6 recetas para ayudar a impulsar su metabolismo para siempre

Pon en marcha tu metabolismo esta semana

Es posible que haya oído hablar de comer alimentos que favorezcan el metabolismo, pero ¿cómo funciona realmente esta relación entre los alimentos y el metabolismo? La comida no es solo para estimular el crecimiento muscular o proporcionar energía para asegurarse de quemar calorías.

En realidad, hay más capas en la forma en que funcionan estas relaciones, hasta todas las formas invisibles en que su cuerpo trata su comida. Más allá de masticar, cuando su cuerpo transporta, digiere y absorbe lo que come (además de almacenar grasa), todavía está poniendo a trabajar su metabolismo.

Piense en su cuerpo como en un automóvil. Qué tan bien se ejecute su viaje depende de una serie de factores: cuántos años tiene (su edad), con qué frecuencia lo saca (ejercicio), el mantenimiento de sus partes (masa muscular) y el gas (comida).

Y al igual que la calidad del gas que circula por el automóvil puede afectar su movimiento, la calidad de los alimentos que consume puede afectar todas las formas en que funciona su cuerpo.

¿Cuál es tu metabolismo de todos modos?

El metabolismo describe los procesos químicos que ocurren dentro de su cuerpo para mantenerlo vivo y próspero. También determina la cantidad de calorías que quema en un día. Si su cuerpo tiene un metabolismo rápido, quema calorías rápidamente. Y viceversa para un metabolismo lento. A medida que envejecemos, normalmente ralentizamos nuestro rollo, lo que hace que estos procesos metabólicos se ralenticen.

Eso no significa que solo deba comer alimentos integrales o seguir una dieta estricta. Después de todo, comer la misma comida durante 30 días podría hacer que tu cuerpo se sienta lento o dañar tu relación con la comida. Simplemente significa que su metabolismo podría beneficiarse al cambiar a alimentos de mayor calidad.

Si está listo para darle a su cuerpo una buena renovación metabólica con la comida, siga nuestra lista de compras durante una semana. Estamos listos para preparar una tormenta en la cocina para que su metabolismo siga funcionando con calidad.

Como se ve una canasta que estimula el metabolismo

Estos ingredientes fueron seleccionados en mente por su flexibilidad, asequibilidad y facilidad, lo que significa que si desea preparar sus propias recetas nutritivas para impulsar el metabolismo, ¡puede hacerlo!

A continuación se enumeran los ingredientes para abastecer su despensa, pero recomendamos duplicar (o triplicar) y prepararse con anticipación para que no tenga que preocuparse por qué comer en toda la semana.

Produce

• arándanos
• frambuesas
• col rizada
• calabaza butternut cortada previamente
• cebolla blanca
• lechuga romana
• limón

Proteinas

• salmón
• pollo

Básicos en la despensa

• miel de maple
• mostaza de Dijon
• aceite de aguacate
• vinagreta de vino tinto
• nueces pecanas
• arándanos secos
• barra de chocolate negro
• extracto de vainilla
• mantequilla de coco
• polvo de matcha

Especias y aceites

• sal
• pimienta
• pimienta de Jamaica
• jengibre

Salmón con glaseado de arándanos

Algunos de los platos más deliciosos son aquellos que crean un sabor potente con una pequeña cantidad de ingredientes.

Este plato toma el sabor fresco y natural del salmón silvestre y lo remata con la dulzura de los arándanos. Agregue algunos ingredientes adicionales para unir todo y tendrá un plato principal visualmente hermoso y deliciosamente tentador.

Sirve: 2

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

• un filete de salmón silvestre de 8 onzas
• jugo de 1/2 limón
• 1 taza de arándanos
• 1 cucharada. miel de maple
• 1 cucharadita pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita jengibre

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 400ºF.
2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue el salmón con la piel hacia abajo.
3. Exprima el jugo de limón sobre el salmón, espolvoree con sal y pimienta al gusto y hornee por 15 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Mientras se hornea el salmón, agregue los arándanos y el jarabe de arce a una olla pequeña a fuego medio-bajo y revuelva ocasionalmente. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
5. Retire del fuego y agregue la pimienta de Jamaica y el jengibre.
6. Distribuya uniformemente el salmón y cubra suavemente con glaseado de arándanos.
7. ¡Sirva con una guarnición de arroz de coliflor o ensalada y disfrute!

