Si está tratando de reducir el desperdicio de alimentos y tiene algunos aguacates demasiado maduros en su mostrador, hay varias recetas en las que puede usarlos, tanto relacionados con los alimentos como no. Una chef comparte seis de sus formas favoritas de utilizar esta fruta.
No es ningún secreto que los aguacates son conocidos por echarse a perder con bastante rapidez. Determinar el momento exacto en que sus aguacates son adecuados para comer puede parecer una tarea imposible.
Pero, ¿qué sucede si el aguacate madura demasiado antes de usarlo? Primero, es importante averiguar si realmente salió mal. Hay algunas formas de saberlo:
- la cáscara puede volverse muy blanda cuando la presionas ligeramente, puede verse negra dependiendo del tipo de aguacate, o incluso crecer un poco de moho en ella
- cuando miras debajo del tallo, el color es marrón
- la carne se ha vuelto marrón o negra
Si su aguacate ha pasado del punto de estar maduro, no se preocupe, todavía hay mucho que puede hacer con su compra. Desde algo delicioso y dulce que puedes preparar en la cocina o una mascarilla hidratante para la piel, echa un vistazo a mis seis ideas favoritas a continuación.
1. Mascarilla facial de miel de aguacate
Los aguacates contienen vitamina E, potasio, lecitina y muchos otros nutrientes que pueden nutrir e hidratar la piel. El aguacate puede ayudar a disminuir la inflamación y aliviar afecciones como el eccema, el acné y la psoriasis.
Dicho esto, asegúrese de probar primero un pequeño parche de piel para asegurarse de que no agrave su piel más.
Esta mascarilla agrega miel cruda, haciéndola naturalmente antimicrobiana y llena de antioxidantes. Es probable que las personas con tipos de piel seca se beneficien más de esta mascarilla.
Personalmente, me encanta usar esta mascarilla en los meses de invierno cuando el aire frío realmente me deja seca, escamosa y con picazón. Lo uso una vez a la semana mientras veo la televisión. ¡Después de 15 minutos mi piel está hidratada y radiante!
Ingredientes
- 1/2 aguacate demasiado maduro
- 1 cucharadita jugo de limon
- 1 cucharada. aceite de oliva prensado en frío
- 1 cucharada. avena
- 1 cucharada. miel cruda
- 1 clara de huevo
- Jugo de 1/2 naranja
Direcciones
- Mezcle todos los ingredientes en un bol con un tenedor.
- Aplicar sobre la piel y esperar 15 minutos, luego lavar.
2. Mascarilla capilar de yema de huevo de aguacate
Esta mascarilla es ideal para personas con cabello quebradizo, gracias a que los aguacates están llenos de vitaminas como A, D, E y B-6, que pueden ayudar a proteger y fortalecer el cabello.
También puede agregar unas gotas de aceite esencial de lavanda, que es un tratamiento natural para el cuero cabelludo y se ha descubierto que ayuda a mantener alejada la caspa y la picazón en la piel. ¡También huele bien!
Asegúrate de no usar agua caliente o tibia para lavarte el cabello después de usar la mascarilla; esto cocinará el huevo en la mascarilla y te quedarás pegado con pequeños trozos de huevo en el cabello. También querrá asegurarse de mezclar todos los trozos para que tampoco tenga guacamole en el cabello.
Tu cabello se sentirá tan suave y delicioso, ¡no te arrepentirás de esta mascarilla!
Ingredientes
- 1/2 aguacate maduro
- 1 yema de huevo
- aceite esencial de lavanda (opcional)
Direcciones
- Mezcle todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede suave.
- Aplicar sobre el cabello y dejar reposar durante 20 minutos.
- Enjuagar y lavar el cabello con champú y acondicionador.
- Deja que tu cabello se seque de forma natural para evitar el encrespamiento.
3. Brownies de aguacate
Cuando tu aguacate se haya puesto marrón, ¿qué mejor manera de disimularlo que agregando mucho chocolate? ¡Convierta su triste aguacate en algo maravilloso como brownies de aguacate y almendras sin gluten!
