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Además, cuatro precauciones para recordar antes de saltar a toda velocidad en el tren ACV.
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es uno de esos ingredientes estimulantes para el bienestar por los que la gente jura una y otra vez. Sin embargo, no es sorprendente por qué.
Es casi como el santo grial de los remedios caseros; por ejemplo, se dice que una inyección ayuda a aumentar la energía, controlar el azúcar en la sangre y promover la pérdida de peso. Por vía tópica, el ACV puede ayudar a mejorar el brillo de su cabello, así como la textura y el tono de su piel al eliminar los brotes no deseados.
Mezclado con otros ingredientes buenos para usted como jugo de limón o aceite de oliva, el ACV puede ser un potente refuerzo para su rutina diaria. Aquí hay 11 formas sencillas de mejorar su salud con ACV.
1. ¿Tiene problemas para digerir la fibra? Use ACV en su aderezo para ensaladas
Hay algunas razones por las que el ACV puede ayudar con los problemas de digestión, según la nutricionista Rania Batayneh, MPH, autora de bestsellers de "The One One One Diet".
La primera es gracias a las propiedades antibacterianas del ACV, que pueden ayudar a los problemas intestinales comunes que pueden ser causados por bacterias, como la diarrea. Como alimento fermentado, el ACV también contiene probióticos que ayudan a regular una digestión saludable en general.
Intentalo
- Mezcle ACV con sidra de manzana y mostaza de Dijon en una sartén a fuego lento.
- Agregue aceite de oliva a la mezcla y mezcle con algunas de sus verduras favoritas.
“Combinar un aderezo a base de ACV con verduras tiene una doble función para la digestión, ya que tanto la fibra de las verduras como los probióticos del ACV pueden mejorar la salud digestiva”, señala Batayneh.
2. ¿Quiere frenar su apetito? Haga un tónico diario de ACV
A veces, la parte más difícil de recalibrar los hábitos alimenticios es la restricción. Según Batayneh, beber ACV puede "ser increíblemente útil cuando se trata de comer menos y perder peso". Ella se refiere a un estudio que encontró que el ACV puede suprimir áreas del cerebro que controlan el apetito, lo que resulta en menos calorías consumidas con el tiempo.
Pruébelo, basado en la ciencia
- Primera ronda: diluya 15 mililitros (mL) de ACV en 500 mL de agua y bébalo todos los días durante 12 semanas.
- Segunda ronda: diluya 30 ml de ACV en 500 ml de agua y bébalo todos los días durante 12 semanas.
El ACV también puede ayudar con el almacenamiento de grasa, gracias a un componente especial: el ácido acético. En estudios con ratas, se ha demostrado que este ácido ayuda a reducir el almacenamiento de grasa.
Después de resultados tan positivos de estudios con animales, un estudio de 2009 examinó a 122 personas con obesidad y descubrió que el consumo diario de vinagre reduce la obesidad y ayuda a perder peso.
3. ¿Necesita energía natural? Beba un té mezclado con ACV por la mañana
¿Saltarse el café? Para Batayneh, un té con ACV es una excelente alternativa a otras bebidas con cafeína y con alto contenido calórico como los lattes y los refrescos.
Además del almacenamiento de grasa, el ácido acético también impulsó la forma en que los músculos de los ratones se recargan con recursos energéticos. Se sugiere que funcione de manera similar para los humanos.
Amplifica tu bebida matutina
- Batayneh sugiere combinar 2 cucharadas de ACV, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de canela y una pizca de pimienta de cayena en un vaso de agua tibia. "Beber esto puede evitar que busque bebidas o refrigerios más pesados temprano en la mañana cuando necesita un impulso de energía", dice ella.
El jugo de limón tiene muchos beneficios nutricionales, pero las investigaciones específicas que relacionan los limones con la pérdida de peso son escasas. Sin embargo, se sugiere beber alrededor de cuatro onzas de limonada por día para ayudar con la prevención de cálculos renales. En cuanto a la pimienta de cayena y la canela, ambos tienen ingredientes que brindan beneficios terapéuticos para ayudar a impulsar su metabolismo y reducir la inflamación.
No es la limpieza maestraSi bien esta bebida suena muy cercana a la dieta Master Cleanse, definitivamente no recomendamos beberla como una comida sustitutiva o en un intento de desintoxicación. Es mejor beberlo junto con una comida o como tónico matutino.
