La fruta tropical nance se parece un poco a una cereza, pero tiene un olor fuerte y un sabor único.
Su pulpa fina es típicamente dorada y encierra una pulpa blanca cremosa. Comidas crudas o cocidas, las frutas nance se pueden agregar a batidos, postres o incluso platos salados.
Este artículo revisa todo lo que necesita saber sobre la fruta nance, incluida su nutrición, beneficios y usos culinarios.
¿Qué es la fruta nance?
La fruta Nance es una fruta tropical que crece fácilmente en América Central y América Latina, así como en todo el Caribe.
También es conocido por una variedad de otros nombres según la región. Por ejemplo, se llama nanche en algunas partes de México, yaca en Colombia y hogberry en Jamaica.
El fruto de nance es el fruto de la Byrsonima crassifolia árbol, un arbusto tolerante a la sequía que crece entre 10 a 20 pulgadas (33 a 66 cm).
Sin embargo, una variedad de carne roja: Malpighia mexicana - se encuentra fácilmente en México y Costa Rica, y se conoce como rojo nance o guajacote.
La fruta de Nance generalmente se parece a una cereza amarilla o naranja y mide menos de 1 pulgada (1 a 2 cm) de diámetro.
Tiene un olor perceptible y su sabor dulce y único varía desde un suave parecido al queso hasta una combinación distintiva de plátano, lichi y pera.
Su pulpa blanca aceitosa contiene un hueso grande que encierra hasta tres semillas blancas no comestibles.
RESUMENLa fruta Nance es una fruta dulce, redonda y sin hueso que parece una cereza, pero ofrece un sabor único y un olor fuerte. También es conocido por muchos otros nombres, incluidos nanche o hogberry.
Perfil nutricional
La fruta de Nance se puede comer cruda o cocida. Puedes comer la cáscara, pero se pela fácilmente si lo prefieres así. Cuando se conserva en almíbar o en salmuera, su textura se ha comparado con la de una aceituna.
Además, la fruta nance se usa para hacer una bebida similar a la cerveza fermentada conocida como chicha en Panamá y partes de América Latina.
También se destila en crema de nance o crema nance, una bebida parecida al ron.
Una porción de 1/2 taza (56 gramos) de fruta nance entera sin hueso (alrededor de 17 en total) contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías: 41
- Carbohidratos: 9,5 gramos
- Proteína: 0.4 gramos
- Grasa: 0,7 gramos
- Fibra: 4 gramos
- Vitamina C: 59% del valor diario (DV)
- Vitamina K: 7% de la VD
- Vitamina E: 5% de la VD
- Calcio: 2% de la VD
- Magnesio: 3% de la VD
La fruta Nance contiene vitamina C, a la friolera del 59% del DV por porción de 1/2 taza (56 gramos). La vitamina C es importante para un sistema inmunológico que funcione correctamente, así como para la cicatrización de heridas.
Esa misma porción de fruta nance proporciona el 16% del VD de fibra dietética. La fibra dietética de la fruta se asocia con un menor riesgo de mortalidad y afecciones crónicas como enfermedades cardíacas.También ayuda a mantener su tracto digestivo sano y regular.
Además, la investigación muestra que la actividad antioxidante de nance es significativa y probablemente se deba a su alto contenido de vitamina C y compuestos fenólicos, así como a la presencia de carotenoides.
RESUMENLa fruta Nance contiene muchos nutrientes importantes en un paquete del tamaño de un bocado. Es una rica fuente de vitamina C y fibra dietética.
Beneficios y precauciones para la salud
La fruta Nance contiene nutrientes importantes en cada porción.
No es de extrañar que comerlo, especialmente de forma regular, pueda proporcionar algunos beneficios para la salud.
Además, su fruto, corteza, hojas y semillas se han utilizado durante cientos de años en prácticas medicinales no occidentales, ya que se cree que ayuda con cualquier cosa, desde heridas hasta mordeduras de serpientes y diarrea.
Aún así, no se han realizado suficientes investigaciones sobre la fruta nance para respaldar todos estos usos. Sin embargo, puede ser una bendición para su intestino, piel y salud en general.
Puede mejorar la salud intestinal
Comer fruta nance con regularidad puede ayudar a mejorar la salud intestinal.
Esto se debe a que la fruta es rica en fibra dietética, que alimenta las bacterias intestinales amigables y ayuda a aumentar el volumen de las heces.
Las Guías Alimentarias para Estadounidenses actuales indican que los adultos con una dieta de 2000 calorías deben consumir al menos 25 gramos de fibra dietética al día.
