Visión general
El requesón picante es un alimento básico de muchas dietas bajas en calorías. No es sorprendente que se haya convertido en una dieta de moda por sí sola.
La dieta del requesón es una dieta baja en carbohidratos y restringida en calorías. Está destinado a ayudarlo a perder peso rápidamente. A continuación, presentamos los pros y los contras de esta dieta intensiva.
Conceptos básicos de la dieta del requesón
No existe una versión oficial de la dieta del requesón. Es simplemente un plan de alimentación en el que solo come requesón en cada comida durante al menos tres días. Algunas personas también comen frutas y verduras frescas con moderación.
Por lo general, se evitan el alcohol, los jugos de frutas, los refrescos y otras bebidas endulzadas.
Ventajas de la dieta del requesón
- Probablemente perderá peso rápidamente.
- La dieta es fácil de seguir y no es necesario cocinar.
- El requesón es rico en proteínas.
Ventajas de la dieta del requesón
El principal beneficio de la dieta del requesón es la pérdida de peso rápida. Cualquier dieta que restrinja mucho las calorías generalmente resulta en pérdida de peso. Sin embargo, puede perder mayormente el peso del agua y no la grasa.
Es económico
El requesón también es económico y fácil de encontrar. Una tina grande generalmente cuesta solo unos pocos dólares en la tienda de comestibles. Esto hace que la dieta del requesón sea atractiva si tiene un presupuesto ajustado.
Es conveniente
La dieta del requesón es conveniente. No hay recetas complicadas ni listas de la compra. No tiene que contar calorías o puntos, ni pesar su comida.
El requesón es portátil y fácil de empacar, por lo que puede llevarlo al trabajo o la escuela.
Es una dieta rica en proteínas.
El requesón es rico en proteínas. Una taza de requesón bajo en grasa tiene la friolera de 28 gramos (g) y solo 163 calorías.
Los alimentos ricos en proteínas se digieren lentamente. Esto ayuda a que se sienta satisfecho por más tiempo y hace que sea menos probable que coma en exceso.
La proteína también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y ayuda a desarrollar músculo. Descubra más beneficios de la proteína.
La línea de fondo
Si le gusta el sabor del requesón, probablemente disfrutará de esta dieta, al menos a corto plazo. Puede cambiarlo completando sus comidas de requesón con condimentos, que incluyen:
- canela
- nuez moscada
- pimienta
- jengibre
- Mezclas de especias indias
Contras de la dieta del requesón
- Hay poca variedad en la dieta, por lo que es posible que se aburra fácilmente y no satisfaga sus necesidades de nutrientes.
- La dieta restringe las calorías y puede hacer que el cuerpo entre en modo de inanición.
- El requesón no contiene fibra.
Contras de la dieta del requesón
Como cualquier plan de alimentación restrictivo, la dieta del requesón también tiene sus desventajas.
Carece de variedad
Si solo come requesón todo el día, puede aburrirse y abandonar la dieta. Esto podría provocar atracones y, en última instancia, sabotear sus objetivos de pérdida de peso.
Puede desencadenar antojos
Las restricciones dietéticas pueden desencadenar los antojos de alimentos. Los resultados de un estudio de 2017 encontraron que las personas con dietas restringidas experimentaron más antojos de alimentos y comieron mayores cantidades de los alimentos que ansiaban.
Es una dieta sin fibra.
El requesón no contiene fibra. La ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra es de 25 g para mujeres de 19 a 50 años y de 38 g para hombres de 19 a 50 años. Las personas mayores de 50 años requieren un poco menos.
Una dieta baja en fibra está relacionada con el estreñimiento, las hemorroides y la enfermedad diverticular.
La fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a reducir el colesterol. A menos que exista una razón médica por la que necesite restringir la fibra, es importante comer tanto como pueda todos los días.
Los peligros de una dieta restrictiva en calorías
Es posible que haya escuchado que su cuerpo entra en "modo de inanición" cuando restringe la cantidad de calorías que consume. Esto puede ser cierto para las dietas a largo plazo, pero es poco probable que suceda si solo limita las calorías durante unos días.
Sin embargo, si consume calorías limitadas de forma regular y no hace ejercicio, su metabolismo puede ralentizarse y hacer que su pérdida de peso se estabilice.
Un estudio de 2015 encontró que las personas que tenían sobrepeso y seguían una dieta baja en calorías sin hacer ejercicio perdieron peso. También experimentaron una caída en su metabolismo y redujeron su actividad física con el tiempo.
Los participantes del estudio que hicieron ejercicio y consumieron una dieta baja en calorías también perdieron peso, pero su metabolismo no se desaceleró.
¿Es saludable la dieta del requesón?
El requesón es una buena fuente de algunas vitaminas y minerales, pero solo contiene pequeñas cantidades de otras, o ninguna en absoluto.
Si solo come requesón durante el día, no obtendrá la IDR de todos los nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar bien. Puede perder energía a lo largo del día, especialmente si hace ejercicio.
Requesón y sodio
Una taza de requesón bajo en grasa contiene más de 900 mg de sodio. Esto es cerca del 40 por ciento de la IDR. Si come varias porciones a lo largo del día, rápidamente repasará la IDR de sodio.
Demasiado sodio puede provocar:
- retención de agua
- hinchazón
- hinchazón
- aumento de peso
Esto frustra el objetivo de pérdida de peso rápida de una dieta de choque.
Los efectos secundarios pueden ser temporales, pero si sigue con frecuencia la dieta del requesón y consume demasiado sodio de manera constante, pueden ocurrir problemas graves, como:
- Alta presión sanguínea
- mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
- insuficiencia cardiaca
- Daño en el riñón
- osteoporosis
Formas saludables de disfrutar el requesón
Puede eliminar calorías y grasas de su dieta y promover una pérdida de peso saludable sustituyendo otros alimentos por requesón. Aquí hay algunas sugerencias:
- Agregue requesón a su batido matutino.
- Cubra el requesón con bayas frescas, mango o piña para un refrigerio saludable.
- Sustituya la mayonesa por requesón en la ensalada de pollo y la ensalada de huevo.
- Sustituya el requesón para untar para sándwich como mayonesa o mantequilla sobre tostadas.
- Sustituya el requesón por queso ricotta en lasaña.
- Espolvoree requesón con germen de trigo rico en fibra, semillas de lino, semillas de chía o semillas de cáñamo.
Probar la dieta
Si está tratando de ponerse su vestidito negro favorito para el fin de semana, la dieta del requesón puede ayudarlo a perder algunos kilos rápidamente. Sin embargo, no es saludable a largo plazo.
Si desea probar la dieta, hágalo durante el menor tiempo posible y coma variedades de requesón con bajo contenido de sodio.
Para obtener los máximos nutrientes, cubra su requesón con fruta fresca o nueces o semillas picadas. También coma un par de refrigerios saludables ricos en fibra todos los días.
También es importante beber mucha agua durante el día.
Quitar
Si está sano, comer requesón exclusivamente durante unos días probablemente no le hará daño.
Si lo hace con regularidad, todas las apuestas están canceladas. Puede volverse deficiente en nutrientes y comenzar un ciclo de dietas yo-yo que dificulta mantener un peso saludable a largo plazo.
En lugar de utilizar el requesón como alimento básico de una dieta intensiva, incorpórelo a un plan de alimentación saludable que promueva la pérdida y el mantenimiento de peso a largo plazo.
Fuentes de artículos
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