4. ¿Dolor de garganta? Mezcle ACV y miel en una mezcla relajante.
Con propiedades antibacterianas y antivirales, el ACV puede ser increíblemente beneficioso.
Con todo lo dicho, no hay mucha evidencia científica que respalde la afirmación de que la miel y el té ACV eliminarán por completo el dolor de garganta. La teoría es que el ACV actúa para combatir las bacterias, mientras que la miel puede ayudar a suprimir la tos cubriendo y calmando la garganta.
3 formas de probarlo
- En una taza grande de agua tibia, mezcle 1 cucharada de ACV con 2 cucharadas de miel para un tónico para la garganta.
- Para algo más sabroso, pruebe el té de jengibre con 1 o 2 cucharaditas de ACV, miel y aceite de coco.
- Haga gárgaras de 1 a 2 cucharaditas de ACV con agua salada tibia durante 20 a 30 segundos dos o tres veces al día. No trague.
Si su dolor de garganta continúa durante días, debe consultar a un médico. Pueden recetar antibióticos si se trata de una infección bacteriana.
5. ¿Manejo de los niveles de insulina? Beba ACV con agua y una comida o un refrigerio.
Para las personas con diabetes, la incorporación de ACV puede ser un paso útil para controlar la afección. "Se cree que ... el ácido acético puede ralentizar la conversión de carbohidratos complejos en azúcar en el torrente sanguíneo", explica Batayneh. "Esto proporciona más tiempo para eliminar el azúcar del torrente sanguíneo, lo que permite al cuerpo mantener constantes los niveles de azúcar en la sangre y limitar los picos".
No hay demasiada investigación para respaldar esto por completo, sin embargo, un estudio de 2007 con 11 participantes encontró que las personas con diabetes tipo 2 que tomaron 2 cucharadas de ACV con un refrigerio de queso antes de acostarse se despertaron con niveles de azúcar en sangre mucho más bajos.
6. ¿Le preocupa el colesterol? Prueba esta receta de ensalada de huevo ACV
"Las manzanas y el vinagre trabajan juntos en forma de ACV y, naturalmente, se prestan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol", explica Batayneh. Un estudio de 2012 encontró que el ACV puede reducir el colesterol malo junto con los triglicéridos en personas con niveles altos de colesterol.
"La razón principal es que el ácido acético en el vinagre de sidra de manzana es lo que lo hace efectivo para reducir el colesterol de bajo nivel de densidad (LDL)".
Aunque la evidencia que respalda estas afirmaciones es en su mayoría anecdótica, ¡combinar ACV con otras opciones saludables para el corazón solo puede ayudar! Controlar su colesterol y triglicéridos es una forma natural de reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Sub ACV para mayonesa en ensalada de huevo y aguacate
- Esta mezcla de ensalada de huevo y aguacate es una gran oportunidad para obtener una porción de nutrición saludable para el corazón. En lugar de mayonesa como ingrediente aglutinante, use aguacates para la cremosidad y ACV para la acidez. ¡La textura del aguacate mezclado con ACV ayudará a obtener esa consistencia cremosa que hace que la ensalada de huevo sea tan deliciosa!
Solo este año, un estudio encontró que un consumo moderado de huevos en realidad puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, también se sabe que los aguacates contienen grasas saludables que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
7. ¿Ayuda preventiva? Combinar ACV con otros alimentos contra el cáncer
Existe la teoría de que el ACV puede ayudar a alcalinizar la sangre, lo que puede evitar que crezcan las células cancerosas. Sin embargo, no es un escudo completo contra el cáncer, ya que su cuerpo generalmente puede mantener un pH bastante equilibrado.
Es importante no tratar el ACV como su único curso de tratamiento. En cambio, confíe en él por sus otros beneficios, como la energía. Los pocos estudios que muestran que diferentes tipos de vinagre pueden matar las células cancerosas son principalmente estudios en animales.
Pruébelo con otros alimentos que previenen el cáncer
- Brócoli. Prueba esta ensalada de brócoli con aderezo de sidra. El brócoli contiene sulforafano, que ha demostrado reducir el tamaño y la cantidad de células de cáncer de mama y eliminar el cáncer de próstata en ratones.
