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Muchas personas buscan formas sencillas de mejorar su concentración, memoria y productividad. Es por eso que los nootrópicos, o "drogas inteligentes", están creciendo rápidamente en popularidad.
Los nootrópicos son una clase de compuestos naturales o sintéticos que pueden mejorar su función cerebral. Si bien hay disponibles cientos de suplementos nootrópicos, varias bebidas contienen compuestos nootrópicos naturales.
Además, otras bebidas cuentan con ingredientes, como antioxidantes o probióticos, que pueden ayudar a la función cerebral.
Aquí hay 15 jugos y bebidas que pueden mejorar la salud de su cerebro.
1. Café
El café es probablemente la bebida nootrópica más consumida. La mayoría de sus beneficios cerebrales provienen de la cafeína, aunque contiene otros compuestos como el ácido clorogénico antioxidante que también puede afectar su cerebro.
Una revisión señaló que la cafeína puede mejorar la concentración, el estado de alerta, el tiempo de reacción y la memoria en dosis de 40 a 300 mg, lo que equivale a aproximadamente 0,5 a 3 tazas (120 a 720 ml) de café.
El café también puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer. En un estudio con ratones de una semana de duración, una dosis equivalente a 5 tazas (1,2 litros) de café al día, o alrededor de 500 mg de cafeína, ayudó a prevenir y tratar el Alzheimer.
Sin embargo, se necesitan estudios en humanos.
Tenga en cuenta que se sabe que la cafeína es segura en niveles de hasta 400 mg por día, o aproximadamente 4 tazas (945 ml) de café.
2. Té verde
El contenido de cafeína del té verde es mucho más bajo que el del café. Sin embargo, también cuenta con dos compuestos nootrópicos prometedores: l-teanina y galato de epigalocatequina (EGCG).
Los estudios sugieren que la l-teanina puede promover la relajación, así como que la l-teanina combinada con cafeína puede mejorar la atención. Una revisión de 21 estudios en humanos encontró que el té verde en su conjunto puede apoyar el enfoque, la atención y la memoria.
Además, EGCG puede ingresar a su cerebro a través de la barrera hematoencefálica, lo que significa que podría ejercer efectos beneficiosos en su cerebro o incluso combatir enfermedades neurodegenerativas. No obstante, se necesita más investigación.
3. Kombucha
La kombucha es una bebida fermentada generalmente hecha de té verde o negro, además de frutas o botánicos. Su principal beneficio radica en la introducción de bacterias beneficiosas llamadas probióticos en el intestino.
En teoría, una mejor salud intestinal puede impulsar la función cerebral a través del eje intestino-cerebro, una línea de comunicación bidireccional entre el intestino y el cerebro. Sin embargo, poca investigación respalda el consumo de kombucha específicamente para reforzar la función cerebral.
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4. Jugo de naranja
El jugo de naranja es rico en vitamina C, con 1 taza (240 ml) que proporciona el 93% del valor diario (VD). Curiosamente, esta vitamina puede ofrecer beneficios neuroprotectores.
Una revisión de 50 estudios en humanos encontró que aquellos con niveles más altos de vitamina C en sangre o una mayor ingesta de vitamina C autoinformada tenían mejores puntajes de atención, memoria y lenguaje que aquellos con niveles más bajos de sangre o ingesta.
Sin embargo, las desventajas del jugo de naranja azucarado pueden superar sus beneficios. El jugo tiene muchas más calorías que la fruta entera, y una ingesta alta de azúcar agregada está relacionada con afecciones como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Una mejor forma de obtener esta vitamina es simplemente comer una naranja. La fruta entera es más baja en calorías y azúcar, así como más alta en fibra, que el jugo de naranja, al mismo tiempo que proporciona el 77% del VD de vitamina C.
5. Jugo de arándanos
Los arándanos son ricos en compuestos vegetales de polifenoles que pueden proporcionar beneficios para estimular el cerebro. Las antocianinas, antioxidantes que le dan a estas bayas su tono púrpura azulado, pueden ser en gran parte responsables.
Asimismo, el jugo de arándanos está cargado de estos compuestos.
Aún así, una revisión de estudios de alta calidad en casi 400 personas encontró resultados mixtos. El efecto positivo más fuerte involucró una mejor memoria a corto y largo plazo, pero algunos estudios en esta revisión no informaron efectos cerebrales positivos de la ingesta de arándanos.
Además, comer arándanos enteros es una opción más saludable y con menos azúcar que puede brindar beneficios similares.
6. Jugos y batidos verdes
El jugo verde combina frutas y verduras verdes, como:
- verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada o la espinaca
- pepino
- manzanas verdes
- hierbas frescas, como limoncillo
Los batidos verdes también pueden contener ingredientes como aguacate, yogur, proteína en polvo o plátanos para agregar cremosidad y nutrientes.
Si bien el potencial de los jugos o batidos verdes para estimular el cerebro depende en gran medida de los ingredientes, estas bebidas suelen ser ricas en vitamina C y otros antioxidantes útiles.
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De lo contrario, pruebe una de las recetas siguientes.
Receta simple de jugo verde
Rinde de 3 a 4 porciones
Ingredientes
- 1 cabeza de apio
- 2 pepinos medianos
- 1 puñado de limoncillo
- 3 puñados grandes de espinacas frescas
- 2 manzanas verdes pequeñas, sin corazón y en rodajas
- 2 limas, peladas y sin semillas
Pasos
- Lave bien todos los productos y luego córtelos en trozos lo suficientemente pequeños para que su exprimidor los maneje.
