Healthline Eats es una serie que analiza nuestras recetas favoritas para cuando estamos demasiado cansados para nutrir nuestros cuerpos. ¿Quieren más? Echa un vistazo a la lista completa aquí.
Como alguien con una buena cantidad de desafíos de salud mental, no siempre tengo el ancho de banda para cocinar. A veces, un ataque de depresión me hace moverme a paso de tortuga. Otras veces, mi poca capacidad de atención hace que sea difícil crear algo demasiado complicado.
No voy a mentir… estas envolturas nacieron de la desesperación literal. Mi cuerpo chillaba, “¡VERDURAS! ¡VERDURAS!" y mi enfermedad mental respondió: “Demasiado trabajo. Vuelve a intentarlo más tarde ".
Este fue mi compromiso: tomar algunas verduras y hummus, y echarlo sobre un pan sin levadura. Auge. Wrap de verduras.
Wrap de hummus de verduras
Ingredientes
- 1 ensalada preenvasada
- 1 pan plano
- 1 recipiente de hummus
Direcciones
- Toma tu pan plano y agrega una buena ración de hummus a cada uno. Elegí hummus aquí porque nunca dejaré de tener una excusa para comer hummus, pero también, la proteína agregada ayudará a que esta comida sea más abundante.
- Seleccione cualquier ensalada preempaquetada que le parezca deliciosa. Soy fanático de la ensalada Southwest de Trader Joe, pero tú lo haces, ¡abucheo! Lanzo el aderezo personalmente, pero sigo adelante y agrego todos los demás componentes de la ensalada a mi pan plano.
- Envuélvelo. Has terminado, chico. Una envoltura de verduras improvisada sin problemas.
Tiempo y tamaño de la porción Esta "receta" toma solo unos segundos para ensamblarse (bendición, mi TDAH no puede soportar mucho más tiempo). En cuanto al tamaño de la ración, mi sugerencia es comer un monton. Lo que sea que eso signifique para ti. Porque lo más probable es que, si estás luchando mental o emocionalmente, no estés comiendo lo suficiente. Créeme.
Las ensaladas preenvasadas por sí solas nunca se sienten lo suficientemente bien como para llenar, pero combinarlas con otras cosas ha sido mi gracia salvadora y básicamente mi única fuente de verduras cuando los tiempos se ponen difíciles.
¡No tenga miedo de ser creativo (y sí, tiene mi permiso para ser "vago") con la forma en que los usa!
Sam Dylan Finch es un destacado defensor de la salud mental LGBTQ + y ha obtenido reconocimiento internacional por su blog, Let's Queer Things Up !, que se volvió viral por primera vez en 2014. Como periodista y estratega de medios, Sam ha publicado extensamente sobre temas como la salud mental, identidad transgénero, discapacidad, política y derecho, y mucho más. Con su experiencia combinada en salud pública y medios digitales, Sam trabaja actualmente como editor social en Healthline.
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