La fruta Nance cuenta con aproximadamente 4 gramos, o el 16% del VD de fibra dietética, en cada porción de 1/2 taza (56 gramos).
Puede promover una piel sana
La vitamina C se ha promocionado durante mucho tiempo por su capacidad para ayudar a que su sistema inmunológico funcione de manera óptima. Sin embargo, este importante nutriente también puede beneficiar enormemente a su piel.
La fruta Nance ofrece un enorme 59% del VD de vitamina C por porción de 1/2 taza (56 gramos).
Obtener suficiente vitamina C se asocia con una reducción del daño del sol y la exposición al ozono, así como con una mayor formación de colágeno. Esto puede ayudar a mantener su piel más resistente y con una apariencia más joven.
Aún así, se necesita más investigación para comprender si consumir fruta nance o aplicar extractos de la fruta tiene el mayor efecto sobre la salud de la piel.
Puede reducir su riesgo de accidente cerebrovascular
La pulpa blanca de la fruta Nance está cubierta por una piel fina y dorada.
Curiosamente, comer frutas de pulpa blanca con regularidad puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
De hecho, un estudio encontró que por cada 25 gramos de fruta de pulpa blanca que se comen a diario, el riesgo de accidente cerebrovascular disminuyó en un 9%.
Sin embargo, este estudio no investigó la fruta de forma específica, sino que se centró en la fruta de pulpa blanca en el sentido más amplio. Se necesita más investigación para comprender los efectos específicos del consumo regular de fruta nance.
RESUMENLa fruta Nance cuenta con importantes nutrientes y puede beneficiar la salud de su intestino, piel y corazón.
Precauciones
La fruta Nance pertenece a la familia de las acerola, lo que significa que es un primo botánico lejano de las cerezas acerola. Si es alérgico a las cerezas acerola, puede ser alérgico a la fruta nance y debe evitarlas.
No se sabe lo suficiente sobre la fruta nance y sus posibles interacciones con los medicamentos. Si no está seguro, hable con su proveedor de atención médica.
Tenga cuidado de no atragantarse con los huesos mientras disfruta de la fruta nance. Estos no son comestibles y pueden representar un peligro de asfixia, especialmente para los niños pequeños.
RESUMENLas personas alérgicas a las cerezas acerola deben mantenerse alejadas de la fruta nance, ya que son primos botánicos. Tenga en cuenta que estas abundantes frutas contienen huesos y pueden representar un peligro de asfixia, especialmente para los niños.
Cómo agregar fruta nance a tu dieta
La fruta Nance puede ser un poco difícil de encontrar dependiendo de la parte del mundo en la que se encuentre. Se vende fácilmente fresca en los mercados del Caribe y América Latina y Centroamérica.
En los Estados Unidos, búsquelo en tiendas especializadas o mercados que ofrezcan alimentos latinos o caribeños. También se puede encontrar congelado en las secciones internacionales de los supermercados de otras partes del mundo.
También puede encontrar versiones en conserva de la fruta, ya sea en almíbar en suspensión o en vinagre, dentro y fuera de las regiones en las que normalmente se cultiva.
La desventaja de comer versiones en conserva es que pueden contener mayores cantidades de azúcar o sal. Aún puede disfrutarlos si están de acuerdo con su dieta, pero tenga en cuenta el tamaño de su porción.
Puede disfrutar de la fruta nance cruda, solo asegúrese de quitar el hueso. En México, se suele disfrutar con una guarnición de chile en polvo y una rodaja de lima.
También puede cortar nance en un batido o cortarlo en una ensalada de frutas. Si tiene demasiados en sus manos, son una excelente mermelada o jugo.
La fruta nance también es un ingrediente central de pesada de nance, una crema pastelera agridulce.
Si te apetece algo un poco más sabroso, una forma popular de comerlo en México es mezclar rodajas de fruta nance con pollo, aceitunas y arroz.
RESUMENLa fruta Nance se puede comprar fresca o congelada según el lugar donde viva. Disfrútelo crudo, sin hueso, o mézclelo en un batido o ensalada de frutas. También se puede conservar en almíbar o vinagre o doblar en platos salados.
La línea de fondo
La fruta Nance es una fruta del tamaño de un bocado, sin hueso y de sabor único que se asemeja a una cereza de color amarillo anaranjado.
Crece en regiones del Caribe y América tropical, pero se puede encontrar congelada o conservada en supermercados en muchas partes del mundo.
Cómelos de tu mano o agrégalos a batidos o una gran cantidad de recetas.
La fruta Nance no solo puede agregar un sabor distintivo, sino que también puede impartir nutrientes saludables como fibra y vitaminas C y E.
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