Los cálculos renales son un problema de salud común.
Pasar estos cálculos puede ser increíblemente doloroso y, desafortunadamente, las personas que han experimentado cálculos renales tienen más probabilidades de volver a tenerlos.
Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para reducir este riesgo.
Este artículo explica qué son los cálculos renales y describe 8 formas dietéticas de combatirlos.
¿Qué son los cálculos renales?
También conocidos como cálculos renales o nefrolitiasis, los cálculos renales están compuestos de materiales de desecho sólidos y duros que se acumulan en los riñones y forman cristales.
Existen cuatro tipos principales, pero alrededor del 80% de todos los cálculos son cálculos de oxalato de calcio. Las formas menos comunes incluyen estruvita, ácido úrico y cisteína.
Si bien los cálculos más pequeños generalmente no son un problema, los cálculos más grandes pueden causar un bloqueo en parte de su sistema urinario cuando salen de su cuerpo.
Esto puede provocar dolor intenso, vómitos y sangrado.
Los cálculos renales son un problema de salud común. De hecho, aproximadamente el 12% de los hombres y el 5% de las mujeres en los Estados Unidos desarrollarán un cálculo renal durante su vida.
Es más, si tiene un cálculo renal una vez, los estudios sugieren que tiene hasta un 50% más de probabilidades de formar otro cálculo en 5 a 10 años.
A continuación, se muestran 8 formas naturales en las que puede reducir el riesgo de que se forme otro cálculo renal.
Resumen Los cálculos renales son bultos firmes que se forman a partir de productos de desecho cristalizados en los riñones. Son un problema de salud común y la expulsión de cálculos grandes puede ser muy dolorosa.
1. Mantente hidratado
Cuando se trata de la prevención de cálculos renales, generalmente se recomienda beber muchos líquidos.
Los líquidos diluyen y aumentan el volumen de las sustancias formadoras de cálculos en la orina, lo que las hace menos propensas a cristalizar.
Sin embargo, no todos los fluidos ejercen este efecto por igual. Por ejemplo, una ingesta alta de agua está relacionada con un menor riesgo de formación de cálculos renales.
Las bebidas como el café, el té, la cerveza, el vino y el jugo de naranja también se han asociado con un riesgo menor.
Por otro lado, consumir muchos refrescos puede contribuir a la formación de cálculos renales. Esto es cierto para los refrescos endulzados con azúcar y endulzados artificialmente.
Los refrescos endulzados con azúcar contienen fructosa, que se sabe que aumenta la excreción de calcio, oxalato y ácido úrico. Estos son factores importantes para el riesgo de cálculos renales.
Algunos estudios también han vinculado una alta ingesta de colas endulzadas con azúcar y endulzadas artificialmente con un mayor riesgo de cálculos renales, debido a su contenido de ácido fosfórico.
Resumen Mantenerse hidratado es importante para prevenir los cálculos renales. Sin embargo, aunque algunas bebidas pueden disminuir el riesgo, otras pueden aumentarlo.
2. Aumente su ingesta de ácido cítrico
El ácido cítrico es un ácido orgánico que se encuentra en muchas frutas y verduras, especialmente en las frutas cítricas. Los limones y las limas son especialmente ricos en este compuesto vegetal.
El ácido cítrico puede ayudar a prevenir los cálculos renales de oxalato de calcio de dos maneras:
- Prevención de la formación de cálculos: puede unirse al calcio en la orina, lo que reduce el riesgo de formación de nuevos cálculos.
- Prevención del agrandamiento de los cálculos: se une a los cristales de oxalato de calcio existentes, evitando que se agranden. Puede ayudarlo a pasar estos cristales antes de que se conviertan en piedras más grandes.
Una forma fácil de consumir más ácido cítrico es comer más frutas cítricas, como toronjas, naranjas, limones o limas.
También puede intentar agregar un poco de jugo de lima o limón al agua.
Resumen El ácido cítrico es un compuesto vegetal que puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Las frutas cítricas son excelentes fuentes dietéticas.
3. Limite los alimentos con alto contenido de oxalatos
El oxalato (ácido oxálico) es un antinutriente que se encuentra en muchos alimentos vegetales, incluidas las verduras de hoja verde, las frutas, las verduras y el cacao.
Además, su cuerpo produce cantidades considerables.
Una ingesta alta de oxalato puede aumentar la excreción de oxalato en la orina, lo que puede ser problemático para las personas que tienden a formar cristales de oxalato de calcio.
El oxalato puede unirse al calcio y otros minerales, formando cristales que pueden conducir a la formación de cálculos.
Sin embargo, los alimentos con alto contenido de oxalato también tienden a ser muy saludables, por lo que ya no se recomienda una dieta estricta baja en oxalato para todas las personas que forman cálculos.
Solo se sugiere una dieta baja en oxalato para personas que tienen hiperoxaluria, una condición caracterizada por altos niveles de oxalato en la orina.
Antes de cambiar su dieta, consulte a su proveedor de atención médica o dietista para saber si puede beneficiarse de limitar la ingesta de alimentos ricos en oxalato.
Resumen Los alimentos con alto contenido de oxalato pueden ser problemáticos para algunas personas. Sin embargo, busque el consejo de un profesional de la salud antes de limitar estos alimentos, ya que hacerlo no es necesario para todas las personas que forman cálculos.
4. No tome dosis altas de vitamina C
Los estudios indican que los suplementos de vitamina C (ácido ascórbico) están asociados con un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales.
