Por qué comer más colágeno ayuda con el envejecimiento
Probablemente hayas visto mucha publicidad de péptidos de colágeno o colágeno de caldo de huesos esparcidos por tus feeds sociales. Y hay una razón para el foco de atención del colágeno en este momento:
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro organismo. Es lo que se encuentra en nuestra piel, sistema digestivo, huesos, vasos sanguíneos, músculos y tendones.
Piense en ello como el pegamento que mantiene unidas estas cosas. Y, naturalmente, a medida que envejecemos, nuestra producción de colágeno se ralentiza (¡hola, arrugas y músculos débiles!).
Cómo satisfacer las necesidades de su cuerpo
Nuestros cuerpos y necesidades dietéticas cambian a medida que envejecemos, especialmente cuando llegamos a los 40 años.
Además de eso, la gente se vuelve menos activa. Esto ralentiza el metabolismo y los niveles de energía. Es por eso que notará que muchos adultos mayores consumen comidas más pequeñas y optan por no comer bocadillos. Sus necesidades nutricionales también cambiarán definitivamente. El consumo de alimentos ricos en proteínas le proporcionará a su cuerpo los aminoácidos necesarios para producir más proteínas.
Asegurarse de comer bien desde el principio puede ayudar a facilitar cualquier transición relacionada con la edad.
Los nutrientes y vitaminas que debe considerar comer más son:
- Vitamina C. Se encuentra en alimentos como frutas cítricas, kiwi y piña.
- Cobre. Se encuentra en alimentos como vísceras, cacao en polvo y hongos portabella.
- Glicina. Se encuentra en alimentos como gelatina, piel de pollo y piel de cerdo.
- Zinc. Se encuentra en alimentos como ostras, carne de res y cangrejo.
Afortunadamente, también hay muchas fuentes de colágeno, así como alimentos ricos en antioxidantes para ayudar a aumentar su consumo para que su cuerpo se mantenga en plena forma.
Siga nuestra lista de compras y recetas para tener una idea de cómo es llevar una dieta anti-envejecimiento. Prometemos que está delicioso.
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Siga leyendo para obtener un adelanto de nuestra guía de alimentos antienvejecimiento.
4 comidas ricas en colágeno para apoyar su cuerpo
Creamos específicamente estas comidas saludables que aumentan los antioxidantes para ayudar a respaldar la producción natural de colágeno de su cuerpo. Estas comidas toman aproximadamente 40 minutos cada una para prepararse y son perfectas para las personas que buscan preparar comidas. Para tener suficiente para la semana, recomendamos duplicar el tamaño de las porciones.
Para obtener las recetas completas, incluidas las fotos paso a paso, descargue nuestra guía.
Bol de quinua con vinagreta de limón
El salmón es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que son excelentes para la salud de los huesos y las articulaciones, así como para la función cerebral. Combine eso con una cucharada de péptidos de colágeno y algunos ingredientes que aumentan el colágeno, como limón, batata, col rizada y aguacate, ¡y obtendrá una excelente comida antienvejecimiento!
Sirve: 2
Tiempo: 40 minutos.
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Tacos de camote con aderezo de aguacate picante
El pollo está lleno de proteínas, que son esenciales para la salud de nuestro cuerpo. Con el aderezo que ya contiene una cucharada de péptidos de colágeno, las batatas, la cebolla, el aguacate y la lima harán de esta comida un verdadero amigo antienvejecimiento.
Esta también es una excelente comida para preparar con anticipación, especialmente si vive ese estilo de vida en movimiento.
Opción baja en carbohidratos: para la opción baja en carbohidratos, puede rechazar la tortilla y agregar algunas verduras de hoja verde para que sea una ensalada amigable para el intestino.
Sirve: 2
Tiempo: 40 minutos.
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Ensalada César de col rizada con pollo
En la mayoría de las ensaladas César, verá la lechuga romana como base. Le dimos un giro y empaquetamos nuestra ensalada César con verduras de hojas verdes más densas en nutrientes, como la col rizada y las espinacas. También refinamos el aderezo César tradicional, que generalmente se rellena con aditivos, para mantenerlo lo más saludable posible.
