Antes de este momento, probablemente nunca imaginó que pasaría horas investigando cada leche en el mercado para encontrar el ajuste perfecto para su bebé. Desde la leche de vaca tradicional hasta las alternativas a base de plantas, como la soja, las almendras y los guisantes, la leche de cabra se incorpora como otra opción de origen animal.
De hecho, la leche de cabra o las fórmulas a base de leche de cabra mayo ser una opción saludable y nutritiva para los bebés con sensibilidad a la leche de vaca o para aquellos con otros problemas de salud relacionados con la leche de vaca. Por otro lado, los productos lácteos de cabra pueden no ser para todos.
Si está considerando moo-ving a la leche de cabra, sabemos que no quieres tomar la decisión sintiéndote, bueno, meh. Y debido a que le apasiona brindarle a su bebé la mejor nutrición posible, le explicaremos cuándo podría, o no, ser una buena opción.
Lo que dicen los expertos sobre la seguridad y la leche de cabra
Lo que elija para la fuente de nutrición de su bebé probablemente se deba a varios factores. Todos estos pueden entrar en juego:
- sus creencias personales sobre la salud
- condiciones que afectan la salud de su bebé (como eccema, alergias o sensibilidad a la leche de vaca)
- disponibilidad de recursos
Pero independientemente de estos conductores, la seguridad siempre es lo primero.
Con las pezuñas abajo, la leche de cabra generalmente se considera una alternativa segura a la leche de vaca, pero solamente al seguir la línea de tiempo adecuada para presentárselo a su bebé.
Las fórmulas a base de leche de cabra son seguras desde el nacimiento hasta los 12 meses, pero Fresco La leche de cabra, y cualquier otro tipo de leche pura que no se considere una fórmula infantil y no sea leche materna, debe evitarse por completo en los primeros 12 meses de vida de su pequeño, según lo recomendado por la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP).
Esto se debe a que la leche de cabra por sí sola no proporciona una nutrición adecuada para los bebés. Se ha asociado con graves consecuencias para la salud y el desarrollo si se consume como alternativa a la fórmula infantil o la leche materna.
Además, los sistemas digestivos de los bebés no están lo suficientemente maduros para digerir las grandes cantidades de proteínas en las leches de origen animal.
Sin embargo, una vez que el bebé cumple 1 año, es seguro introducir leche pura de cabra siempre que esté pasteurizada. (La leche de cabra cruda y no pasteurizada puede contener bacterias que pueden causar enfermedades graves en bebés y niños pequeños).
Razones comunes para considerar la leche de cabra
Una de las principales razones por las que los padres consideran la leche de cabra es la alergia o intolerancia a la leche de vaca. La alergia a la leche de vaca afecta hasta al 3 por ciento de los bebés en el mundo desarrollado.
Los síntomas de la alergia a la leche de vaca van desde diarrea y tos hasta síntomas más graves y potencialmente mortales como falta de aire y anafilaxia.
Alergia a la leche de vaca versus intolerancia a la proteína de la leche de vaca
Tenga en cuenta que la alergia a la leche de vaca no es lo mismo que la intolerancia a la proteína de la leche de vaca, que afecta hasta al 5 por ciento de los bebés durante los primeros 1 a 3 meses de vida. A diferencia de una alergia a la leche, una intolerancia no involucra al sistema inmunológico. Los signos de intolerancia a la proteína de la leche de vaca incluyen hinchazón, gases y diarrea.
Curiosamente, muchas personas con alergia a la leche de vaca (entre el 40 y el 100 por ciento) no experimentan la misma alergia a la leche de cabra, tal vez porque la leche de cabra es más rica en proteínas y tiene otras propiedades que la hacen más fácil de digerir. (Contrariamente a la creencia popular, la leche de cabra hace contienen lactosa, solo menos).
Aun así, el pediatra de su hijo siempre debe analizar y supervisar la sustitución de fórmulas de leche de vaca o leche pura de vaca con productos lácteos de cabra, especialmente si tiene una alergia.
¿Cómo se comparan nutricionalmente la leche de cabra y la leche de vaca?
Nutricionalmente, la leche pura de cabra tiende a tener un poco más de proteínas y grasas en comparación con la leche de vaca. La leche de cabra también puede contener significativamente más calcio, potasio, vitamina A y cobre, entre otras vitaminas y minerales importantes.
Pero donde la leche de cabra ocupa un lugar más alto en algunas vitaminas y minerales, es más bajo en otros. Por ejemplo, la leche de vaca contiene mayores cantidades de vitamina B12 y ácido fólico, mientras que la leche de cabra contiene más potasio y vitamina A. De cuernos a cuernos, esto hace que la leche de vaca y la leche de cabra sean bastante uniformes, nutricionalmente hablando.
La ventaja potencial de la leche de cabra podría ser su capacidad para mejorar la absorción corporal de ciertos nutrientes como el hierro, como se muestra en estudios en animales que comparan los dos.
Otra diferencia nutricional clave está en la lactosa (el azúcar natural que se encuentra en todas las leches animales). Incluso sin una verdadera alergia, muchas personas tienen dificultades para digerir esta proteína de la leche, que a menudo surge como problemas de estómago.
La leche de cabra contiene menos lactosa, y esta es una gran razón por la que las personas con sensibilidad a la leche de vaca pueden tolerar la leche de cabra mucho mejor.