- Aceite de oliva. Guarde esta vinagreta de ACV en la nevera. El aceite de oliva también se ha asociado con la prevención del cáncer. Una gran revisión de 2011 mostró que aquellos que consumían una mayor cantidad de aceite de oliva tenían un menor riesgo de desarrollar cánceres digestivos o de mama en comparación con aquellos que consumían niveles más bajos.
- Nueces. Come sal marina y almendras ACV. Los frutos secos se pueden asociar con un menor riesgo de muerte relacionada con el cáncer y de cáncer colorrectal, pancreático y endometrial.
8. ¿Tiene dolor de cabeza? Haz una compresa con ACV
Similar al beneficio del dolor de garganta, la capacidad de ACV para reducir los dolores de cabeza es principalmente anecdótica. Si bien este truco puede no funcionar para todos, puede beneficiarse del ACV si tiene dolores de cabeza por:
- problemas digestivos
- picos de azúcar en sangre
- deficiencia de potasio
La ingestión de ACV no solo ayudará, sino que hacer una compresa fría también podría aliviar los dolores de cabeza.
Intentalo
- Enjuague un paño en ACV frío durante unos minutos y escúrralo antes de aplicarlo en la frente.
- Agregue dos gotas de un aceite esencial analgésico, como el aceite de rosa, para un impulso adicional.
9. Aumenta el brillo del cabello con un enjuague para el cabello ACV
Uno de los beneficios de belleza más comercializados del ACV es la capacidad de aumentar el brillo del cabello. “El ACV se puede usar como enjuague para el cabello para aumentar el brillo al aplanar temporalmente la cutícula”, dice Batayneh.El pH acético puede cerrar la cutícula del cabello, lo que a su vez evita el encrespamiento y promueve la suavidad brillante.
Pruébalo (con precaución)
- Diluya ACV con agua y salpique la mezcla en sus manos.
- Pasa la mezcla por el cabello mojado.
- Déjelo reposar por hasta cinco minutos y luego enjuague.
- Para evitar la ruta del bricolaje, la marca de cuidado del cabello Dphue tiene su propio enjuague para el cabello con vinagre de sidra de manzana, que puede obtener de Sephora por $ 15.
Úselo con moderación: Batayneh señala que no debe usar ACV como enjuague más de tres veces por semana o podría comenzar a resecar su cabello. Dado que el pH del ACV es tan diferente, podría volver su cabello quebradizo y hacer que parezca opaco.
10. Elimine la caspa haciendo un aerosol ACV
Si su caspa es el resultado de una infección por hongos, el ACV puede ser un remedio casero asequible, ya que tiene propiedades antimicóticas. El ácido en el ACV puede dificultar que los hongos crezcan y se propaguen.
Intentalo
- Mezcle partes iguales de ACV y agua en una botella de spray para dispersar en su cuero cabelludo después del champú.
- Déjelo actuar durante unos 15 minutos antes de enjuagar.
- Haga esto aproximadamente dos veces por semana y notará una disminución importante en las escamas blancas no deseadas.
- Suspenda inmediatamente si se produce irritación.
No intente esto si su caspa es causada por un cuero cabelludo seco. Un lavado con ACV puede secar aún más el cuero cabelludo y empeorar la caspa.
11.Haz una poción para el acné con ACV.
Como se mencionó anteriormente, el ACV tiene beneficios antibacterianos gracias a su ácido acético. Además, también tiene pequeñas cantidades de ácido cítrico, láctico y succínico. Se ha demostrado que estos ácidos antibacterianos matan P. acnes, la bacteria que causa los brotes.
Además de los ácidos que matan las bacterias, Batayneh señala que algunos afirman que las propiedades astringentes del ACV pueden ayudar a combatir el acné. "Sin embargo", advierte, "esto no ha sido probado científicamente".
Si bien el ACV contiene todas las propiedades adecuadas, no se han realizado investigaciones directas sobre este ingrediente como tratamiento tópico. Aunque los ácidos pueden ser algo bueno, demasiados pueden irritar la piel y provocar quemaduras químicas en algunas personas. Consulte a un dermatólogo antes de probar cualquier remedio casero; algunos pueden ser más dañinos que útiles.