Ensalada picada de pollo y bayas

Un factor importante para crear la ensalada perfecta es equilibrar no solo la cantidad de ingredientes, sino también los sabores. Con esta ensalada, el suculento sabor del pollo se equilibra maravillosamente con la brillante acidez de las bayas.

Después de mezclarlos con algunos otros ingredientes sobre una cama de lechuga romana, tendrá una ensalada perfectamente equilibrada llena de diferentes sabores que seguramente excitará su paladar y satisfará su hambre.

Sirve: 2

Tiempo: 40 minutos.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 3-4 tazas de lechuga romana picada
• 1/4 de cebolla blanca cortada en cubitos
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de frambuesas
• 1/4 taza de arándanos secos
• 1/4 taza de nueces, picadas

Para la vinagreta:

• 1 cucharadita Dijon
• 1 / 2-1 cucharada. aceite de aguacate
• 1/2 cucharada vinagreta de vino tinto
• sal marina y pimienta, al gusto

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350ºF.
2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue las pechugas de pollo y hornee por 35 minutos o hasta que el pollo alcance la temperatura interna de 165ºF.
3. Mientras se hornea el pollo, agregue todos los ingredientes para la vinagreta en una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
4. Una vez que el pollo haya terminado de hornearse, córtelo en cuadrados y reserve.
5. En un tazón grande, agregue la lechuga romana, el pollo, las bayas, las nueces y las cebollas blancas y rocíe con el aderezo. ¡Mezcle para combinar, servir y disfrutar!

Ensalada de col rizada y calabaza butternut con quinoa

Ya sea que esté buscando un aperitivo o un plato principal, esta ensalada de col rizada y calabaza es el plato perfecto para calmar sus dolores de hambre y reabastecer su cuerpo con nutrientes cruciales. Es fácil de preparar y se almacena perfectamente para las sobras o la planificación de comidas durante la semana.

Sirve: 2

Tiempo: 40 minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de quinua, cocida en agua o caldo de pollo
• 2 tazas de col rizada, masajeada
• 2 tazas de calabaza moscada, precortada

Para la vinagreta:

• 1/2 cucharadita Dijon
• 1/2 cucharada miel de maple
• 1/2 cucharada aceite de aguacate
• 1/2 cucharadita vinagreta de vino tinto

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400ºF.
2. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue la calabaza y hornee por 30 minutos, o hasta que esté tierna.
3. Mientras se hornea la calabaza, agregue todos los ingredientes para la vinagreta en una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
4. En un tazón mediano, agregue la col rizada, rocíe el aderezo y masajee los dos hasta que se casen. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
5. Una vez que la calabaza se haya horneado, saque dos tazones y divida uniformemente la col rizada y la quinua, luego agregue la calabaza. ¡Servir y disfrutar!

Tazas de mantequilla matcha de chocolate amargo

Después de terminar su cena, inevitablemente tendrá ese antojo extra por un dulce pecaminoso para completar la comida. La solución perfecta son estas tazas de mantequilla matcha de chocolate amargo.

Estas golosinas del tamaño de un bocado brindan un hermoso equilibrio entre el chocolate negro y el matcha y brindan una dulce satisfacción al final de la comida.

Sirve: 2

Tiempo: 30 minutos.

