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La comida para bebés comprada en la tienda no es veneno, pero estos consejos demostrarán que hacer la suya propia tampoco es ciencia espacial. Encuentre el equilibrio que funcione para usted.
¿Es la comida para bebés envasada básicamente lo peor que he visto? Es posible que algunos titulares recientes lo hagan asentir con la cabeza, y luego se sienta como el peor padre de todos los tiempos por no tener siempre tiempo para preparar purés caseros para su bebé.
La gran mayoría de los alimentos y refrigerios envasados para bebés contienen uno o más metales pesados como el arsénico o el plomo, y los refrigerios a base de arroz y los cereales para bebés, las galletas para la dentición, el jugo de frutas y las zanahorias en frascos y las batatas son los peores infractores, según un informe reciente. informe de Healthy Babies Bright Futures, una organización sin fines de lucro.
Lo que, por supuesto, suena aterrador. Pero, ¿realmente significa que nunca, jamás, podrá volver a darle a su bebé comida comprada en la tienda?
La respuesta es no, dicen los expertos. “El contenido metálico de la comida para bebés no es realmente más elevado que el resto de los alimentos que consumen los adultos y los niños mayores todos los días. Los padres no deben alarmarse demasiado por esta noticia ”, dice Samantha Radford, PhD, experta en salud pública y química y propietaria de Evidence-Based Mommy.
Los metales pesados están presentes de forma natural en el suelo y los cultivos como el arroz y las verduras que crecen bajo tierra tienden a absorber esos metales. Eso es cierto para el arroz, las zanahorias o las batatas que se utilizan para preparar alimentos para bebés envasados. o los ingredientes que compra enteros en la tienda, incluidos los orgánicos, aunque el arroz tiende a tener más metales que las verduras como las zanahorias o las batatas.
Aún así, ciertamente vale la pena tomar medidas para minimizar la exposición de su familia siguiendo la ruta casera cuando pueda. "Yo recomendaría reducir los bocadillos a base de arroz y los purés en frascos que contienen arroz", dice Nicole Avena, PhD, autora de "What To Feed Your Baby and Toddler".
Además, Avena dice: "Cuando optas por hacer purés en casa, tienes más control sobre lo que contienen".
Hacer el bricolaje tampoco tiene por qué ser una locura ni complicado. Aquí, algunos consejos inteligentes que agilizarán el proceso para que preparar su propia comida para bebés no lo vuelva loco.
Reúna sus herramientas
Una elegante máquina para hacer comida para bebés es buena si tienes una. Pero los electrodomésticos especiales definitivamente no son imprescindibles. Todo lo que realmente necesita para preparar comida deliciosa para su pequeño es lo siguiente:
- Cesta vaporera o colador para cocinar al vapor. Coloque una tapa de olla sobre la canasta de vapor para cocinar al vapor más rápido. Prueba el vaporizador de acero inoxidable OXO Good Grips con mango extensible.
- Licuadora o procesador de alimentos para hacer puré los ingredientes. Pruebe la licuadora / procesador de alimentos Ninja Mega Kitchen System.
- Machucador. Úselo como una alternativa de baja tecnología a una licuadora o procesador de alimentos, o guárdelo para hacer purés más gruesos cuando su bebé crezca un poco. Pruebe el machacador de alambre de acero inoxidable KitchenAid Gourmet.
- Bandejas para cubitos de hielo. Son los mejores para congelar porciones individuales de purés. Compre un montón para que pueda congelar varios lotes de comida a la vez. Pruebe el paquete de 4 bandejas de silicona para cubitos de hielo de OMorc.
- Bandeja para hornear grande. Esto es útil para congelar bocadillos en una superficie plana para que no se peguen en el congelador si están apilados en una bolsa o recipiente. Pruebe la media hoja de panadería comercial de aluminio natural de Nordic Ware.
- El papel de pergamino evita que los alimentos que se pican con los dedos se peguen a las bandejas para hornear en el congelador.
- Las bolsitas de plástico con cierre de cremallera se pueden usar para almacenar cubos de puré congelados o bocadillos en el congelador.
- Un marcador permanente es clave para el etiquetado, para que sepa qué hay realmente en esas bolsitas.
Mantenlo simple
Claro, esas mini tazas de macarrones con queso o muffins de pastel de carne de pavo que viste en Instagram se ven divertidas. Pero tu no tengo hacer ese tipo de esfuerzo para alimentar a su bebé con alimentos frescos y caseros, especialmente desde el principio.
A medida que su pequeño se familiarice con los sólidos, concéntrese en hacer purés básicos de frutas y verduras con ingredientes únicos. Con el tiempo, puede comenzar a combinar purés, piense en guisantes y zanahorias, o manzana y pera, para obtener combinaciones de sabores más interesantes.
Recuerde también el mundo de los bocadillos fáciles de preparar:
- huevos duros en cuartos
- plátano en rodajas
- aguacate, ligeramente triturado
- bayas en rodajas
- garbanzos o frijoles negros ligeramente triturados
- cubos de tofu o queso al horno
- pollo o pavo asado desmenuzado
- carne molida cocida
- mini muffins o panqueques
- tiras de tostadas integrales cubiertas con hummus, ricotta o una fina capa de mantequilla de nueces.
Ve al pasillo de alimentos congelados
Su tiempo es demasiado valioso para gastarlo lavando y despalillando racimos de espinacas o pelando y picando calabazas enteras. En su lugar, opte por verduras o frutas congeladas que pueda calentar rápidamente en el microondas y colocarlas directamente en la licuadora o procesador de alimentos con sus condimentos preferidos.
Guarde la cocción al vapor solo para alimentos que normalmente no puede encontrar congelados, como manzanas, peras o remolacha.
Prepara la comida del bebé
Como padre primerizo, probablemente se haya vuelto bastante eficiente preparando comidas y refrigerios (relativamente) saludables para usted. Así que aplique la misma idea a la comida de su bebé.
Aproximadamente una vez a la semana, dedique una hora a preparar grandes cantidades de purés o bocadillos. La hora de la siesta o después de que su pequeño se haya ido a la cama es ideal para esto, por lo que no se distraerá ni interrumpirá 30 veces.
Pero si prefiere usar el tiempo de siesta de su bebé para descansar un poco más, pídale a su pareja u otro cuidador que lleve a su bebé durante una hora cuando esté despierto para que pueda cocinar en paz.
Hazte amigable con tu congelador
Coloque cucharadas de purés en bandejas de cubitos de hielo y congélelas, luego saque los cubos y guárdelos en bolsas de plástico para comidas rápidas y fáciles.
¿Preparar bocadillos como magdalenas o panqueques? Colóquelos sobre una bandeja para hornear para que no se peguen mientras se congelan. entonces empaquételos.
Y asegúrese de etiquetar cada bolsa para saber exactamente lo que hay dentro. En unas pocas semanas, habrá acumulado una cantidad decente de opciones de alimentos en el congelador para su pequeño. Y lo más probable es que sin etiquetas no podrá distinguir esos guisantes de las judías verdes.
Marygrace Taylor es escritora de salud y paternidad, ex editora de la revista KIWI y madre de Eli. Visítela en marygracetaylor.com.