Una ingesta alta de vitamina C suplementaria puede aumentar la excreción de oxalato en la orina, ya que parte de la vitamina C se puede convertir en oxalato dentro del cuerpo.
Un estudio sueco entre hombres de mediana edad y mayores estimó que aquellos que se suplementan con vitamina C pueden tener el doble de probabilidades de desarrollar cálculos renales que aquellos que no se suplementan con esta vitamina.
Sin embargo, tenga en cuenta que la vitamina C de fuentes alimenticias, como los limones, no está asociada con un mayor riesgo de cálculos.
Resumen Existe alguna evidencia de que tomar altas dosis de suplementos de vitamina C puede aumentar el riesgo de cálculos renales de oxalato de calcio en los hombres.
5. Obtenga suficiente calcio
Es un malentendido común que debe disminuir la ingesta de calcio para reducir el riesgo de formar cálculos que contengan calcio.
Sin embargo, éste no es el caso. De hecho, una dieta rica en calcio se ha asociado con un menor riesgo de formación de cálculos renales.
Un estudio colocó a hombres que previamente habían formado cálculos renales que contenían calcio en una dieta que contenía 1200 mg de calcio por día. La dieta también era baja en proteínas animales y sal.
Los hombres tenían alrededor de un 50% menos de riesgo de desarrollar otro cálculo renal en 5 años que el grupo de control, que siguió una dieta baja en calcio de 400 mg por día.
El calcio de la dieta tiende a unirse con el oxalato en la dieta, lo que evita que se absorba. Entonces, los riñones no tienen que pasarlo a través del sistema urinario.
Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur son buenas fuentes dietéticas de calcio.
Para la mayoría de los adultos, la cantidad diaria recomendada (RDA) de calcio es de 1000 mg por día. Sin embargo, la dosis diaria recomendada es de 1200 mg por día para mujeres mayores de 50 años y todas las personas mayores de 70 años.
Resumen Obtener suficiente calcio puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales en algunas personas. El calcio puede unirse al oxalato y evitar que se absorba.
6. Reduzca el consumo de sal
Una dieta rica en sal está relacionada con un mayor riesgo de cálculos renales en algunas personas.
Una ingesta elevada de sodio, un componente de la sal de mesa, puede aumentar la excreción de calcio a través de la orina, que es uno de los principales factores de riesgo de los cálculos renales.
Dicho esto, algunos estudios en adultos más jóvenes no han logrado encontrar una asociación.
La mayoría de las pautas dietéticas recomiendan que las personas limiten la ingesta de sodio a 2300 mg por día. Sin embargo, la mayoría de la gente consume mucho más que esa cantidad.
Una de las mejores formas de reducir la ingesta de sodio es reducir el consumo de alimentos procesados envasados.
Resumen Si es propenso a formar cálculos renales, restringir el sodio puede ayudar. El sodio puede aumentar la cantidad de calcio que se excreta en la orina.
7. Aumente su ingesta de magnesio
El magnesio es un mineral importante que muchas personas no consumen en cantidades suficientes.
Está involucrado en cientos de reacciones metabólicas dentro de su cuerpo, incluida la producción de energía y los movimientos musculares.
También existe alguna evidencia de que el magnesio puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales de oxalato de calcio.
No se comprende por completo cómo funciona exactamente, pero se ha sugerido que el magnesio puede reducir la absorción de oxalato en el intestino.
Sin embargo, no todos los estudios coinciden al respecto.
La ingesta diaria de referencia (IDR) de magnesio es de 420 mg por día. Si desea aumentar su ingesta dietética de magnesio, los aguacates, las legumbres y el tofu son buenas fuentes dietéticas.
Para obtener los máximos beneficios, consuma magnesio junto con alimentos con alto contenido de oxalato. Si esa no es una opción, intente consumir este mineral dentro de las 12 horas posteriores a la ingesta de alimentos ricos en oxalato.
Resumen Algunos estudios muestran que aumentar la ingesta de magnesio puede ayudar a disminuir la absorción de oxalato y reducir el riesgo de cálculos renales.
8. Come menos proteína animal
Una dieta rica en fuentes de proteínas animales, como carne, pescado y productos lácteos, se asocia con un mayor riesgo de cálculos renales.
Una ingesta elevada de proteína animal puede aumentar la excreción de calcio y disminuir los niveles de citrato.
Además, las fuentes de proteínas animales son ricas en purinas. Estos compuestos se descomponen en ácido úrico y pueden aumentar el riesgo de formación de cálculos de ácido úrico.
Todos los alimentos contienen purinas en cantidades variables.
Las carnes de riñón, hígado y otras vísceras son muy ricas en purinas. Por otro lado, los alimentos vegetales son bajos en estas sustancias.
Resumen Una ingesta alta de proteína animal puede aumentar su riesgo de desarrollar cálculos renales.
La línea de fondo
Si ha tenido un cálculo renal, es muy probable que desarrolle otro dentro de 5 a 10 años. Afortunadamente, tomar ciertas medidas dietéticas puede ayudar a reducir este riesgo.
Por ejemplo, puede intentar aumentar la ingesta de líquidos, consumir alimentos ricos en ciertos nutrientes, consumir menos proteínas animales y evitar el sodio.
Solo unas pocas medidas simples pueden ser de gran ayuda para prevenir los cálculos renales dolorosos.
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