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Visión general
Ya sea que prefiera las versiones cremosa o con trozos, la mantequilla de maní probablemente no sea lo primero que busque cuando esté tratando de perder peso. Aunque tiene un alto contenido de proteínas, la mantequilla de maní también tiene un alto contenido de grasa y contiene casi 100 calorías en cada cucharada.
Pero la investigación sugiere que consumir mantequilla de maní podría no evitar que pierda peso. De hecho, comerlo incluso podría ayudarlo a perder peso.
Una dieta que incluya altos niveles de grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en los frutos secos, puede ayudar a las personas a perder peso y también prevenir enfermedades cardíacas y otras afecciones de salud, según un estudio de varios años de más de 100.000 hombres y mujeres, financiado en parte por la Fundación para la Educación e Investigación en Nutrición del Consejo Internacional de los Frutos Secos.
Un estudio anterior de 2009 que siguió a más de 50.000 mujeres durante ocho años concluyó que consumir frutos secos con regularidad reducía ligeramente el riesgo de aumento de peso y obesidad.
Si bien la investigación está en curso, parece que hay pruebas sólidas de que la mantequilla de maní es una herramienta eficaz para perder peso cuando se consume con moderación. Siga leyendo para descubrir todo lo que necesita saber sobre el consumo de mantequilla de maní para bajar de peso.
¿Cómo te ayuda la mantequilla de maní a perder peso?
La mantequilla de maní funciona para ayudarlo a perder peso de dos maneras: ayudando a controlar su apetito y suprimiendo el azúcar en la sangre.
La mantequilla de maní te mantiene lleno por más tiempo
Comer bocadillos bajos en grasa o sin azúcar es el primer impulso para muchos de nosotros que estamos tratando de perder peso. Ese tipo de bocadillos pueden ayudar si está tratando de reducir el consumo de azúcar o calorías, pero la realidad es que no siempre satisfacen.
En cambio, comer nueces de árbol o productos de maní antes de comer o como bocadillo contribuye a una sensación de saciedad, según mostró una revisión de la literatura médica de 2008.
Esta sensación de saciedad probablemente se puede atribuir a las grasas y proteínas ricas en los frutos secos y los cacahuetes. Sentirse lleno llevó a comer menos y resultó en una pérdida de peso más eficiente en general, según esa misma revisión.
La mantequilla de maní ayuda a su respuesta glucémica
Ciertos alimentos, especialmente los alimentos procesados y los alimentos con almidón, provocan un aumento en el azúcar en la sangre. El azúcar en sangre que es inestable se ha relacionado con la obesidad y la diabetes. Pero la mantequilla de maní, a pesar de su dulzura natural y textura deliciosa, tiene un índice glucémico bajo.
Comer mantequilla de maní es una forma de consumir grasas, así como proteínas y fibra sin hacer que los niveles de azúcar en sangre caigan en picada.
Un pequeño estudio de 2018 mostró que incluso comer una porción (dos cucharadas) de mantequilla de maní con una comida estabilizó el efecto glucémico de una comida que, de otro modo, tenía un índice glucémico alto.
La mejor mantequilla de maní para bajar de peso
Cuando compre mantequilla de maní para bajar de peso, mire la etiqueta. Algunas marcas de mantequilla de maní tienen toneladas de azúcar, sal y conservantes agregados.
Las marcas de mantequilla de maní natural y orgánica son las mejores para elegir si está buscando perder peso. Lea las etiquetas nutricionales para encontrar las cantidades más bajas de sodio y azúcar agregada que pueda encontrar.
Tenga en cuenta que algunas marcas de mantequilla de maní anuncian su producto como una "mantequilla de maní para untar" en lugar de simplemente "mantequilla de maní", lo que les da licencia para agregar todo tipo de otros ingredientes y azúcares.
La mantequilla de maní crujiente contiene más fibra y ácido fólico, los cuales son esenciales para su salud. Si bien las opciones de mantequilla de maní cremosa pueden ofrecer un poco más de contenido de proteínas, elegir fibra en lugar de proteínas puede tener el mismo efecto de relleno con la ventaja de promover una buena digestión.
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Mantequilla de maní para adelgazar
Puede agregar mantequilla de maní a su dieta de muchas formas creativas. No es necesario ceñirse al estándar PB&J. La clave para consumir mantequilla de maní para bajar de peso es la moderación: trate de consumir dos o tres porciones de dos cucharadas de mantequilla de maní varias veces por semana.
Si consume más que eso, corre el riesgo de contrarrestar los beneficios de la mantequilla de maní con un recuento de calorías extremadamente alto.
Las ideas de recetas que incluyen el valor de una porción de maní incluyen:
- agregando dos cucharadas de mantequilla de maní a su batido matutino, ya sea un batido verde o una mezcla de bayas
- echando cacahuetes con tus ensaladas
- untar mantequilla de maní y miel en tostadas integrales en lugar de mantequilla
- comer sopa de mantequilla de maní al estilo tailandés con cebolla, ajo y tomates
- hacer una barra de bricolaje con yogur helado de la tienda de comestibles cubierto con maní o mantequilla de maní
- revolviendo la mantequilla de maní cremosa en su avena o avena durante la noche
Beneficios de la mantequilla de maní
La mantequilla de maní no solo contribuye a la pérdida de peso. El consumo de maní como parte regular de su dieta también tiene otros beneficios.
- La mantequilla de maní te ayuda a recuperarte después de un entrenamiento. Tiene un alto contenido de proteínas, que necesitas para impulsar la recuperación si vas a hacer ejercicio en el gimnasio.
- La mantequilla de maní puede reducir su riesgo de diabetes. Debido al bajo índice glucémico de los cacahuetes, consumir cacahuetes con regularidad puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes.
- La mantequilla de maní está repleta de vitaminas y minerales. El cobre, el ácido fólico, las vitaminas B y el manganeso están ahí.
- La mantequilla de maní puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y otras causas principales de muerte. Como se mencionó anteriormente, un gran estudio de varios años sobre hábitos alimenticios encontró que el consumo de nueces estaba inversamente relacionado con enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades respiratorias.
Quitar
Todavía estamos averiguando más sobre cómo la mantequilla de maní afecta su cuerpo, pero lo que sabemos por ahora es bastante claro: la mantequilla de maní puede ser parte de un plan de pérdida de peso saludable.
Recuerde, no podrá perder peso simplemente comiendo mantequilla de maní. Quemar más calorías de las que consume comiendo con atención y haciendo ejercicio es la fórmula comprobada para perder peso.
Pero comer una o dos porciones de mantequilla de maní varias veces a la semana puede darle el incentivo que necesita para rechazar los alimentos grasos o con alto contenido de azúcar en favor de opciones más saludables.
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