La serrapeptasa es una enzima producida a partir de la bacteria. Serratia marcescens.
La enzima se ha utilizado tradicionalmente en Europa y Asia para tratar una variedad de enfermedades y afecciones como trastornos digestivos, artritis y enfermedades cardíacas.
Además de estos usos, la serrapeptasa se ha promocionado recientemente como un suplemento para ayudar con la pérdida de peso.
Este artículo explica si la serrapeptasa puede ayudarlo a perder peso y analiza otros posibles beneficios y riesgos para la salud de la serrapeptasa.
¿Qué es la serrapeptasa?
La serrapeptasa se obtuvo originalmente de los intestinos de los gusanos de seda a fines de la década de 1960.
Es una enzima proteolítica, lo que significa que descompone y digiere las proteínas.
Los efectos proteolíticos de la serrapeptasa permiten que la polilla emergente de los gusanos de seda disuelva la fibra proteica de su capullo.
La serrapeptasa también imita el proceso natural de su cuerpo de descomponer los coágulos de sangre antes de que causen problemas.
La enzima se ha utilizado en Europa y Asia durante décadas, pero ahora se está volviendo más popular como suplemento dietético en los Estados Unidos y Canadá.
Los suplementos de serrapeptasa se producen mediante un proceso de purificación y fermentación de Serratia marcescens .
ResumenLa serrapeptasa es una enzima proteolítica que ha ganado popularidad en los Estados Unidos y Canadá.
Serrapeptase para adelgazar
Recientemente se ha promovido la serrapeptasa para bajar de peso.
Sin embargo, ningún estudio, ya sea de probeta o en humanos, ha examinado si la serrapeptasa afecta la pérdida de grasa.
Sin embargo, se ha sugerido que la serrapeptasa puede promover indirectamente la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad al reducir potencialmente la inflamación.
Esto se debe a que las personas que tienen sobrepeso u obesidad tienden a tener una inflamación crónica de bajo grado, que puede afectar la capacidad de su cuerpo para regular los niveles de azúcar en sangre saludables mediante lo que se conoce como resistencia a la insulina.
Si bien ser resistente a la insulina no necesariamente reduce la cantidad de peso que puede perder en comparación con alguien que no es resistente a la insulina, puede hacer que sea más difícil mantener la pérdida de peso.
Como tal, al reducir la inflamación, la serrapeptasa puede restaurar la sensibilidad del cuerpo a los efectos de la insulina y apoyar la pérdida de peso en combinación con una dieta baja en calorías.
Sin embargo, los estudios han demostrado que la serrapeptasa puede afectar las respuestas inflamatorias relacionadas con infecciones o lesiones, pero no la inflamación crónica, que es el tipo de inflamación relacionada con la obesidad y ciertas enfermedades crónicas.
Debido a que no existen estudios sobre el tema, se desconoce si la serrapeptasa puede ayudarlo a perder peso.
ResumenSi bien se ha sugerido que la serrapeptasa ayuda con la pérdida de peso a través de sus efectos antiinflamatorios, ningún estudio ha investigado los efectos de la enzima en la pérdida de peso.
Efectos antiinflamatorios
La serrapeptasa puede ayudar a reducir la inflamación.
La inflamación es la respuesta natural de su cuerpo a invasores extraños como bacterias y virus o lesiones como raspaduras y procedimientos quirúrgicos.
Aunque la respuesta inflamatoria de su cuerpo es necesaria para curar y reparar los tejidos dañados, puede causar dolor e hinchazón incómoda.
Una revisión de cinco estudios encontró que la serrapeptasa mejoró significativamente la movilidad de la mandíbula en comparación con los corticosteroides y condujo a mejoras similares en la hinchazón facial después de la cirugía para extraer las muelas del juicio de los pacientes.
Los corticosteroides son una clase de medicamentos que reducen la inflamación.
Sin embargo, los corticosteroides han demostrado un mejor alivio del dolor que la serrapeptasa después de la cirugía oral.
Además de la cirugía oral, en las primeras investigaciones se ha demostrado que los efectos antiinflamatorios de la serrapeptasa brindan alivio de los síntomas en pacientes con resfriado común e infecciones de los senos nasales.
A pesar de estos efectos prometedores, la investigación sobre los efectos antiinflamatorios de la serrapeptasa sigue siendo muy limitada.
Además, ningún estudio ha examinado los efectos de la serrapeptasa sobre los marcadores de inflamación en humanos, lo que dificulta el apoyo de la enzima para reducir la inflamación.