Si está buscando probar un tratamiento totalmente natural como el ACV, recuerde diluir el ingrediente antes de aplicarlo directamente sobre su piel.
Intentalo
- Mezcle una parte de ACV y tres partes de agua para comenzar. La cantidad de agua que use dependerá de la sensibilidad de su piel.
- Mantenga la mezcla en una botella y agite antes de usar. Aplicar en el rostro con un algodón.
- Déjelo reposar de 5 a 20 segundos, luego enjuague con agua.
- También puede usar té verde en lugar de agua, ya que se sugiere que el té verde ayude a controlar la producción de aceite. Sin embargo, querrá desechar esta mezcla después de dos días para evitar el crecimiento de bacterias.
4 cosas que nunca debes hacer con ACV
Nunca hagas esto
- Beber sin diluirlo.
- Comience tomando todo lo que pueda.
- Aplicar directamente sobre la piel, especialmente durante mucho tiempo.
- Mezclar con otros ingredientes fuertes e irritantes.
1. Dispara directo
No importa cómo agregue ACV a su dieta, asegúrese de nunca beberlo solo. Si lo hace, lo más probable es que cause daños.
"Es tan ácido que en realidad puede dañar el esmalte de los dientes, el esófago o el revestimiento del estómago, especialmente con el uso crónico", advierte Batayneh. "Siempre, siempre diluirlo". El método más seguro si lo está bebiendo, según Batayneh, es mezclar 10 partes de agua o té por cada parte de ACV.
2. Empiece tomando mucho
Al introducir ACV en su ingesta diaria, debe comenzar de forma lenta y constante. “Vea cómo reacciona su cuerpo”, dice Batayneh. "Y si lo tolera bien, eventualmente puede trabajar hasta una cucharada".
Ella dice que reduzca la escala si experimenta malestar estomacal o una sensación de ardor. Si está nervioso o inseguro, consulte a un médico antes de introducirlo en su rutina.
3. Aplícalo directamente sobre tu piel
Si usa ACV por vía tópica, hay algunas cosas que debe saber. Primero, nunca debes aplicarlo directamente sobre tu piel. Es un ingrediente potente, por lo que siempre debes diluirlo con un poco de agua cuando lo uses como tónico o enjuague.
Pruebe siempre una prueba de parche
- Una vez que haya diluido el ACV para crear un equilibrio bueno y tolerable, haga una prueba de parche para asegurarse de que su piel pueda manejarlo como un tratamiento para el acné, incluso cuando esté diluido.
- “Hágase una prueba de parche en el antebrazo antes de aplicarlo en todo el rostro para ver cómo reacciona su piel”, recomienda Batayneh.
4. Mezclarlo con otros ingredientes tópicos irritantes.
Las personas con piel sensible deben tener cuidado con el ACV. El ácido acético y las propiedades astringentes por sí solas pueden irritar la piel.
Sin embargo, un no-no para todos tipos de piel es mezclarlo con otros ingredientes tópicos agresivos como el ácido salicílico o el peróxido de benzoilo. Es muy probable que experimente una reacción mala e irritante si lo hace.
En alabanza de ACV
Es más seguro pensar en ACV como un pequeño refuerzo en lugar de un milagro. En pequeñas dosis, puede ser increíblemente beneficioso y delicioso. En grandes cantidades, podría ser peligroso y perjudicial para su salud. Incluso puede irritar su piel o erosionar el esmalte de sus dientes.
Pero con tantos beneficios, no es de extrañar que muchas personas recurran a ACV para sus dolencias, pero también es igualmente importante mantener los hechos primero.
Si está interesado en aumentar su ingesta más allá de la porción recomendada de dos cucharadas, hable con un profesional antes de ir a toda velocidad. Después de todo, hay una razón por la que se sabe que el ACV es un ingrediente del santo grial: solo necesitas un poco para sentir los efectos.
Emily Rekstis es una escritora de belleza y estilo de vida con sede en la ciudad de Nueva York que escribe para muchas publicaciones, incluidas Greatist, Racked y Self. Si no está escribiendo en su computadora, probablemente puedas encontrarla viendo una película sobre la mafia, comiendo una hamburguesa o leyendo un libro de historia de Nueva York. Vea más de su trabajo en su sitio webo síguela en Gorjeo.
