Catorce noches de comida tailandesa para llevar no es tan malo.
No hablamos de esto lo suficiente: las comidas son mucho trabajo.
Cocinar la cena es a menudo el trabajo más intensivo del día. Creo que todos, desde las personas con depresión que piden recetas rápidas hasta las mamás que confían en Instant Pot, pueden estar de acuerdo. Esto es especialmente cierto después de un día en el que nada ha ido bien; comer puede volverse agotador.
Antes de que mi novio y yo nos permitiéramos salir de la cama hoy, tuve que delinear exactamente dónde y qué desayunaría. Si no lo hiciéramos, me habría saltado las comidas hasta la cena.
Después de todo, casi lo hicimos el día anterior: un bagel cada uno a las 11 a.m. y unas tapas de patatas bravas compartidas antes de las 7:15 p.m. cena porque nuestros estómagos empezaban a doler.
El hecho de que pudiéramos registrar los dolores de hambre fue una señal de la mejora de nuestro cuerpo y cerebro.
Unos días antes de eso, podía operar un panecillo o una variedad aleatoria de bocadillos antes de las 8 p.m. y me di cuenta de que no estaba comiendo lo suficiente. Luego pedía comida porque no podía animarme a cocinar.
Así ha sido durante dos semanas. Hasta hoy.
Hoy, acabo de tirar la bolsa de basura de las cajas de comida para llevar y no siento demasiada vergüenza por eso.
Eso estaba que yo era vago. Eso estaba que estaba cansado. Todo eso debería ser válido, tenga o no depresión, que es lo que tengo. Había estado deprimido y estaba en mi peor momento, donde el hambre y el apetito habían desaparecido por completo.
Cocinar no era solo trabajo; durante mi peor momento, también es un acto de cuidado y un trabajo de amor. Y en el peor de los casos, a mi estado mental le gusta insistir en que no merezco el cuidado personal ni el amor.
Cocinar no es tan fácil como parece cuando estás deprimido
Muchos millennials son vilipendiados por ordenar para llevar en lugar de cocinar o preparar la comida en casa.
Taylor Lorenz, reportera de tecnología de The Atlantic, fue objeto de burlas a nivel nacional por comprar tostadas de aguacate a $ 22. La vergüenza en torno a la comida para llevar ha alcanzado nuevas alturas, hasta un punto en el que los entrenadores de dinero vilipendian el café de $ 5.
Pero la cosa es que traté de cocinar para mí cuando estaba deprimido. Lo intenté muy duro. Todo lo que hizo fue desencadenar una ideación suicida.
Una vez fue después de que me tocara los labios con arroz frío. No era solo el hecho de que hacía frío. En ese momento, el arroz helado se convirtió en una acumulación de fallas. No cocinar al vapor la comida, no completar las tareas del trabajo, no comer desde las 9:30 a.m.
¡Ni siquiera podía hacer algo tan simple como comer! Terminé llorando mientras cenaba con Netflix, y me fui a la cama con la esperanza de que mañana no llegara.
En otra ocasión, estaba hirviendo bolas de masa. ¿Qué puede salir mal?
Sabía hervir agua; Sabía esperar. Esta vez, aunque nuevamente fue mi primera comida del día, las instrucciones fueron muy fáciles. No había forma de que fallara. Entonces mi abuela, que vive arriba, bajó a saludarme y me dijo: "¿No estás comiendo arroz?".
¿No estás comiendo arroz? es una metáfora. El significado se ha vuelto más cargado en los últimos cinco años de escucharlo. El arroz, cuando lo dice mi abuela, no se trata de si mi comida es "saludable" o no (saludable a la manera occidental, donde un plato se define por porciones de granos, verduras y proteínas). El arroz ni siquiera se trata de si mis albóndigas sabrían mejor o no (no lo harían, porque eran albóndigas de agua).
Rice, cuando lo dice mi abuela, se trata de si mi comida es "real" o no. Me destrozó, porque sentí una mayor presión sobre si mi vida era real o no, si estaba haciendo o no las cosas correctas que hicieron que la vida valiera la pena.
Entonces, intenté cocinar dos veces. Todo lo que salí fue la idea de que no valía la pena vivir la vida.