Consejo profesional: si no siente el pan pero aún quiere un poco de crujido, agregue algunas nueces o semillas. ¡O fríe garbanzos!
Sirve: 2
Duración: 45 minutos
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Bonita crema de camote
¿Te apetece un pastel de camote pero no tienes tiempo para hacerlo? Lo entendemos: la masa de pastel por sí sola puede ser una molestia. Inserte la agradable crema de camote: su antojo en forma de helado, seguro que satisfará todas sus necesidades al mismo tiempo que agrega (y aumenta) la dosis de colágeno.
Sirve para dos, pero estamos seguros de que querrás por lo menos triplica esta receta.
Sirve: 2
Tiempo: 5 minutos.
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Como se ve una canasta amigable con el colágeno
Incorpore estos alimentos anti-envejecimiento que estimulan el colágeno en su dieta y sienta que su cuerpo se fortalece. Nuestra lista de compras fácil de usar se basa en qué tan bien apoyarán su cuerpo. No puedes equivocarte con esto.
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Produce
Ingredientes
- patatas dulces
- col rizada
- Espinacas
- chalotes
- palta
- ajo
- limón
- cebolla roja
- cebolletas
- Lima
- plátano
Proteinas
Ingredientes
- pechugas de pollo
- salmón
Lácteos
Ingredientes
- leche de almendras
- leche de lino
- parmesano (valor diario 365)
- yogur natural de leche de cabra (Redwood Hill Farm)
Básicos en la despensa
Ingredientes
- quinua
- vinagreta de vino tinto
- frijoles negros (365 Everyday Value)
- mantequilla de almendras (365 Everyday Value)
- cacao en polvo (365 Everyday Value)
- extracto de vainilla (365 Everyday Value)
- pasta de anchoas
- Mostaza de Dijon (365 Everyday Value)
- Salsa Worcestershire (valor diario 365)
- pan integral germinado
- tortillas
- péptidos de colágeno (Primal Kitchen)
Especias y aceites
- sal
- pimienta
- comino
- pimentón ahumado
- chile en polvo
- canela
- aceite de oliva
Nos hemos asociado con empresas como 365 Everyday Value de Whole Foods, Kettle Fire, Redwood Hill Farm y Bob’s Redmill para crear esta lista de productos aptos para el consumo de colágeno.
Señales de que su cuerpo puede necesitar más colágeno
Puede notar estos signos y síntomas si su cuerpo tiene poco colágeno. Algunos de los síntomas que puede experimentar son:
- articulaciones adoloridas
- intestino permeable
- síntomas del síndrome del intestino irritable
- arrugas y líneas finas
- sequedad de la piel
- celulitis
- adelgazamiento del cabello
- problemas de presión arterial
Para combatir estos síntomas ...
… O minimícelos, deje de consumir azúcar y carbohidratos refinados y comience a agregar más colágeno y alimentos que aumentan el colágeno a su dieta diaria. Por eso hemos creado esta guía de compras antienvejecimiento.
Si bien definitivamente no es necesario "sentirse mayor" para probar esta dieta, las investigaciones muestran que los signos físicos del envejecimiento (como arrugas y pérdida de masa muscular) comienzan a aparecer cuando cumple 40 años. Pero no es necesario tener 40 años para comenzar. comer más alimentos ricos en antioxidantes y que no afecten al colágeno.
Actualice su despensa con más colágeno come
Entonces, tienes tus péptidos de colágeno y proteína de colágeno. Has preparado estas recetas, pero aún quieres más para variar el resto de la semana. Aquí hay algunos otros ingredientes que puede agregar a su lista de compras:
- bayas
- calabaza
- Tomates
- palta
- coles de Bruselas
- berenjena
- espárragos
- legumbres
Algunas especias para agregar incluyen:
- cúrcuma
- jengibre
- té verde
- superalimentos como maca, espirulina y acai
Al incorporar estos nutrientes y vitaminas junto con el aumento de la ingesta de colágeno y los alimentos que estimulan el colágeno, seguramente ayudará a su cuerpo a envejecer de la manera más elegante posible.
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