Visión general
Terroso con una patada, el jengibre se ha utilizado durante milenios para condimentar la comida y tratar dolencias.
El jengibre es originario de Asia y es la planta con flores de la Zingiberaceae familia. Su raíz, o tallo, agrega sabor a muchos tipos de cocina, pero también es un antiguo remedio a base de hierbas para una serie de dolencias. Beber té de jengibre puede ayudar con todo, desde el mareo por movimiento hasta la prevención del cáncer.
Estos son solo algunos de los beneficios conocidos y sospechosos del té de jengibre.
Cinetosis
La medicina popular sugiere que el té de jengibre puede ayudar a calmar los síntomas del mareo como mareos, vómitos y sudores fríos. La mayoría de las investigaciones no han podido demostrar ninguna eficacia; Los medicamentos para el mareo por movimiento funcionan mejor.
Un estudio anterior mostró que el jengibre ayudó a disminuir el mareo por movimiento. Si sufre de náuseas en vehículos en movimiento, probar el jengibre probablemente no le hará daño.
Náuseas por náuseas matutinas o quimioterapia
Algunos expertos creen que los componentes activos del jengibre (aceites volátiles y compuestos fenólicos llamados gingeroles) pueden ayudar a aliviar las náuseas causadas por el embarazo, la quimioterapia o la cirugía. (Consulte con un médico antes de usar jengibre después de la cirugía, ya que puede interferir con la coagulación).
Los investigadores sugieren que el jengibre podría ser una alternativa útil a los medicamentos tradicionales contra las náuseas en personas que están embarazadas o que reciben quimioterapia y no pueden tener o tolerar los medicamentos estándar.
Presión arterial y salud cardíaca
La investigación ha sugerido que el consumo de jengibre puede proteger contra las enfermedades cardíacas. La hierba picante puede ayudar:
- presión sanguínea baja
- prevenir ataques cardíacos
- prevenir los coágulos de sangre
- aliviar la acidez de estómago
- Colesterol bajo
- mejorar la circulación sanguínea
Control de peso y azúcar en sangre
Un estudio de 2012 de la Universidad de Columbia en el que participaron 10 hombres con sobrepeso descubrió que beber té de jengibre caliente (en este caso, jengibre en polvo disuelto en agua caliente) aumentaba la sensación de saciedad y reducía el hambre.
Una revisión de la investigación sugiere que el jengibre puede ser eficaz para controlar la obesidad. Sin embargo, la mayoría de los experimentos han sido estudios con ratas, lo que sugiere que el jengibre puede ayudar a prevenir la obesidad y las complicaciones relacionadas con la obesidad.
El jengibre puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre, reducir la A1C, la insulina y los triglicéridos entre las personas con diabetes tipo 2, sugieren algunas investigaciones.
Alivio del dolor
El jengibre se ha utilizado para tratar la inflamación durante siglos y esta práctica ahora tiene un cuerpo de evidencia científica detrás. Se ha demostrado en varios estudios que ayuda a aliviar el dolor de la osteoartritis de rodilla en particular.
El té de jengibre también puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza, los calambres menstruales, los dolores musculares y otros tipos de dolor.
Apoyo inmunológico y prevención del cáncer
Se cree que los antioxidantes del jengibre pueden ayudar a fortalecer su inmunidad y reducir el estrés. Inhalar el vapor del té de jengibre también puede ayudar a aliviar la congestión nasal y otros problemas respiratorios del resfriado común o las alergias ambientales.
La investigación incluso ha demostrado que el jengibre puede ayudar a prevenir el cáncer. En investigaciones de laboratorio, se ha demostrado que el jengibre combate varios tipos diferentes de células cancerosas, incluido el cáncer de páncreas y el cáncer de colon.
Cómo hacer té de jengibre en casa.
Aquí tienes una receta fácil de seguir para hacer tu propio té de jengibre. Necesitarás:
- 4 a 6 rodajas finas de jengibre crudo y pelado (agregue más rodajas para obtener un té de jengibre más fuerte)
- 2 tazas de agua
- jugo de la mitad de una lima o limón, y miel o néctar de agave al gusto (opcional)
Primero, lava y frota la raíz de jengibre. Luego, pele el jengibre y córtelo en rodajas finas. Llena una olla mediana con 2 tazas de agua. Coloque las rodajas de jengibre en el agua y deje hervir suavemente durante 10 a 20 minutos, dependiendo de qué tan fuerte y picante le guste su té.
Retírelo del calor. Agregue jugo de lima o limón y miel (o agave) al gusto, si lo desea.
También puedes preparar té de jengibre con leche. Hierva las rodajas de raíz de jengibre en 1 taza de agua durante 10 minutos, luego retire del fuego y agregue 2 tazas de leche. Cocine a fuego lento la leche y el jengibre durante cinco minutos. Sirve en tu taza favorita.
Cómo pelar el jengibre
Efectos secundarios
Beber té de jengibre puede tener efectos secundarios, pero es poco probable que experimente problemas a menos que consuma cantidades muy grandes.
Las personas a menudo informan gases, hinchazón, ardor de estómago y náuseas como efectos secundarios relacionados con el jengibre. Dado que el jengibre puede reducir la presión arterial y puede tener un efecto anticoagulante, las personas que toman anticoagulantes o medicamentos para la presión arterial deben consultar a su médico antes de consumir más jengibre.
La comida para llevar
Aunque probablemente no debería exagerar, el té de jengibre es una forma fácil, deliciosa y totalmente natural de promover la buena salud. Además de los muchos beneficios para la salud, también puede simplemente sentarse con una taza tibia, respirar, beber lentamente y disfrutar.
Annamarya Scaccia es una periodista multimedia independiente que ha informado extensamente sobre temas de salud pública, incluidos los derechos reproductivos y la salud sexual. Su trabajo ha aparecido en el New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly y en RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City y Raw Story. Síguela en Twitter en @annamarya_s.
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