Fórmulas a base de leche de cabra
Algunas nuevas mamás hipocresía o elegir no amamantar (y eso está perfectamente bien). Si pertenece a este grupo, es posible que esté buscando la mejor alternativa posible y que las fórmulas a base de leche de cabra sean una posibilidad real.
Este estudio de 2014 mostró un desarrollo infantil saludable comparable entre los alimentados con fórmulas de leche de cabra y los alimentados con fórmulas de leche de vaca.
Se necesitan más estudios sobre la leche de cabra para ampliar las ventajas nutricionales de su uso en bebés. Pero un estudio de 2019 sugiere que las fórmulas a base de leche de cabra pueden imitar más de cerca la leche materna humana cuando se trata de un puñado de prebióticos protectores llamados oligosacáridos, que ayudan a promover la salud intestinal e incluso el desarrollo inmunológico.
Una cosa a tener en cuenta: el contenido nutricional de las fórmulas a base de leche de cabra variará según la marca, así que revise su elección de fórmula con su pediatra antes de dársela a su bebé. Entonces, puede estar seguro de que cumple con los requisitos nutricionales y de seguridad estándar.
Leche de cabra para el eccema y el reflujo
Al leer sobre la leche de cabra, es posible que se encuentre con algunas afirmaciones anecdóticas de que puede ayudar a reducir la gravedad del eccema o el reflujo en los bebés, pero faltan investigaciones sólidas sobre estos beneficios directos.
Si le preocupa que los productos lácteos estén relacionados con el eccema o el reflujo de su hijo, hable de esto con su pediatra para obtener los mejores consejos y orientación antes de cambiar su dieta.
Inconvenientes de la leche de cabra
La leche de cabra es un producto animal y comparte alérgenos similares con la leche de vaca. Por lo tanto, es muy probable que si su hijo tiene una verdadera alergia a la leche de vaca, también sea alérgico a la leche de cabra. (Esto puede variar según la gravedad de la alergia).
De hecho, la investigación ha demostrado que la leche de cabra puede provocar reacciones en más del 90 por ciento de los niños alérgicos a la leche de vaca.
Entonces, como dijimos anteriormente, siempre hable con el médico de su hijo sobre si es seguro probar la leche de cabra o cualquier tipo de producto lácteo alternativo, para el caso.
La accesibilidad y el costo son desafíos potenciales adicionales para hacer de la leche de cabra un alimento básico en la dieta de su hijo. Es menos probable que encuentre leche de cabra en los estantes de su supermercado y farmacia favoritos. Por lo tanto, podría tener que buscarlo en las tiendas naturistas, hacer un pedido especial o buscarlo en línea.
Y, por último, si alguna vez ha probado el queso de cabra, sabrá que tiene un sabor terroso distintivo que se diferencia del queso elaborado con leche de vaca. Puede esperar un sabor similar con la leche de cabra. Algunos pequeños pueden rechazarlo al principio o por completo, especialmente si están acostumbrados a los productos lácteos de vaca.
Si no está seguro de por dónde empezar, pídale al pediatra de su hijo que le recomiende marcas en particular o imprima la información nutricional de algunas opciones que haya encontrado y analice qué es lo mejor para su bebé.
Tipos de leche de cabra más seguros
Para los bebés menores de 12 meses, solo debe considerar fórmulas nutricionalmente apropiadas. Las fórmulas infantiles a base de leche de cabra deben enriquecerse con vitaminas y minerales. Dicho esto, es importante consultar la etiqueta nutricional con el pediatra de su bebé para asegurarse de que marque todas las casillas correctas.
Su pediatra puede recomendar un suplemento de vitamina D si la fórmula aún no lo tiene. Otros también pueden recomendar suplementos de hierro.
Cuando se trata de leche de cabra pura para niños pequeños y niños de 1 año en adelante, los estándares se relajan un poco porque su hijo debe obtener su nutrición de una variedad de alimentos.
Si bien las diferentes marcas variarán ligeramente en cuanto al contenido nutricional, es muy importante asegurarse de que la leche de cabra esté pasteurizada. La idea de la leche de cabra fresca de granja parece una opción divertida y "orgánica", advierten los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) porque las bacterias dañinas en la leche cruda pueden causar enfermedades graves en los niños.
La comida para llevar
En comparación con otros países del mundo, la leche de cabra es una opción menos popular en los Estados Unidos cuando se trata de fórmulas para bebés y opciones de leche pura de origen animal después del 1 año. Pero eso no significa que no sea la opción adecuada para tu pequeño.
De hecho, si su bebé muestra sensibilidad a los productos lácteos de vaca o si tiene otros problemas de salud, puede discutir la opción de opciones de leche de cabra con el pediatra de su bebé.
Los estudios muestran que las fórmulas infantiles a base de leche de cabra y la leche de cabra pura y pasteurizada después del 1 año ofrecen una nutrición comparable a la leche de vaca, e incluso pueden tener algunos beneficios adicionales para la salud.
Pero tienen algunos inconvenientes, que incluyen que son más difíciles de encontrar, tienen un sabor diferente y tienen un precio más alto. Si estas razones no descartan la leche de cabra, hable con el pediatra de su bebé para ver si le conviene.