Cómo valoramos la comida es importante
Afortunadamente, puedo separar los alimentos de la definición general de "saludable". No me preocupa si el tipo de comida está "haciendo un servicio a mis hormonas" o "poniendo en riesgo mis células". Puedo comer intuitivamente con moderación.
En lo que estoy trabajando es en cómo apreciar mi apetito y comprender que desear un determinado tipo de comida no es malo.
La cultura de la dieta nos tiene tan atrapados en solo valorar el hambre, la necesidad física de combustible de su cuerpo, como una herramienta de restricción que tendemos a demonizar nuestro apetito natural o los antojos de un tipo de comida que trae alegría. Esta cultura nos enseña que debemos controlar nuestro apetito o alterarlo para que solo se superponga con el hambre.
Pero no puedo sentir hambre.No sé de qué otra manera entender la comida. La comida, para mí, solo importa en contexto: una inyección de energía, placer estético, un nuevo y hermoso recuerdo ... Cuando tengo que verla solo como una herramienta para la supervivencia, cuando estoy en la depresión máxima, la comida y la supervivencia no tienen sentido a mi.
De hecho, dejo de buscar contexto en la comida. Se convierte en un pez fuera del agua, aleteando desesperadamente porque no puede hacer lo que mejor sabe hacer para vivir: nadar. Está muriendo de aburrimiento. Eso es lo que me decía mi cerebro: la comida sin contexto no tiene significado y es muy aburrida. Y sí, moriré sin él, pero Dios, la vida es tan aburrida.
Solía pensar que no comer era natural porque no tenía hambre. Mi cuerpo no me estaba enviando ninguna señal de advertencia, ¿entonces?
No fue hasta hace poco, cuando acepté que tenía que comer comida para llevar, que me di cuenta de lo importante que era el apetito como herramienta de cuidado personal para mí. Era un instinto en el que necesitaba apoyarme cuando no tenía ganas de comer.
La comida se trata de escuchar el hambre cuando llama y apoyarse en el apetito cuando el hambre no llama.
Se extiende la profundidad de lo agotador que se vuelve comer camino más allá de cocinar. Tengo la suerte de tener ingresos y una situación de vida en la que puedo permitirme llevar 14 noches seguidas en una de las ciudades más caras del mundo.
Incluso entonces, me tomó un momento de cordura cuestionarme por qué sentí vergüenza al mirar mi cubo de la basura. No debería sentirme mal por pedir comida todas las noches.
Encontrar una nueva relación con la comida
Ahora que lo peor de mi depresión está disminuyendo, la comida ha recuperado su contexto original: sentirse productivo. Puede ser triste, pero la verdad es que no estoy seguro de cuándo podré darle sentido a la comida por sí sola.
Pero por ahora, puedo distinguir mejor entre el hambre y el apetito, de la misma manera que puedo distinguir la diferencia entre el sexo y el amor, para separar la necesidad de combustible y las emociones. La forma en que el sexo se trata y no se trata del amor. La comida tiene que ver con el hambre, y no lo es. Se trata y no se trata de apetito.
Se trata de escuchar el hambre cuando llama y apoyarse en el apetito cuando el hambre no llama. A veces también es descubrir que depender del apetito, como lo hice con la comida para llevar, también es un lujo.
La comida no es una relación que surja intuitivamente para todos. A veces simplemente sabes a primera vista cómo te sientes; otras veces tienes que crecer y reiniciar la relación una y otra vez hasta que hayas aprendido de tus errores. Con el tiempo, habrá una relación en la que realmente puedas confiar y dentro de la cual puedas reaccionar, usando tu instinto.
Y aunque no terminé comiendo lo que le dije a mi novio que iba a hacer esta mañana, sí tomé un mini brownie de Ghirardelli antes de salir por la puerta. Mi perro trató de entrar en un café, así que terminé pidiendo un banh mi grasoso de panza de cerdo y me lo comí todo. Terminé mi primera comida a las 2 p.m. y se las arregló para comer un plato pequeño de pasta. Luego terminé el resto de los mini brownies y lavé la ropa.
Espero con ansias el mañana.
Christal Yuen es una editora de Healthline que escribe y edita contenido que gira en torno al sexo, la belleza, la salud y el bienestar. Busca constantemente formas de ayudar a los lectores a forjar su propio viaje por la salud. Puedes encontrarla en Twitter.
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