Visión general
¿Cree que puede ser alérgico al yogur? Es completamente posible. El yogur es un producto lácteo cultivado. Y la alergia a la leche es una de las alergias alimentarias más comunes. Es la alergia alimentaria más común en bebés y niños pequeños.
Sin embargo, incluso si no puede tolerar el yogur, es posible que no tenga alergia. Existen otras afecciones con síntomas similares. Si cree que puede tener un problema con el yogur, su médico puede ayudarlo a determinar sus próximos pasos.
Siga leyendo para obtener más información sobre las posibles causas de intolerancia al yogur.
Alergia a la leche
Una reacción alérgica es la respuesta de su cuerpo a una proteína alimentaria específica que considera una amenaza. Una alergia al yogur es realmente una alergia a la leche.
La alergia a la leche de vaca es más común en los niños pequeños. Afecta al 2,5 por ciento de los niños menores de 3 años. La mayoría de los niños eventualmente superan esta alergia.
Los síntomas de una reacción alérgica a menudo ocurren dentro de las dos horas posteriores a la ingestión. Éstos incluyen:
- urticaria
- hinchazón
- Comezón
- dolor abdominal
- vomitando
Algunas alergias a la leche pueden provocar una reacción potencialmente mortal llamada anafilaxia. Su médico puede pedirle a usted oa su hijo que lleven un autoinyector de epinefrina.
El tratamiento para los síntomas leves de alergia a la leche incluye antihistamínicos de acción corta, como difenhidramina (Benadryl), o antihistamínicos de acción prolongada, que incluyen:
- clorhidrato de cetirizina (Zyrtec)
- fexofenadina (Allegra)
- loratadina (Claritin)
Si tiene alergia a la leche, no podrá comer yogur. También se le pedirá que evite toda la leche o productos que la contengan, como queso y helado.
Intolerancia a la lactosa
La alergia a la leche no es lo mismo que la intolerancia a la lactosa. Una alergia es una reacción inmunitaria a las proteínas de la leche. Si es intolerante a la lactosa, su cuerpo carece de la capacidad de descomponer la lactosa, un azúcar de la leche, en el intestino delgado.
Las bacterias en su intestino fermentan la lactosa cuando no se descompone. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen:
- gas
- dolor abdominal
- hinchazón
- Diarrea
Estos síntomas pueden aparecer entre 30 minutos y algunas horas después de consumir lácteos.
La intolerancia a la lactosa es muy común y afecta aproximadamente al 65 por ciento de la población mundial.
Si es intolerante a la lactosa, es posible que pueda tolerar el yogur mejor que la leche o la crema. Eso es porque el yogur tiene menos lactosa que la mayoría de los productos lácteos. Todos responden a los lácteos de manera diferente, por lo que su tolerancia puede ser diferente a la de alguien más intolerante a la lactosa.
El yogur griego tiene menos lactosa que el yogur normal porque se elimina una mayor parte del suero. El yogur griego es uno de los productos lácteos más fáciles de digerir. Solo asegúrese de que "concentrado de proteína de suero" no esté en la lista de ingredientes. Esto a veces se agrega para aumentar las proteínas, pero también aumenta el contenido de lactosa.
En algunos casos, también es posible que la intolerancia a la lactosa se pueda tratar tomando píldoras de reemplazo de la enzima lactosa. También puede estar disponible leche de vaca sin lactosa.
Otras causas a considerar
A veces, después de comer yogur, sus síntomas pueden parecerse a una reacción alérgica, pero los análisis de sangre pueden demostrar lo contrario. Es posible que los ojos llorosos o la congestión nasal sean la respuesta de su cuerpo a la histamina del yogur.
Cuando su cuerpo crea histamina, provoca los síntomas de una reacción alérgica. La histamina también se encuentra en muchos alimentos, que incluyen:
- sardinas
- anchoas
- yogur
- otros alimentos fermentados
Alternativas lácteas
Hoy en día, las alternativas a los lácteos son comunes en la mayoría de los supermercados. La mantequilla vegana o sin lácteos, los yogures y leches vegetales y los quesos veganos son opciones para las personas con alergia a la leche, siempre que no se haya producido una contaminación cruzada con productos que contengan leche.
Hablando con su doctor
Si cree que puede tener alergia al yogur, consulte a su médico para obtener un diagnóstico. Es posible que tenga alergia a la leche o intolerancia a la lactosa. Busque atención médica inmediata si sus síntomas persisten, especialmente si tiene algún síntoma que se parezca a la anafilaxia, como dificultad para respirar.
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