Visión general
El kiwi, también llamado grosella espinosa china, es una adición saludable y colorida a su dieta diaria. Es decir, a menos que sea alérgico al kiwi.
Desde hace más de 30 años, se sabe que los kiwis provocan una reacción alérgica en determinadas personas. Algunas personas reaccionan a la fruta por sí sola, y otras tienen alergias a otros alimentos, al polen o al látex que reaccionan de forma cruzada con el kiwi.
Síntomas
Los síntomas pueden localizarse en la boca u otras áreas que toquen el kiwi. Los síntomas también pueden ser más graves y afectar a todo el cuerpo.
Los síntomas leves incluyen:
- picazón en la boca, los labios y la lengua después de comer la fruta
- erupciones en la piel
En casos más graves, los síntomas pueden ser graves y poner en peligro la vida. Llame a los servicios de emergencia locales de inmediato si tiene alguno de estos síntomas después de comer kiwi:
- dificultad para respirar o síntomas de asma
- hinchazón de la boca y la garganta
- entumecimiento de labios y garganta
- dolor abdominal severo
- mareos y pérdida del conocimiento
- vómitos, calambres o diarrea
- caída de la presión arterial, conocida como shock anafiláctico
Algunas personas pueden mostrar síntomas de lo que se conoce como síndrome de alergia oral. Este síndrome hace que la boca y la garganta de una persona sienta picazón y hormigueo tan pronto como coma una pequeña cantidad de kiwi u otro alimento al que sea alérgico. El síndrome de alergia oral también puede causar hinchazón y erupciones cutáneas.
Factores de riesgo
Si usted o alguien que conoce tiene alergia al látex, aumenta el riesgo de reaccionar a frutas como kiwis, plátanos y aguacates. Esto se debe a que los compuestos alérgicos presentes en el látex son similares a los compuestos de ciertos pólenes de árboles, frutas, nueces y verduras.
Complicaciones
Si tiene alergia al kiwi, su riesgo de reaccionar a otros alimentos es mayor. Eso se debe a que algunos alimentos comparten ciertos compuestos que causan alergias. Las reacciones más graves, como dificultad para respirar, pérdida del conocimiento o shock anafiláctico, requieren ayuda médica inmediata, incluso si toma un antihistamínico o usa un EpiPen.
¿Puede mi hijo comer kiwi?
Los niños necesitan familiarizarse con los nuevos alimentos lentamente. Deje pasar unos días después de introducir nuevos alimentos para observar posibles reacciones adversas. El kiwi es un alimento alergénico conocido. Hable con su médico antes de presentárselo a los bebés, especialmente si tiene antecedentes familiares de alergias alimentarias. Los niños son más sensibles que los adultos, pero la buena noticia es que su sensibilidad a los alimentos puede disminuir a medida que crecen.
¿Qué alimentos puedo comer?
Su reacción al kiwi inicialmente puede ser leve, pero puede volverse más severa cada vez que prueba la fruta.
Si reacciona al kiwi crudo, evite la fruta cruda. Cocinarlo puede inactivar la proteína que causa la alergia, lo que hace que sea más seguro consumirlo. Sin embargo, si su alergia es grave, es mejor que se mantenga alejado de ella por completo.
Hay seis variedades diferentes de kiwi y es posible que tenga una reacción diferente según el tipo de kiwi al que esté expuesto. Algunos kiwis son de color verde brillante y otros son dorados. Puede ser fácil confundir el kiwi con otra fruta en una ensalada o postre. Si tiene alergia, asegúrese de estar familiarizado con la apariencia de las diferentes variedades para que pueda reconocerla en los alimentos que consume.
A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a minimizar el riesgo de una reacción alérgica:
- Tenga cuidado al comer ensaladas de frutas, batidos de frutas y helados de frutas. A menudo pueden estar contaminados con kiwi.
- Informe a su familia, amigos y al anfitrión del restaurante sobre su alergia alimentaria. La contaminación de los alimentos puede causar una reacción grave en personas muy alérgicas, por lo que cualquier persona que prepare su comida debe tener cuidado para evitar la contaminación cruzada accidental.
- Lea las etiquetas, incluso si compró el artículo antes. Las recetas cambian y los nuevos ingredientes pueden ser los mismos a los que usted es alérgico.
- Tenga cuidado al comer plátanos, aguacates y castañas. Una alergia al kiwi también aumenta el riesgo de ser alérgico a estos otros alimentos.
Buscando ayuda
Si nota que le pica la boca después de comer kiwi crudo, haga una cita con su médico. Si tiene alergia al polen, especialmente si es alérgico al polen de abedul, es posible que su médico le envíe para un conjunto más complejo de pruebas de alergia a los alimentos, incluido el kiwi.
Su médico puede recomendarle tener a mano algún medicamento antihistamínico. Si su alergia es grave, su médico le recomendará llevar consigo un Epi-pen en todo momento.
panorama
Algunas personas pueden reaccionar a frutas como el kiwi si son alérgicas al polen o al látex. Otros pueden tener alergia a los kiwis por sí mismos. En ambos casos, los síntomas pueden ser leves o graves.
Dado que tener alergia al kiwi puede volverlo alérgico a otras frutas, nueces y verduras, controle sus reacciones después de comer varios alimentos para saber qué evitar.
Vivir con alergia alimentaria significa que tendrá que:
- Leer etiquetas.
- Pregunte cómo se preparó la comida.
- Esté preparado para decir que no cuando tenga dudas sobre los ingredientes.
Es posible que desee llevar consigo una tarjeta de alergia alimentaria cuando salga a comer. Esta tarjeta se puede utilizar para informar fácilmente a su mesero y al personal de la cocina sobre su alergia. Educar a otros sobre las alergias alimentarias hará que todos estén más conscientes y, con suerte, disminuirá la probabilidad de episodios alérgicos.