ResumenVarios estudios han demostrado que la serrapeptasa puede reducir la inflamación después de la cirugía dental, pero la investigación general sobre sus efectos antiinflamatorios sigue siendo limitada.
Otros beneficios para la salud emergentes
En varios estudios de probeta y en animales, la serrapeptasa ha demostrado efectos prometedores para diversas enfermedades, que incluyen:
- Cáncer. La serrapeptasa puede proteger a las células sanas del daño causado por los medicamentos que se usan para destruir las células cancerosas o prevenir su crecimiento. La enzima también puede aumentar las propiedades anticancerígenas de otros compuestos como la curcumina.
- Enfermedad de Alzheimer. La serrapeptasa puede disminuir la formación de placa amiloide en el cerebro, que se ha implicado en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
- Enfermedades pulmonares. Al eliminar el exceso de moco y reducir la inflamación pulmonar, la serrapeptasa puede beneficiar a las personas con enfermedad pulmonar crónica.
- Enfermedad del corazón. La serrapeptasa puede ayudar a disolver la placa aterosclerótica que se acumula en las arterias con el tiempo y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Sin embargo, como concluyó una revisión, no hay pruebas suficientes, especialmente en humanos, para respaldar el uso de serrapeptase para estas afecciones.
ResumenLa serrapeptasa puede proporcionar beneficios para enfermedades, como cáncer, enfermedad de Alzheimer, enfermedades pulmonares y cardiopatías, pero se necesitan estudios en humanos.
Dosificación y suplementos
Tomado como suplemento, la serrapeptasa se destruye y desactiva fácilmente por la naturaleza de la acidez del estómago.
La mayoría de las cápsulas de serrapeptasa tienen un recubrimiento entérico para prevenir esto, por lo que la enzima puede moverse a través del estómago y ser absorbida en los intestinos.
Sin embargo, algunos suplementos se venden en forma líquida y se toman con un gotero. Es probable que esta forma se absorba mal, si es que se absorbe, debido a que el ácido del estómago la desactiva antes de que llegue a los intestinos para su absorción.
La dosis típica de serrapeptasa varía de 10 a 60 mg por día, con 10 mg equivalentes a 20 000 unidades de actividad enzimática.
La mayoría de los fabricantes recomiendan tomar serrapeptasa diariamente con agua con el estómago vacío o al menos 2 horas después de comer.
ResumenLos suplementos de serrapeptasa deben tener una capa entérica y tomarse con el estómago vacío.
Seguridad y efectos secundarios
Pocos estudios en humanos han proporcionado datos de seguridad sobre la serrapeptasa.
Algunas personas han informado los siguientes efectos secundarios después de tomar la enzima:
- dolor de barriga
- náusea
- Diarrea
- vomitando
- mareo
- dolor de cabeza
- reacciones cutáneas
- pérdida de apetito
La serrapeptasa no debe tomarse con anticoagulantes como warfarina o aspirina u otros suplementos dietéticos que aumenten el riesgo de hemorragia, como aceite de pescado o cúrcuma.
ResumenLa seguridad de la serrapeptasa sigue siendo en gran parte desconocida debido a los limitados ensayos en humanos. Sin embargo, se han informado varios efectos secundarios de leves a moderados.
¿Debería tomar suplementos de serrapeptasa?
Actualmente, no hay investigaciones sobre los efectos de la serrapeptasa en la pérdida de peso.
Algunos estudios en humanos apoyan los efectos antiinflamatorios de la enzima, pero faltan pruebas generales.
Los estudios en probeta y en animales han demostrado que la serrapeptasa tiene efectos prometedores para diferentes enfermedades, pero se necesitan estudios en humanos para confirmar estos efectos.
También existe la posibilidad de efectos adversos leves a moderados con los suplementos de serrapeptasa, con poca información sobre la seguridad a largo plazo de la serrapeptasa.
Hasta que haya más investigaciones disponibles que respalden su eficacia y seguridad, probablemente no valga la pena ni su dinero ni su salud para tomar suplementos de serrapeptasa.
ResumenLa evidencia para respaldar la suplementación con serrapeptase por sus supuestos beneficios en humanos es escasa y probablemente no valga la pena.
La línea de fondo
La serrapeptasa es una enzima producida a partir de una bacteria que se aisló originalmente de los gusanos de seda.
Aunque se ha sugerido que la enzima puede ayudarlo a perder peso, ningún estudio hasta la fecha ha examinado esta teoría.
Además, hay una falta de investigación para respaldar la toma de suplementos de serrapeptasa por sus efectos antiinflamatorios u otros efectos emergentes para la salud.
