Visión general
La gota es un tipo de artritis que causa dolor y rigidez en las articulaciones. Aproximadamente el 4 por ciento de los adultos en los Estados Unidos tienen gota. De hecho, la gota es el tipo más común de artritis inflamatoria en los hombres.
Puede desarrollar gota si tiene demasiado ácido úrico en la sangre. El ácido úrico forma cristales afilados que se acumulan en el dedo gordo del pie y otras articulaciones. Los síntomas incluyen dolor, sensibilidad e hinchazón.
Es importante recibir tratamiento médico para la gota. Los niveles altos de ácido úrico pueden provocar daños en las articulaciones y problemas renales. Los medicamentos junto con los cambios en la dieta pueden ayudar a aliviar los brotes de gota.
Uno de los cambios que quizás desee hacer es agregar jugo de limón a su dieta. Se ha descubierto que el jugo de limón tiene varios beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de cálculos renales. Investigaciones recientes muestran que este jugo de frutas cítricas también puede ayudar a reducir los síntomas de la gota.
El efecto del jugo de limón sobre la gota
Un estudio de 2017 encontró que el jugo de limón y el extracto de limón ayudan a reducir los niveles de ácido úrico en sangre. Los adultos con niveles altos de ácido úrico bebieron jugo de limón recién exprimido todos los días durante seis semanas. La misma prueba de investigación probó el extracto de fruta de limón en ratones con alto contenido de ácido úrico. Los ratones también mostraron niveles reducidos de este ácido.
Otro estudio clínico revisó los análisis de sangre de 75 adultos que bebían limonada recién exprimida todos los días. El estudio incluyó:
- personas con gota
- personas con niveles altos de ácido úrico pero sin síntomas de gota
- personas sin gota o ácido úrico alto
Después de seis semanas, todos los grupos mostraron niveles más bajos de ácido úrico.
Los estudios concluyeron que los limones y el jugo de limón podrían ser un remedio útil para ayudar a tratar la gota junto con medicamentos y otros cambios en la dieta. El jugo de limón también puede ayudar a prevenir la gota en personas con niveles altos de ácido úrico. Es posible que incluso aquellos con niveles normales de ácido úrico puedan beneficiarse del uso de jugo de limón para equilibrar el ácido en la sangre.
Por qué el jugo de limón puede ser útil
El jugo de limón puede ayudar a equilibrar los niveles de ácido úrico porque ayuda a alcalinizar el cuerpo. Esto significa que aumenta ligeramente el nivel de pH de la sangre y otros fluidos. El jugo de limón también hace que la orina sea más alcalina.
Según un estudio publicado en el British Medical Journal, esto sucede porque beber jugo de limón hace que su cuerpo libere más carbonato de calcio. El mineral de calcio se une al ácido úrico y lo descompone en agua y otros compuestos. Esto hace que su sangre sea menos ácida y reduce los niveles de ácido úrico en el cuerpo.
Dosis de jugo de limón para la gota
Se necesita más investigación sobre la cantidad de jugo de limón o extracto de limón que necesita para ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en sangre. Los estudios mencionados anteriormente utilizaron diferentes dosis. En el primero, los participantes del estudio consumían alrededor de 30 mililitros de jugo de limón puro recién exprimido al día. Este es el jugo de aproximadamente un limón por día.
En el segundo estudio, cada persona bebió el jugo fresco de dos limones diluidos en dos litros de agua todos los días.
No se sabe si el jugo de limón embotellado o congelado tendría el mismo efecto que el jugo fresco. La dosis de extracto de limón para las personas tampoco está aún determinada.
Además, los estudios no registraron el efecto del jugo de limón sobre los síntomas de la gota, que es un factor crucial para cualquier persona que experimente dolor relacionado con la gota.
Cómo preparar jugo de limón
No se sabe qué tan rápido actúa el jugo de limón para reducir el ácido úrico, o si puede ayudar con los síntomas durante un brote. Pero beber jugo de limón a diario, incluso cuando no tiene síntomas, puede convertirse en parte de su dieta preventiva para la gota.
Bebe el jugo de uno o dos limones al día. Para asegurarse de que está bebiendo el jugo de al menos un limón por día, exprima la cantidad total en una taza medidora antes de agregarla a sus bebidas. Use una prensa de limón para sacar todo el jugo más fácilmente. Enrolle el limón entero sobre una encimera o mesa durante unos minutos antes de exprimirlo para ayudar a liberar más jugo.
La mejor forma de beber jugo de limón es diluirlo. La investigación muestra que el jugo de limón todavía funciona para ayudar a tratar la gota cuando está aguado. Agregue jugo de limón recién exprimido a su botella de agua o prepare un “té” de limón con agua caliente.
También puede aromatizar el té de hierbas o verde con jugo de limón. Evite agregar azúcar a las bebidas con limón. En su lugar, endulce con alternativas sin azúcar como stevia o condimente con menta.
Efectos secundarios de demasiado jugo de limón
Los estudios médicos informaron que los adultos tratados con jugo de limón no presentaron efectos secundarios. Sin embargo, el jugo de limón sigue siendo ácido hasta que su cuerpo lo digiere. El ácido natural de limón (cítrico) puede desgastar el esmalte (capa externa) de los dientes.
También puede irritarle la boca, la garganta y el estómago. Para prevenir estos efectos secundarios, evite beber jugo de limón puro y sin diluir. Enjuágate la boca con agua o cepíllate los dientes inmediatamente después de beber agua con limón.
La comida para llevar
Informe a su médico de inmediato si tiene algún síntoma de gota. El dolor articular puede ocurrir por varias razones. Su médico puede analizar sus niveles de ácido úrico en sangre para determinar si tiene gota.
El jugo de limón podría ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Sin embargo, no puede curar la gota ni ninguna otra enfermedad.
Obtenga tratamiento médico para la gota y cualquier problema de salud que pueda aumentar sus probabilidades de contraer gota. La genética y otras afecciones como la diabetes, las enfermedades cardíacas, el colesterol alto y la presión arterial alta pueden aumentar el riesgo de gota.
La gota puede desencadenar otros problemas de salud graves si no se trata. Tome todas las mediaciones prescritas por su médico. Hable con su médico o nutricionista sobre la mejor dieta para la gota.
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