Consejos para preparar comidas y salir a cenar para la colitis ulcerosa (CU)

Cuando tiene colitis ulcerosa (CU), saber qué elegir de un menú puede parecer tan difícil como elegir los números ganadores de la lotería. Esto se debe a que el cuerpo de todos es diferente. Lo que funciona mejor para ti puede que no funcione mejor para mí, y viceversa. Se necesitará un poco de prueba y error para encontrar sus alimentos seguros, y es posible que deba hacer algunas paradas desagradables en el camino.

Es comprensible sentirse abrumado o asustado al comenzar este viaje. De hecho, ¡es una de las cosas más frustrantes de tener UC! Con suerte, los siguientes cuatro consejos que he aprendido pueden servir de guía.

Mantén un diario

¿Cómo llegas a conocer tu cuerpo? A través de la observación. Durante dos años después de mi diagnóstico de CU, mantuve un diario de alimentos y un diario de evacuaciones intestinales. El diario de las deposiciones era un cuaderno que se quedaba en el baño. Para realizar un seguimiento de lo que estaba comiendo, utilicé la aplicación MyFitnessPal. De hecho, todavía lo uso hoy.

El seguimiento de sus evacuaciones intestinales junto con lo que está comiendo puede ayudarlo a detectar si ciertos alimentos desencadenan sus síntomas de CU. Luego, puede identificar los alimentos que le funcionan y los que no.

Marcar cualquier problema

Una vez que comience a realizar un seguimiento de lo que está comiendo y sus evacuaciones intestinales, marque las reacciones repetidas a los alimentos. Esto le ayudará a detectar sus factores desencadenantes.

Para mí, noté que mi cuerpo reaccionaba cada vez que tomaba alimentos ricos en grasas, azúcar, fibra o cualquier cosa ácida. Estas cosas son bastante generales. Es posible que descubra catalizadores más específicos, como lácteos o cafeína.

Escuche a su cuerpo antes de planificar sus comidas

Saber qué alimentos evitar le ayudará cuando intente planificar sus comidas.

Por ejemplo, si voy al baño más de lo habitual y veo muchos sólidos no digeridos en las heces, significa que he consumido demasiada fibra. Para ayudarme a aliviarme, comenzaré a incluir solo alimentos bajos en fibra en mis comidas. El yoga también funciona como un gran remedio natural para mí.

Luego, hay períodos en los que no he consumido suficiente fibra. Lo sabré si voy al baño menos de tres veces al día, mi estómago se siente apretado e hinchado y es extremadamente difícil liberar gases. Cuando voy al baño, mi taburete es sólido y pequeño. Para combatir esto, aumentaré mi consumo de fibra y haré un ejercicio aeróbico.

Al escuchar lo que su cuerpo necesita y lo que ha consumido en exceso, puede disminuir la cantidad de tiempo que pasa con dolor o malestar.

Juega con las mismas reglas cuando salgas a cenar

Una vez que haya establecido sus factores desencadenantes y haya aprendido a escuchar a su cuerpo, es posible que se sienta lo suficientemente seguro como para salir a cenar (¡hurra!). Aunque salir a cenar puede inspirarte a ser aventurero, desviarte demasiado del camino puede provocar un brote. Continúe escuchando a su cuerpo y apéguese a lo que es seguro.

Por ejemplo, si los alimentos grasos y ácidos me han causado problemas de digestión y voy a un restaurante italiano, sé que cualquier plato hecho con crema o salsa roja está descartado. Probablemente elegiré algo del menú de mariscos. Por lo general, hay al menos una opción que es bastante básica y no contiene crema ni salsa.

Quitar

Estos consejos me han ayudado en mi viaje. Es posible que descubra que otras pautas tienen un precedente para usted, y eso está bien. Al final, lo que más importa es que escuches a tu cuerpo.

Es probable que la gente intente ofrecerle consejos sobre qué comer o cómo hacer ejercicio. No se sienta culpable si decide no seguir sus consejos. Si escuchas a todos, te volverás loco.

Además, no se sienta culpable si se equivoca en el camino. Es un proceso de aprendizaje y está haciendo un excelente trabajo con solo intentarlo.

A Megan Wells le diagnosticaron colitis ulcerosa cuando tenía 26 años. Después de tres años, decidió que le extirparan el colon. Ahora está viviendo la vida con una bolsa en forma de J. A lo largo de su viaje, ha mantenido vivo su amor por la comida a través de su blog, megiswell.com. En el blog, crea recetas, toma fotografías y habla sobre sus luchas con la colitis ulcerosa y la comida.