La gota es una forma de artritis inflamatoria que se produce cuando se acumula demasiado ácido úrico en la sangre. Es posible que sienta un dolor intenso y repentino en el dedo gordo del pie y, en casos crónicos graves, es posible que tenga bultos visibles alrededor de las articulaciones.
Los médicos saben que su dieta tiene mucho que ver con su riesgo de gota. Evitar los alimentos que causan gota y que tienen un alto contenido de purinas puede ayudar a reducir los brotes de esta afección.
Si tiene el hábito de comer avena como parte de su rutina matutina, es posible que se pregunte si ayuda o perjudica sus riesgos de sufrir un ataque de gota. Sigue leyendo para descubrir la respuesta.
¿Deberías comer avena si tienes gota?
La avena es un alimento rico en fibra que es una buena base para agregar opciones saludables como frutas, nueces y miel. Sin embargo, cuando se trata de gota, es un alimento para el desayuno que debe limitar a unos pocos días a la semana.
La avena tiene cantidades moderadas de purinas.
La avena tiene alrededor de 50 a 150 miligramos de purinas por cada 100 gramos de alimento. Esto coloca la avena justo en el medio del rango de miligramos de los alimentos que contienen purinas.
Si bien no es tan alto en purinas como las vísceras, las vieiras o algunos pescados, sigue siendo lo suficientemente alto como para aumentar el riesgo de gota cuando se consume en exceso.
Limite las porciones a 2 veces por semana
El Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh recomienda limitar sus porciones de avena a 2 veces por semana si tiene gota o tiene un mayor riesgo de gota debido a antecedentes familiares de la afección.
Sin embargo, no elimine la avena por completo, ya que tiene otros beneficios para la salud. Su contenido de fibra ayuda a promover la sensación de saciedad y evacuaciones intestinales regulares. Según la Clínica Mayo, incluso puede reducir los riesgos de hipertensión arterial.
¿Cómo afecta la comida a la gota?
La gota ocurre cuando se forman cristales de ácido úrico en exceso en el cuerpo. Se estima que el 4 por ciento de los adultos estadounidenses tienen gota, según la Arthritis Foundation.
La dieta puede aumentar el riesgo de gota de una persona porque algunos alimentos contienen purinas. Estos son compuestos que el cuerpo descompone en ácido úrico y el exceso de ácido úrico puede provocar gota.
Los alimentos con alto contenido de purinas pueden provocar un exceso de ácido úrico
Ciertos alimentos y bebidas en la dieta de una persona pueden reducir el ácido úrico o aumentarlo. Algunos de los alimentos y bebidas más comunes que aumentan el ácido úrico son:
- carne roja
- alcohol
- soda
- mariscos
Los alimentos que contienen purina moderada se pueden comer con moderación
Sin embargo, hay otros alimentos que tienen un contenido moderado de purinas que es posible que desee reducir ligeramente si tiene gota.
Si ha tenido gota antes, es posible que nunca vuelva a tener otro ataque de gota. Sin embargo, se estima que el 60 por ciento de las personas que han tenido gota una vez la volverán a tener.
Como resultado, es probable que su médico le recomiende evitar los alimentos con alto contenido de purinas y limitar los alimentos con un contenido medio de purinas para tratar de evitar que la gota regrese.
Los medicamentos también pueden reducir el ácido úrico
La dieta no es la única solución para reducir la probabilidad de que la gota regrese. Los médicos también pueden recetar medicamentos para ayudar a reducir la cantidad de ácido úrico en el cuerpo.
Los medicamentos se pueden utilizar como medida preventiva para disminuir la producción o aumentar la excreción de ácido úrico. Los medicamentos de uso común son alopurinol (Zyloprim, Lopurin) y probenecid (Benemid, Probalan).
La colchicina (Colcrys, Mitigare) es un medicamento que se usa típicamente para disminuir el dolor durante los ataques de gota aguda. También se puede usar junto con medicamentos preventivos para disminuir los ataques de gota.
Alimentos aptos para la gota
Afortunadamente, la mayoría de los alimentos aptos para la gota son saludables y buenos para su dieta habitual. Algunos ejemplos de alimentos con bajo contenido de purinas incluyen:
- queso
- café
- huevos
- frutas
- vegetales verdes
- productos lácteos bajos en grasa, como yogur o leche
- nueces
- mantequilla de maní
Si come avena con regularidad, es una buena idea equilibrarla con alimentos que sabe que tienen un bajo contenido de purinas. Esto incluye un vaso de leche baja en grasa y frutas que pueden agregar sabor y nutrientes.
Beber mucha agua a diario también puede ayudar a reducir los riesgos de ataques de gota. El agua adicional puede ayudar a eliminar el ácido úrico de su sistema.
Alimentos que debe evitar si tiene gota
Algunos alimentos son muy ricos en purinas y pueden contribuir a niveles altos de ácido úrico en el cuerpo. Ejemplos de estos incluyen:
- alcohol, especialmente cerveza y licor
- alimentos y bebidas que contienen fructosa
- langosta
- vísceras, como riñón, hígado, foie gras o mollejas
- vieiras
- pescados pequeños, como anchoas o salsa de pescado tailandesa
- refrescos endulzados con azúcar, como jugos de frutas o refrescos
- caza silvestre, como faisán, conejo o venado
Si le gusta comer estos alimentos, debe comerlos en cantidades muy pequeñas. Deben ser la excepción en su dieta, no la regla.
Los alimentos ricos en purinas aumentan el riesgo de sufrir ataques de gota
El consumo de alimentos con alto contenido de purinas no suele tardar mucho en provocar ataques de gota.
Según un estudio de 2012 publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases, la ingesta alta de purinas en el transcurso de 2 días aumenta los riesgos de ataques recurrentes de gota hasta 5 veces. Esto se compara con una persona que come una dieta baja en purinas.
La comida para llevar
La avena no es la mejor comida si tienes gota, pero ciertamente no es la peor. Si tiene antecedentes de gota, considere limitarla a un par de veces por semana.
Seguir una dieta baja en purinas puede ayudarlo a reducir su riesgo de ataques recurrentes de gota. Si aún tiene brotes de gota, hable con su médico sobre otras soluciones, como medicamentos.
