Estás fuera para una cena especial y contemplando el oleaje y el césped. Sabes que debes pedir el bistec bien cocido, pero ¿qué pasa con los camarones? ¿Incluso puedes comerlo?
Sí, las mujeres embarazadas pueden, de hecho, comer camarones. Eso no significa que deba convertirse en su comida diaria, pero sí significa que usted y su bebé pueden beneficiarse de algunos de los excelentes nutrientes de los camarones.
Veamos un poco más de cerca algunas de las recomendaciones para comer camarones y otros mariscos durante el embarazo, así como algunas precauciones de seguridad.
¿Cuáles son las recomendaciones para comer camarones durante el embarazo?
En cuanto a comer camarones durante el embarazo, algunas mujeres lo evitan como una plaga porque les han dicho que todos el marisco está fuera de los límites. Pero si bien es cierto que debe evitar algunos tipos de mariscos durante el embarazo, los camarones no están en la lista.
De hecho, según la Administración de Alimentos y Medicamentos, los mariscos pueden proporcionar nutrientes a las mujeres embarazadas y en período de lactancia para ayudar al crecimiento y desarrollo de su bebé. Aún así, es importante tener una comprensión clara de qué mariscos son seguros y cuáles evitar.
Básicamente, deberá evitar cualquier marisco con alto contenido de mercurio. Esto es importante porque comer demasiado mercurio puede dañar el sistema nervioso de un bebé en crecimiento. Los mariscos con altos niveles de mercurio incluyen:
- pez espada
- tiburón
- Rey Mackerel
- blanquillo
- atún fresco
- Rugoso anaranjado
Los mariscos que contienen poco mercurio, por otro lado, son completamente seguros para comer durante el embarazo. Esto incluye camarones, pero no solo camarones. Si sus papilas gustativas están pidiendo mariscos en general, puede cambiarlo y comer cualquiera de los siguientes:
- camarón
- abadejo
- bagre
- salmón
- trucha
- atún enlatado
- bacalao
- tilapia
No olvide que todavía contienen mercurio, pero no tanto. Como pauta general, las mujeres embarazadas no deben comer más de 8 a 12 onzas (dos o tres porciones) de mariscos por semana.
Beneficios de comer camarones durante el embarazo
Una dieta saludable durante el embarazo puede ayudar a asegurar un bebé sano.
Los camarones y otros tipos de mariscos son extremadamente saludables porque incluyen muchas de las vitaminas y nutrientes que necesita. Por ejemplo, los mariscos son una buena fuente de ácidos grasos omega-3.
Según la investigación, los ácidos grasos omega-3, como los que se encuentran en los mariscos, podrían reducir potencialmente el riesgo de parto prematuro cuando se consumen durante el embarazo. Además, los bebés nacidos de madres con una ingesta adecuada de omega-3 tenían menos probabilidades de tener bajo peso al nacer.
También se cree que los omega-3 son cruciales para el desarrollo del cerebro y los ojos del feto. Es por eso que tantas vitaminas prenatales las incluyen, pero si puede obtener estos ácidos grasos de su dieta, eso es una ventaja adicional.
Comer mariscos durante el embarazo también le proporciona a su cuerpo proteínas, vitamina B-2 y vitamina D. Además, los mariscos y los camarones son una fuente de hierro, magnesio y potasio. Comer alimentos ricos en hierro durante el embarazo ayuda a su cuerpo a producir sangre adicional para usted y su bebé. Esto puede combatir la anemia por deficiencia de hierro y darle más energía durante el embarazo.
Precauciones de seguridad al comer camarones durante el embarazo
El hecho de que los camarones sean seguros para comer durante el embarazo no significa que no existan algunas precauciones de seguridad.
Para estar seguro, evita crudo mariscos en su totalidad durante el embarazo. El embarazo puede causar estragos en su sistema inmunológico. Entonces, cuando come mariscos poco cocidos, existe el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos, y seamos honestos, eso es lo último con lo que debe lidiar durante el embarazo. Además, puede ser más peligroso para el bebé.
Por lo tanto, evite el sushi crudo, el sashimi, las ostras, el ceviche y cualquier otro tipo de mariscos crudos. Tenga en cuenta que esto puede no significar que deba despedirse del sushi por completo durante esos 9 meses; la mayoría de los restaurantes de sushi tienen opciones cocinadas que incluyen camarones fritos u otra preparación segura de mariscos.
Lo que nos lleva al siguiente punto: cuando pida mariscos en un restaurante, siempre confirme que los platos estén completamente cocidos. Y cuando prepare su marisco en casa, asegúrese de que esté bien cocido y tenga una temperatura interna de 145 ° F (62,8 ° C). Considere invertir en un termómetro para alimentos.
Además, solo compre pescado, camarones y otros mariscos en supermercados y mercados de pescado que tengan una buena reputación en la comunidad. Si recupera sus productos del mar de las aguas locales, manténgase actualizado sobre las advertencias regionales sobre pescado para evitar pescar en aguas contaminadas.
La comida para llevar
Sí, los camarones son seguros para comer durante el embarazo. Pero no se exceda.
Limítese a dos o tres porciones de mariscos (incluidas opciones como camarones) a la semana y evite comerlos crudos. Siga estas recomendaciones y satisfará su paladar y sus antojos sin que usted ni su bebé se enfermen.
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