Ingredientes

• una barra de chocolate amargo de 3.5 onzas (80% o más)
• 1 cucharada. aceite de coco
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla (sin alcohol)
• 1 cucharada. miel de maple
• 1 cucharada de polvo de matcha
• 1/4 taza de mantequilla de coco derretida

Direcciones

1. En una olla pequeña a fuego medio-bajo, derrita el chocolate y el aceite de coco.
2. Una vez derretido, retire del fuego y agregue la vainilla.
3. Vierta la mitad de la mezcla en un molde para mini muffins forrado y colóquelo en el congelador.
4. En un tazón mediano, agregue la mantequilla de coco, el jarabe de arce y el polvo de matcha, revolviendo hasta que se forme una pasta (agregue más polvo de matcha si es necesario).
5. Retire el molde para muffins del congelador y distribuya uniformemente la pasta matcha, luego cubra con el chocolate restante. ¡Vuelva a colocar en el congelador o refrigerador hasta que esté listo o listo para comer!

Dos batidos que estimulan el metabolismo

Si desea mejorar su experiencia de planificación de comidas para impulsar el metabolismo, ¡los batidos siempre son una opción para un desayuno rápido o incluso un refrigerio!

Batido de matcha

Sirve: 2

Tiempo: 5 minutos.

Ingredientes:

• 3 tazas de leche de nueces a elección
• 2 cucharadas de polvo de matcha
• 2 cucharaditas miel de maple
• 1/4 cucharadita extracto de vainilla
• 1-2 tazas de hielo

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
2. ¡Servir y disfrutar!

Batido de mantequilla de nueces y mermelada

Sirve: 2

Tiempo: 5 minutos.

Ingredientes:

• 3 tazas de leche de nueces a elección
• 1 cucharada. mantequilla de nueces de su elección
• 1 plátano congelado
• 1/2 taza de arándanos
• 1/2 taza de frambuesas
• 1 1/2 cucharadita lino molido (opcional *)
• 1 1/2 cucharadita sirope de arce (opcional *)

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes deseados a una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
2. ¡Servir y disfrutar!

Cómo satisfacer las necesidades de su cuerpo

1. Haz ejercicio con frecuencia

Más allá de los cambios en la dieta, los hábitos de estilo de vida son clave para impulsar su metabolismo. Como se mencionó anteriormente, el ejercicio y la masa muscular pueden impulsar su metabolismo.

Incluso caminar o trotar regularmente durante 20 a 30 minutos dos o tres veces por semana puede tener un gran impacto en sus niveles de energía.

2. Mantente al día con las proteínas

Alimentar su cuerpo con los alimentos adecuados es un gran cambio de juego. Uno de esos alimentos es fuente de proteínas.

Las proteínas aumentan su tasa metabólica entre un 15 y un 30 por ciento. Cuando consume comidas con proteínas, estas le brindan energía y, al mismo tiempo, lo ayudan a sentirse lleno durante más tiempo, lo que ayuda a regular el peso corporal.

3. Evite reducir la ingesta de calorías

Mucha gente cree que reducir su ingesta calórica durante largos períodos de tiempo dará como resultado una rápida pérdida de peso.

Si bien esto puede ser cierto, lo que no se dan cuenta es que podrían volverse susceptibles a una gran cantidad de problemas de salud, incluidos los de un metabolismo lento.

Señales de que su cuerpo tiene un metabolismo lento

• aumento de peso o incapacidad para perder peso
• fatiga
• Dolores de cabeza frecuentes
• bajo líbido
• piel seca
• niebla del cerebro
• perdida de cabello

Es importante tener en cuenta que si experimenta alguno de estos síntomas, siempre debe consultar con su proveedor de atención médica. Tener una o más de estas afecciones se conoce como síndrome metabólico, lo que aumenta el riesgo de enfermedades graves como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales o diabetes.

Cuando se trata de tratar el síndrome metabólico, su médico a menudo recomendará cambios en el estilo de vida. ¡Ir con esta lista de compras será un buen comienzo!

Ayla Sadler es fotógrafa, estilista, desarrolladora de recetas y escritora que ha trabajado con muchas de las empresas líderes en la industria de la salud y el bienestar. Actualmente reside en Nashville, Tennessee, con su esposo e hijo. Cuando no está en la cocina o detrás de la cámara, probablemente la encuentres paseando por la ciudad con su pequeño. Puedes encontrar más de su trabajo aquí.