- Pasa cada ingrediente por el exprimidor y captura el jugo en un frasco o jarra grande.
- Mezclar bien y mantener refrigerado hasta por 5 días.
Receta simple de batido verde
Rinde 1 ración
Ingredientes
- 2 puñados de col rizada cruda
- la mitad de un plátano, pelado y en rodajas
- la mitad de un aguacate
- 1 taza (245 gramos) de yogur griego de vainilla
- 1/2 taza (120 ml) de leche (láctea o vegetal)
- un puñado de hielo
Pasos
- Lava bien la col rizada.
- En una licuadora, combine todos los ingredientes. Si el batido es demasiado espeso, intente agregar más leche. Si está demasiado delgado, agregue más plátano o aguacate.
7. Lattes de cúrcuma
A veces llamados leche dorada, los lattes de cúrcuma son bebidas calientes y cremosas con la cúrcuma de color amarillo brillante.
La cúrcuma contiene curcumina antioxidante, que puede aumentar la producción de factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) en el cuerpo.
Un BDNF bajo se asocia con déficits mentales y trastornos neurológicos, por lo que elevar los niveles de BDNF puede mejorar la función cerebral. Sin embargo, debe tener en cuenta que los lattes de cúrcuma proporcionan mucha menos curcumina que la que se administra a menudo en los estudios.
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De lo contrario, considere hacer la suya propia en casa.
Receta de café con leche de cúrcuma
Rinde 2 porciones
Ingredientes
- 2 tazas (475 ml) de leche (láctea o vegetal)
- 1,5 cucharaditas (5 gramos) de cúrcuma molida
- edulcorantes opcionales como miel o stevia
- ingredientes opcionales como canela molida o pimienta negra
Pasos
- A fuego lento, calienta lentamente la leche hasta que esté caliente.
- Incorpora la cúrcuma y retira del fuego.
- Vierta los cafés con leche en tazas y agregue edulcorantes o aderezos, si lo desea.
8. Lattes adaptógenos
Al igual que los lattes de cúrcuma, los lattes adaptógenos son bebidas calientes y saladas llenas de ingredientes únicos. Los adaptógenos son alimentos y hierbas que pueden ayudar a su cuerpo a adaptarse al estrés, mejorando así la función cerebral y disminuyendo la fatiga.
Muchos lattes adaptógenos están hechos con hongos secos, ashwagandha o raíz de maca.
Debido a que estas bebidas contienen ingredientes que pueden ser difíciles de obtener, como hongos secos, es más fácil comprar una mezcla prefabricada.
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9. Jugo de remolacha
La remolacha es un vegetal de raíz de color rojo oscuro que es naturalmente rico en nitratos, un precursor del óxido nítrico, que su cuerpo utiliza para promover la oxigenación celular y mejorar el flujo sanguíneo.
Aunque muchas personas beben jugo de remolacha antes de sus entrenamientos por sus cualidades para impulsar el flujo, no está tan claro si el jugo de remolacha proporciona algún beneficio para el cerebro.
Aún así, la señalización del óxido nítrico puede desempeñar un papel en las áreas de su cerebro responsables del lenguaje, el aprendizaje y la toma de decisiones avanzada, y el jugo de remolacha puede aumentar estos efectos al aumentar la producción de óxido nítrico.
Puede beber este jugo mezclando remolacha en polvo en agua o tomando una dosis de jugo de remolacha concentrado. Por lo general, la dosis para las bebidas concentradas de remolacha es de solo 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) por día.
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10-14. Infusiones de hierbas
Ciertos tés de hierbas pueden estimular el cerebro. Éstos incluyen:
- Sabio. Esta hierba puede favorecer la memoria y el estado de ánimo, entre otros beneficios mentales.
- Gingko biloba. Una revisión de estudios en más de 2.600 personas encontró que esta planta puede aliviar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo leve. Sin embargo, la mayoría de los estudios disponibles son de baja calidad.
- Ashwagandha. Esta popular hierba nootrópica puede proteger contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- Ginseng. Alguna evidencia apoya el uso de ginseng por sus propiedades neuroprotectoras y para promover la función cerebral, pero otros estudios no muestran ningún efecto.
- Rhodiola. Esta planta puede ayudar a mejorar la fatiga mental y la función cerebral.
Tenga en cuenta que los tés ofrecen dosis mucho más pequeñas de ingredientes activos que los suplementos o extractos utilizados en estudios científicos.
15. Kéfir
Al igual que la kombucha, el kéfir es una bebida fermentada repleta de probióticos. Sin embargo, está hecho de leche fermentada en lugar de té.
Puede ayudar a la función cerebral al promover el crecimiento de bacterias saludables en su intestino.
Puede hacer kéfir usted mismo, pero puede ser más fácil comprar una opción lista para beber. Alternativamente, elija yogur bebible, que también contiene probióticos.
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La línea de fondo
Beber bebidas nootrópicas puede parecer una forma fácil de apoyar la salud del cerebro.
Sin embargo, aunque algunas de estas bebidas pueden ayudar a mejorar la función cerebral, se carece de evidencia de alta calidad que respalde el consumo de cualquiera de estas bebidas para mejorar la concentración, el rendimiento o la memoria.
Independientemente, estas bebidas ofrecen otros beneficios para la salud y puede valer la pena intentar ver si funcionan para usted.
