Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, 1 de cada 8 mujeres en los Estados Unidos desarrollará cáncer de mama. Si bien no sabemos qué causa el cáncer de mama, conocemos algunos de los factores de riesgo, que incluyen:
- mayor edad
- antecedentes familiares positivos de la enfermedad
- heredar ciertos genes que están relacionados con el cáncer de mama
- obesidad
- alto consumo de alcohol
- exposición a la radiación
¿Debería incluirse también el consumo de café entre estos factores de riesgo?
La respuesta corta es no, pero profundicemos un poco más.
Consumo de café en Estados Unidos
El cincuenta y cuatro por ciento de los adultos en los Estados Unidos beben café todos los días, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
El bebedor de café promedio consume tres tazas al día. Hasta ahora, la investigación indica que el café no causa cáncer de mama ni aumenta su riesgo. De hecho, podría estar relacionado con un menor riesgo de cáncer de mama.
La investigación
Un estudio de 1985 que involucró a más de 3,000 mujeres anuló cualquier aumento en el riesgo de cáncer de mama por beber café.
En 2011, un estudio sueco mucho más amplio encontró que el consumo de café se asoció con una modesta disminución en el riesgo de cáncer de mama entre las mujeres posmenopáusicas.
La disminución del riesgo fue estadísticamente significativa entre las mujeres con cáncer de mama con receptor de estrógeno negativo (una subcategoría del cáncer de mama).
Las mujeres que bebieron café en el estudio no se limitaron a tomar un sorbo de una taza sobre el periódico matutino. Eran grandes bebedores de café y consumían más de cinco tazas al día.
En 2013, un gran metanálisis de la investigación existente examinó 37 estudios con más de 59.000 casos de cáncer de mama. En general, no hubo relación entre el riesgo de cáncer de mama y el consumo de café. Pero beber café se asoció con un menor riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas.
Otro estudio publicado en enero de 2015 confirmó la conexión entre el café y la reducción del riesgo de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. Se descubrió que un café con mayor contenido de cafeína reduce el riesgo de cáncer de mama. Y un mayor consumo se relacionó con una mayor reducción del riesgo.
La comida para llevar
¿El veredicto final? La mayoría de las investigaciones sobre el tema muestran que el café no aumenta el riesgo de cáncer de mama.
Y para las mujeres posmenopáusicas, la investigación ha sido aún más prometedora, ya que muestra un vínculo entre el consumo de café y la reducción del riesgo de cáncer de mama.
