alérgicas leves, como secreción nasal y asma.
Además, los estudios con ratones señalan que los extractos de frutos y semillas de membrillo pueden prevenir y tratar la dermatitis alérgica inducida artificialmente. Sin embargo, no está claro si tendrían el mismo efecto en las personas.
Si bien algunos expertos especulan que los productos de membrillo pueden ser una alternativa segura a los medicamentos tradicionales para la alergia, se necesita más investigación.
ResumenLos compuestos del membrillo pueden combatir reacciones alérgicas leves y comunes como piel inflamada, secreción nasal y asma. Sin embargo, se necesitan más estudios.
8. Puede apoyar la función inmunológica adecuada
Los membrillos pueden ayudar a su sistema inmunológico.
Varios estudios de probeta revelan que tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a prevenir el crecimiento excesivo de ciertas bacterias dañinas, como E. coli y S. aureus .
Además, un solo membrillo contiene el 15% del VD de vitamina C, que es esencial para un sistema inmunológico saludable y funcional.
Asimismo, una fruta proporciona del 6 al 8% de la recomendación diaria de fibra. La ingesta adecuada de fibra apoya las bacterias saludables que viven en su tracto digestivo, conocidas colectivamente como el microbioma intestinal.
Mantener un microbioma intestinal saludable puede reducir la inflamación y mejorar la resistencia a las infecciones por bacterias dañinas en su tracto digestivo.
ResumenLos membrillos contienen vitamina C y fibra, dos nutrientes que apoyan un sistema inmunológico saludable. También pueden tener propiedades antibacterianas.
Como comerlos
A diferencia de las frutas más populares, los membrillos rara vez se comen crudos. Incluso cuando están maduros, los membrillos crudos tienen una pulpa muy dura y un sabor amargo y astringente.
Por lo tanto, la mayoría de los amantes del membrillo están de acuerdo en que la fruta se come mejor cocida.
Después de cortar un membrillo, colócalo en una olla con agua y una pequeña cantidad de azúcar, dejándolo hervir a fuego lento hasta que la pulpa se ablande. También puede experimentar agregando especias como vainilla, canela, jengibre y anís estrellado.
Puede comer membrillo cocido solo o usarlo para cubrir avena, yogur o cerdo asado. También es una adición deliciosa a las tartas y pasteles de frutas.
Además, puedes hacer mermelada de membrillo. Sin embargo, debe tener en cuenta el contenido de azúcar, ya que la mermelada tiende a tener un alto contenido de azúcar agregada y es fácil de comer en exceso.
ResumenDebido a su carne dura y su sabor agrio, los membrillos se comen mejor cocidos. Puede usar membrillo cocido para cubrir la avena, el yogur o las carnes asadas.
La línea de fondo
Los membrillos son una fruta milenaria con un sabor único y varios beneficios potenciales.
Pueden ayudar a tratar trastornos digestivos, alergias y niveles altos de azúcar en sangre, aunque se necesita más investigación.
A diferencia de otras frutas, los membrillos no se comen crudos. En cambio, es mejor cocinarlos o convertirlos en mermelada.
Si está interesado en condimentar su rutina de frutas, pruebe los membrillos.
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