Visión general
Después de un ataque cardíaco, el tratamiento se enfoca en prevenir un ataque cardíaco futuro o cualquier complicación relacionada, como un derrame cerebral.
Lo que come tiene un efecto sobre el funcionamiento de su cuerpo, incluido el corazón. Cambiar los hábitos alimenticios puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir otro ataque cardíaco.
A continuación se muestra un desglose de las dietas que pueden ayudar y los alimentos que pueden hacer daño.
Los mejores alimentos saludables para el corazón para comer
Una dieta saludable para el corazón consiste en:
- muchas frutas y verduras
- carnes magras
- aves de corral sin piel
- nueces, frijoles y legumbres
- pez
- cereales integrales
- Aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva.
- productos lácteos bajos en grasa
- huevos (puedes comer hasta seis por semana)
Todos estos son bajos en grasas saturadas y calorías vacías. Como regla general, asegúrese de que su plato esté medio lleno y contenga una variedad de verduras en cada comida.
Se pueden usar frutas y verduras enlatadas y congeladas en lugar de variedades frescas siempre que no contengan sal ni azúcar.
El pescado es uno de los mejores alimentos para su corazón, pero debe elegir los tipos correctos. El pescado azul se considera mejor porque está cargado de ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir el colesterol y promueven la salud vascular.
Trate de comer al menos 2 porciones de pescado por semana. Ejemplos incluyen:
- salmón
- sardinas
- trucha
- arenque
- caballa
Cuando se trata de bebidas, lo mejor es el agua. Si no le gusta el sabor del agua corriente, experimente cortando un limón, un pepino o una baya y agregándolo a su agua para obtener un sabor completamente natural.
Tipos de dieta
Si está interesado en seguir un plan de alimentación más estructurado, existen algunas dietas saludables para el corazón que debe considerar.
Recuerde mantener a su médico informado. Dígales si está planeando probar una nueva dieta o solicite una derivación a un nutricionista que pueda ayudarlo a elegir un plan de dieta existente o personalizar uno para usted.
La dieta mediterránea
La dieta mediterránea ha atraído mucha atención en los últimos años y es por una buena razón.
Una revisión reciente de estudios a largo plazo apunta a los beneficios cardiovasculares de este plan de dieta, que puede ayudar a disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Esta dieta se enfoca en grasas saludables, legumbres, pescado, frijoles y granos, junto con muchas verduras y frutas frescas. Los lácteos y la carne solo se pueden disfrutar de forma ocasional.
La dieta mediterránea también se centra en el uso de aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva, en lugar de mantequilla.
Si elige incorporar productos lácteos en su dieta, asegúrese de que tengan un 1 por ciento de grasa o menos. Esto reduce su consumo general de grasas saturadas.
Busque leche descremada y yogur sin grasa en lugar de opciones enteras.
PIZCA
Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) es otro plan de alimentación que se utiliza para promover la salud del corazón al reducir la presión arterial.
Al igual que la dieta mediterránea, la dieta DASH se centra en alimentos de origen vegetal junto con carnes magras.
La mayor diferencia es que DASH se enfoca en reducir el sodio en su dieta, con una meta de 1,500 a 2,300 mg por día.
Si bien la dieta mediterránea no aborda directamente los límites de sodio, comer más alimentos vegetales puede significar menos ingesta de sodio de forma natural.
Con DASH, también puede comer de 2 a 3 porciones de productos lácteos bajos en grasa por día. En general, DASH promueve la presión arterial y la salud del corazón al reducir naturalmente la ingesta de sodio y colesterol.
Alimentación a base de plantas
También conocida como alimentación “vegetal”, una dieta basada en plantas consiste en comer poca o nada de carne.
Como sugiere el nombre, la alimentación a base de plantas se centra en frutas y verduras, junto con cereales, legumbres y otras fuentes de alimentos no animales.
Además de estar científicamente probado para promover la salud del corazón, comer más alimentos de origen vegetal está relacionado con un menor riesgo de:
- cáncer
- golpe
- diabetes tipo 2
Comer menos carne significa que también consumirá menos grasas saturadas y colesterol.
Comer "limpio"
Si bien no es una dieta específica en sí misma, la alimentación “limpia” es un término que se usa con mucha más frecuencia cuando se habla de hábitos alimenticios. Este tipo de alimentación consiste en alimentos de todas sus fuentes solo mientras se minimizan las versiones procesadas.
Los productos enlatados y congelados son una excepción a esta regla.
Una alimentación sana automáticamente reduce la ingesta de sal, azúcares agregados y grasas saturadas que a menudo se encuentran en los alimentos procesados. Sin embargo, para un plan de alimentación verdaderamente saludable para el corazón, también querrá limitar la carne roja.
