La gota es un tipo común de artritis que causa episodios repentinos e intensos de:
- inflamación
- dolor
- enrojecimiento
- hinchazón y malestar en las articulaciones
La gota es causada por una acumulación de ácido úrico en el cuerpo, lo que hace que se formen pequeños cristales en las articulaciones. El cuerpo produce ácido úrico de forma natural, pero producirá más si consume alimentos y bebidas que contienen altos niveles de una sustancia química llamada purina.
Por lo general, la gota afecta la articulación donde el dedo gordo del pie se encuentra con el pie. Los síntomas estallan y golpean repentinamente, reduciendo su capacidad para realizar las actividades cotidianas.
Un médico puede recetar medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE), corticosteroides y medicamentos que bloquean la producción de ácido úrico. Sin embargo, parece que comer piña podría reducir algunos de los dolorosos síntomas inflamatorios de los brotes de gota.
¿La piña es buena para la gota?
La piña está llena de vitaminas, enzimas y antioxidantes conocidos por promover la buena salud. Algunos de estos nutrientes y compuestos pueden incluso reducir los síntomas de la gota.
Bromelina
La piña contiene una enzima llamada bromelina, que se sabe que reduce la inflamación y ayuda a la digestión. Si bien no hay estudios que relacionen directamente la bromelina con la gota, las investigaciones sugieren que los suplementos de bromelina pueden reducir los síntomas inflamatorios de la gota.
Fibra
La piña es rica en fibra, un nutriente que ayuda a mantener saludable nuestro tracto digestivo. En una investigación con ratones, los científicos han descubierto que las dietas ricas en fibra pueden reducir la inflamación causada por la gota. Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser de origen vegetal y bajos en purinas, lo que puede ayudar a los pacientes con gota a evitar los brotes.
Folato
Una taza de trozos de piña contiene el 7 por ciento de su requerimiento diario de ácido fólico. Si bien no existe un vínculo comprobado entre el consumo de folato y la reducción de los síntomas de la gota, la investigación sugiere que el folato puede descomponer una proteína llamada homocisteína, que se encuentra en niveles altos en personas con gota.
Vitamina C
Una taza de trozos de piña contiene el 131 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Según la Clínica Mayo, los suplementos que contienen vitamina C pueden reducir los niveles de ácido úrico del cuerpo.
Sin embargo, los estudios sobre los efectos de la vitamina C en los pacientes con gota no han encontrado un vínculo claro entre la ingesta adicional de vitamina C y la reducción del número y la intensidad de los brotes de gota. Un estudio de 2013 encontró que consumir un suplemento de vitamina C no ayudó significativamente a reducir los niveles de ácido úrico en pacientes con gota.
Pero incorporar suficiente vitamina C en su dieta puede prevenir la gota según un estudio de 2009 que rastrea la ingesta de vitamina C de casi 47,000 hombres. Encontró que aquellos sujetos con una mayor ingesta de vitamina C durante 20 años tenían menos probabilidades de desarrollar gota.
Cómo usar la piña para la gota
Agregar piña a su dieta diaria puede ayudar a prevenir los brotes de gota y reducir la intensidad de sus síntomas de gota. Trate de tomar una porción de piña, que equivale a una taza de trozos de piña fresca. Evite las bebidas azucaradas que contengan piña o postres de piña.
La piña es deliciosa cuando se come fresca. También se puede agregar a ensaladas y batidos, entre otros platos.
Cómo cortar una piña
Otros alimentos buenos para la gota
Al diseñar su dieta para reducir los síntomas de la gota, querrá concentrarse en consumir alimentos y bebidas con bajo contenido de purinas y alto contenido de nutrientes antiinflamatorios. Además de la piña, otros alimentos que son buenos para comer si tienes gota incluyen:
- productos lácteos, especialmente lácteos bajos en grasa
- huevos
- frutas, especialmente cerezas
- hierbas y especias
- legumbres, como lentejas y soja
- nueces
- Aceites vegetales, como oliva y lino.
- verduras
- cereales integrales
Beba siempre mucha agua, lo que puede ayudar a evitar que el ácido úrico se acumule en su cuerpo. También es posible que desee beber una pequeña cantidad de café o té verde al día, ya que los expertos dicen que esto también puede reducir los síntomas de la gota.
Alimentos que debe evitar si tiene gota
Si tiene gota, querrá evitar los alimentos con alto contenido de purinas y azúcares añadidos, y también los alimentos bajos en nutrientes. Estos alimentos pueden elevar los niveles de ácido úrico en su cuerpo, provocando un brote de gota.
- azúcares agregados, como miel, agave y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
- dulces y postres
- pescados y mariscos
- carnes de caza
- carnes de órganos
- carnes rojas
- carbohidratos refinados (como pan blanco y galletas)
- levaduras
Cuando ver a un doctor
Si cree que tiene gota o está experimentando brotes cada vez más frecuentes o intensos, debe programar una cita con un médico. En algunos casos, la gota no se puede controlar solo con cambios en la dieta. Es posible que necesite medicamentos para controlar la gota.
Además, si no trata la gota, puede provocar complicaciones más graves, como:
- gota avanzada que hace que se formen bultos (tofos) debajo de la piel
- cálculos renales
- gota recurrente que causa la destrucción de las articulaciones
Quitar
La gota es una afección común pero dolorosa causada por la acumulación de ácido úrico en el cuerpo. Si tiene gota, seguir un plan de tratamiento prescrito, incluida una dieta baja en purinas, puede ayudar a reducir la frecuencia e intensidad de sus brotes.
Sin embargo, la investigación sugiere que agregar específicamente piña rica en nutrientes a su dieta puede aliviar aún más el dolor y la inflamación causados por la gota sin prácticamente ningún riesgo de efectos adversos.
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