Porciones: 9
Ingredientes
- 2 tazas de aguacate demasiado maduro
- 2 tazas de harina de almendras
- 3 huevos
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 3/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de miel cruda o jarabe de arce
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita sal marina
- 3 1/2 oz. chocolate negro orgánico, picado y dividido
- 1/4 taza de almendras en rodajas
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 ° F (177 ° C). Cubra una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel pergamino. Puede usar un plato más grande si desea hacer más de 9 porciones.
- Agrega el aguacate, la harina de almendras y los huevos a un procesador de alimentos. Enciéndalo y vierta el aceite de coco. Deje que el procesador de alimentos se licue durante unos 60 segundos o hasta que esté muy suave.
- Agregue cacao en polvo, azúcar de coco, miel, levadura en polvo, vainilla y sal. Licue hasta que se incorpore, raspando los lados del tazón si es necesario.
- Agrega la mitad del chocolate y pulsa cinco o seis veces hasta que esté mezclado.
- Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada y alise en una capa uniforme. Espolvorea el resto del chocolate y las almendras de manera uniforme sobre los brownies.
- Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migajas húmedas.
- Deje que los brownies se enfríen por completo antes de transferirlos a la nevera durante al menos 4 horas antes de cortarlos en cuadrados. ¡Disfrutar!
4. Batido detox de arándanos y aguacate
Si desea tener una piel radiante, este batido es un excelente lugar para comenzar. Los alimentos ricos en antioxidantes, que eliminan las toxinas del cuerpo y combaten la inflamación, la fibra y las grasas saludables, como los aguacates, pueden ayudar a que la piel se mantenga hidratada.
Este batido es una excelente manera de ayudar a que su piel se mantenga joven y fresca. Sin mencionar que es un excelente refrigerio después del entrenamiento.
Porciones: 2
Ingredientes
- 1 aguacate demasiado maduro
- 1/2 plátano maduro mediano
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de espinaca fresca
- 1 taza de arándanos congelados
- 1/2 cucharada semillas de chia
Direcciones
- Eche todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Divide en vasos y disfruta!
5. Té de aguacate
Si alguna vez se preguntó si había alguna forma de reutilizar el pozo, está de suerte. El té de semillas de aguacate puede ayudar a estimular la digestión después de una comida copiosa. Está repleto de beneficios antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes.
Ingredientes
- 1 hueso de aguacate
- agua caliente hirviendo
Direcciones
- Picar el hueso de aguacate.
- Coloque inmediatamente el hueso picado en un infusor de té y colóquelo en una taza.
- Vierta agua hirviendo sobre él y deje reposar durante 3-4 minutos. ¡Quita los trozos y disfruta!
6. Aderezo de ensalada ranch de aguacate vegano
Si está buscando un aderezo para ensaladas más saludable, los aguacates son una excelente opción, ya que son un delicioso y cremoso aderezo para ensaladas.La próxima vez que esté buscando algo para aderezar sus verduras, ¿por qué no intenta hacer su propio aderezo vegano de anacardo y aguacate, lleno de nutrientes y hierbas frescas?
Rinde: 1 a 1,5 tazas
Ingredientes
- 1 aguacate demasiado maduro
- 1 taza de anacardos crudos
- 1/2 taza de agua
- 3 cucharadas tahini
- 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada. Levadura nutricional
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 3/4 cucharadita sal marina
- 1/4 taza de cebollino, finamente picado
- 1/4 taza de perejil finamente picado
Direcciones
- En una licuadora de alta potencia, combine todo excepto las cebolletas y el perejil.
- Licue hasta que quede suave y cremoso y transfiera a un frasco.
- Agrega el perejil y las cebolletas hasta que estén bien distribuidos.
- Cubra el frasco y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
- Puede guardar el aderezo en un frasco durante 3 a 4 días en el refrigerador.
Julia Chebotar es educadora de alimentos naturales, chef, entrenadora de salud y experta en bienestar. Ella cree que un estilo de vida saludable tiene que ver con el equilibrio y alienta a sus clientes a consumir productos orgánicos y vibrantes de temporada. Julia ayuda a los clientes a crear hábitos que tienen un gran impacto en la salud, el peso y la energía. Conéctate con ella en ella sitio web, Instagram, y Facebook.
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