Algunas personas que siguen una dieta baja en carbohidratos encuentran difícil desayunar.
Puede que estén ocupados por la mañana o simplemente no sientan hambre al comienzo del día.
Aunque saltarse el desayuno y esperar hasta que vuelva el apetito funciona para algunos, muchas personas pueden sentirse y desempeñarse mejor con un desayuno saludable.
Si ese es usted, es fundamental que comience el día con algo nutritivo.
Aquí hay 18 deliciosas recetas para comenzar el día bajo en carbohidratos. Para hacer estos platos más saludables, omita la carne procesada y reemplácela con otro alimento rico en proteínas.
1. Huevos y Verduras Fritos en Aceite de Coco
Ingredientes:
- aceite de coco
- zanahorias
- coliflor
- brócoli
- judías verdes
- huevos
- Espinacas
- especias
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2. Huevos horneados en una sartén con espinacas, yogur y aceite de chile
Ingredientes:
- yogur griego
- ajo
- manteca
- aceite de oliva
- Puerro
- cebollino
- Espinacas
- jugo de limon
- huevos
- chile en polvo
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3. Sartén de desayuno vaquero
Ingredientes:
- salchicha de desayuno
- patatas dulces
- huevos
- palta
- cilantro
- salsa picante
- queso crudo (opcional)
- sal
- pimienta
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4. Tocino y huevos de una manera diferente
Ingredientes:
- queso crema con toda la grasa
- tomillo seco
- huevos
- tocino
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5. Muffins de desayuno salados y sin harina con huevo y queso cottage
Ingredientes:
- huevos
- cebolla verde
- semillas de cáñamo
- harina de almendra
- queso cottage
- queso parmesano
- Levadura en polvo
- harina de linaza
- hojuelas de levadura nutricional
- condimento de espiga
- sal
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6. Panqueques de queso crema
Ingredientes:
- queso crema
- huevos
- sustituto de azúcar
- canela
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7. Quiche sin corteza de espinacas, champiñones y queso feta
Ingredientes:
- champiñones
- ajo
- espinaca congelada
- huevos
- Leche
- queso feta
- parmesano rallado
- queso Mozzarella
- sal
- pimienta
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8. Huevo de salchicha Paleo "McMuffin"
Ingredientes:
- ghee
- salchicha de cerdo para el desayuno
- huevos
- sal
- pimienta negra
- guacamole (opcional)
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9. Pudín de coco y chía
Ingredientes:
- semillas de chia
- leche de coco ligera o entera
- cariño
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10. Tocino y huevos
Ingredientes:
- tocino
- huevos
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11. Ensalada de tocino, huevo, aguacate y tomate
Ingredientes:
- huevos
- palta
- Tomates
- limón
- tocino (opcional)
- sal
- pimienta
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12. Huevos al horno con salmón ahumado en aguacate
Ingredientes:
- aguacates
- salmón ahumado
- huevos
- sal
- pimienta negra
- hojuelas de chile
- eneldo fresco
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13. Manzana con mantequilla de canela y almendras
Ingredientes:
- manzana
- mantequilla de almendras
- canela
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14. Salchichas y huevos para llevar
Ingredientes:
- embutido
- huevos
- cebolla verde
- sal
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15. Panqueques de tocino
Ingredientes:
- tocino
- claras de huevo
- harina de coco
- gelatina
- mantequilla sin sal
- cebollín
- crema agria entera (opcional)
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16. Desayuno horneado bajo en carbohidratos, sin huevo, con salchichas y pimientos
Ingredientes:
- pimiento verde y rojo
- aceite de oliva
- condimento de espiga
- pimienta negra
- salchicha de pavo o cerdo para el desayuno
- queso Mozzarella
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17. Tortilla de espinacas, queso de cabra y chorizo
Ingredientes:
- chorizo
- manteca
- huevos
- queso de cabra
- Espinacas
- aguacate (opcional)
- salsa verde (opcional)
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18. Waffles bajos en carbohidratos
Ingredientes:
- claras de huevo
- huevo entero
- harina de coco
- leche o sustituto no lácteo
- Levadura en polvo
- sustituto del azúcar (opcional)
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La línea de fondo
Cada una de estas opciones de desayuno bajo en carbohidratos es rica en proteínas y grasas saludables y debería mantenerte satisfecho y con energía durante horas, aunque algunas serían incluso más saludables si eliges una fuente de proteína menos procesada.
Otra opción es simplemente cocinar más de lo necesario en la cena, luego calentarlo y comerlo en el desayuno a la mañana siguiente.
Las posibilidades de comidas saludables y bajas en carbohidratos son infinitas, lo que le permite encontrar el plato adecuado para el desayuno, el almuerzo, la cena o los refrigerios.
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