Comidas que se deben evitar
Como regla general, querrá evitar el exceso de azúcar, sal y grasas no saludables. Esto es especialmente cierto después de sufrir un ataque cardíaco.
La siguiente es una lista parcial de alimentos para limitar o evitar:
- Comida rápida
- comida frita
- comida en caja
- alimentos enlatados (las verduras y los frijoles son las excepciones, siempre que no tengan sal añadida)
- caramelo
- papas fritas
- comidas congeladas procesadas
- galletas y pasteles
- galletas
- helado
- condimentos como mayonesa, salsa de tomate y aderezos empaquetados
- carne roja (disfrutar solo en cantidades limitadas)
- alcohol
- Aceites vegetales hidrogenados (estos contienen grasas trans)
- carne del deli
- pizza, hamburguesas y hot dogs
Para un corazón feliz, limite su consumo de grasas saturadas y evite las grasas trans (que se encuentran en los aceites hidrogenados) por completo.
Las grasas saturadas no deben representar más del 6 por ciento de su ingesta calórica diaria total. Esto es especialmente importante si tiene el colesterol alto.
Para controlar la presión arterial, limite su ingesta diaria de sodio a 1500 mg o menos.
Pregúntele a su médico si las bebidas con cafeína, como el café y el té, son apropiadas para su corazón. Disfrute de estas bebidas con moderación sin agregar crema, leche o azúcar.
¿Y los suplementos?
Su cuerpo procesa los suplementos de manera diferente a los alimentos, por lo que es probable que absorba más de los alimentos reales que de las píldoras fabricadas.
Por lo general, se consideran los suplementos si no obtiene la cantidad suficiente de los nutrientes que necesita de su dieta.
Si es vegetariano, es posible que no obtenga suficiente vitamina B-12 o hierro. Su médico puede ordenar pruebas para verificar estos nutrientes en su sangre. Recomendarán suplementación si sus niveles son bajos.
También podrían sugerir tomar un suplemento de aceite de pescado si come poco o nada de pescado.
Por otro lado, algunos suplementos pueden ser perjudiciales para la salud de su corazón. El betacaroteno es un ejemplo. Se ha demostrado que esta forma de vitamina A aumenta las posibilidades de sufrir otro ataque cardíaco.
Asegúrese de hablar con su médico antes de tomar cualquier suplemento. Ellos pueden asesorarle sobre cuáles son seguros para usted.
Otros hábitos de vida saludables para el corazón
La nutrición es un componente clave para su salud en general, especialmente cuando se trata de asuntos del corazón. Además de comer bien, otros hábitos de estilo de vida también pueden ayudar a promover la salud del corazón.
Hacer ejercicio con regularidad
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que realice al menos 75 minutos de actividad vigorosa o 150 minutos de actividad moderada por semana. Hable con su médico sobre una rutina segura si es nuevo en el ejercicio.
No es necesario inscribirse en un gimnasio. Caminar por su vecindario o nadar en su piscina local será suficiente.
Bajar de peso, si es necesario
Pregúntele a su médico si se encuentra dentro de un rango de peso saludable. El peso corporal excesivo ejerce una presión innecesaria sobre el corazón.
Si necesita perder algo de peso, puede trabajar con un nutricionista para determinar qué alimentos puede comer para ayudarlo a alcanzar su meta de pérdida de peso.
Aprenda a manejar el estrés
El estrés puede afectar negativamente la salud de su corazón. Practicar técnicas de atención plena o meditación puede ayudar a reducir el estrés.
Dejar de fumar
Dejar de fumar es importante para su salud, tenga o no una afección cardíaca. Si fuma, hable con su médico acerca de algunos consejos sobre cómo comenzar su viaje para dejar de fumar.
Pueden recomendarle recursos en línea, aplicaciones móviles y grupos de apoyo para que los pruebe.
Abstenerse del alcohol
El alcohol es un anticoagulante, por lo que solo debe consumirse con moderación si ha tenido un ataque cardíaco. Sin embargo, es mejor evitar las bebidas alcohólicas por completo.
Si necesita ayuda para reducir su consumo de alcohol, considere unirse a una comunidad en línea o grupo de apoyo en su ciudad.
Controle su salud mental
Responda 6 preguntas sencillas para obtener una evaluación de cómo está manejando el lado emocional de la recuperación de un ataque cardíaco, junto con los recursos para respaldar su bienestar mental.
Quitar
Llevar una dieta saludable es una de las mejores cosas que puede hacer para ayudar a prevenir otro ataque cardíaco y prolongar su vida útil. Hable con su médico o nutricionista sobre las formas en que puede realizar cambios útiles en sus hábitos alimenticios.
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