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Pruebe uno de estos sorbos saludables repletos de potentes antiinflamatorios como el jengibre, el perejil y la cúrcuma ... y sienta que su dolor se desvanece.
Si vive con una enfermedad autoinmune, es consciente de que la comida puede aliviar el dolor o empeorarlo.
Eso se debe al papel que juegan los alimentos para combatir o ayudar a la inflamación.
"La inflamación que continúa más allá de la fase de curación aguda y saludable se ha relacionado con casi todas las afecciones crónicas de salud y una serie de afecciones autoinmunes, como la artritis reumatoide y la esclerosis múltiple", dice Michelle Simon, médica naturópata con licencia y presidenta del Instituto de Medicina natural.
Pero los alimentos que ingiere en su cuerpo pueden ayudar.
“Los remedios de la medicina naturopática, como tónicos y caldos con ingredientes antiinflamatorios naturales y agentes inmunomoduladores, pueden ayudar a respaldar el proceso de curación natural del cuerpo”, agrega Simon.
Aquí hay cinco bebidas respaldadas por investigaciones que pueden ayudar a combatir la inflamación en su cuerpo.
1. Bicarbonato de sodio + agua
Un estudio reciente en el Journal of Immunologyencontró que beber un tónico de bicarbonato de sodio y agua puede ayudar a reducir la inflamación.
Pero tenga cuidado con este: algunos estudios sugieren que la ingestión regular de bicarbonato de sodio puede tener efectos secundarios dañinos con el tiempo, como daño hepático y pérdida de masa ósea. Incluso este nuevo estudio limitó la ingesta a las dos semanas.
Use este tónico para aliviar la inflamación a corto plazo. Pero no más de un mes, advierte Simon.
Beneficios del bicarbonato de sodio
- De fácil acceso
- le dice al cuerpo que calme su respuesta autoinmune
- solo debe consumirse a corto plazo
Pruébelo: combine 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio con 8 a 12 oz. de agua.
Beba un tónico de agua y bicarbonato de sodio después de una comida dos veces por semana, pero no más de cuatro semanas.
2. Perejil + jugo de jengibre verde
Los estudios han encontrado que el ingrediente activo del perejil, el carnosol, actúa sobre la inflamación causada por la artritis reumatoide, explica Simon.
El jengibre es un antiinflamatorio conocido. Previene la producción de moléculas inflamatorias como prostaglandinas y leucotrienos, así como citocinas proinflamatorias. Estos son un tipo de proteína que se encuentra en las células, dice Simon.
Beneficios del jengibre
- contiene gingerol, un potente antiinflamatorio
- puede ayudar a reducir el dolor y el dolor muscular
- ayuda a la digestión
Pruébelo: haga su propio jugo en casa.Agregue a un exprimidor:
- 1 puñado grande de perejil
- 2 tazas de espinaca
- 1 manzana verde
- 1 limón
- 1 pepino pequeño
- 2 a 3 tallos de apio
- 1 a 2 pulgadas de jengibre
Beba perejil y jugo de jengibre verde una vez al día durante 8 a 12 semanas.
3. Tónico de limón + cúrcuma
“Numerosos estudios han demostrado que la curcumina, el ingrediente activo que se encuentra en la cúrcuma, puede ayudar a reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo y proporcionar alivio para el dolor y la inflamación de las articulaciones causados por la artritis reumatoide y la esclerosis múltiple”, dice Simon.
De hecho, un análisis de un estudio publicado a principios de este año en Neurological Sciences encontró que la curcumina es una poderosa sustancia antiinflamatoria y antioxidante. Podría ayudar a controlar proteínas, enzimas y citocinas en los trastornos relacionados con el sistema nervioso central, incluida la esclerosis múltiple.
Una ventaja de este tónico (que fue modificado de Minimalist Baker): el jengibre y el limón ayudarán a la digestión, agrega Simon.
Beneficios de la curcumina
- ayudar con la inflamación crónica
- proporcionar protección antioxidante neutralizando los radicales libres
- luchar contra la degeneración cerebral
Pruébelo: En una cacerola pequeña, combine:
- 1 cucharada. cúrcuma fresca rallada
- 1 cucharada. jengibre fresco rallado
- el jugo de 1 limón
- la cáscara de ese limón
- 3 tazas de agua filtrada
Opcional:
- 1 a 2 cucharaditas jarabe de arce o miel cruda
- una pizca de pimienta de cayena
Lleve a fuego lento a fuego medio a medio-alto, luego apague el fuego. Tenga cuidado de no dejar que hierva por completo.
Coloque un colador pequeño sobre los vasos para servir y divida el líquido entre dos tazas.
Guarde las sobras coladas en el refrigerador hasta dos o tres días. Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar en la estufa hasta que esté tibio.
Beba de 1 a 1 2/3 tazas de tónico de limón y cúrcuma todos los días durante un máximo de cuatro semanas.
4. Caldo de huesos
"El caldo de huesos de pollos específicamente, no de carne de res, cerdo o pescado, apoya la salud de las articulaciones a través del sulfato de condroitina y la glucosamina que se encuentran en el cartílago, y es una buena fuente de aminoácidos antiinflamatorios como prolina, glicina y arginina", dice Simon. .
Beneficios del caldo de huesos
- combate la inflamación
- contiene colágeno, que ayuda a mantener la salud de las articulaciones
- puede promover un mejor sueño, función mental y memoria
Pruébelo: en una olla de cocción lenta de 10 cuartos, combine:
- 2 libras. de huesos de pollo (preferiblemente de gallinas camperas)
- 2 patas de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 2 cucharadas. vinagre de sidra de manzana
- 1 galón de agua
Opcional:
- 1 manojo de perejil
- 1 cucharada. o más de sal marina
- 1 cucharadita granos de pimienta
- hierbas adicionales de tu agrado
Cocine a fuego lento durante 24 a 48 horas, desnatando la grasa de vez en cuando. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
Deseche los sólidos y cuele el resto en un recipiente a través de un colador. Deje que el caldo se enfríe a temperatura ambiente, luego cubra y enfríe.
Beba de 1 a 2 tazas de caldo de huesos al día. También se puede comer como sopa. Use el lote dentro de una semana o congele hasta tres meses.
5. Batido de comida funcional
Los alimentos integrales siempre son los mejores, pero hay un puñado de polvos de alimentos funcionales que ayudan a entregar una tonelada de antioxidantes y antiinflamatorios en una sola bebida, dice Gabrielle Francis, una naturópata y herbolaria con licencia con sede en la ciudad de Nueva York.
Los polvos cargados con bioflavonoides y antioxidantes de fuentes como el jengibre, el romero y la cúrcuma pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico y reducir la inflamación en su cuerpo.
Otros polvos de alimentos funcionales pueden ayudar a curar los problemas del intestino permeable, lo que le permite absorber más nutrientes y mantener alejados los alérgenos y las toxinas que causan la inflamación, agrega Francis.
Su batido también incluye aceite de hígado de bacalao ártico. Está cargado de ácidos grasos omega-3, que pueden suprimir las proteínas que promueven la inflamación crónica.
Su batido también incluye vitaminas A y D. Los estudios muestran que las deficiencias de vitamina A y D pueden contribuir a la inflamación crónica.
Hay un puñado de ingredientes más caros en este batido que los económicos anteriores. Pero si ha probado otros remedios alternativos y no funcionaron para reducir su inflamación, esta podría ser una excelente opción.
Beneficios del aceite de hígado de bacalao
- contiene vitaminas A y D, ambos poderosos antioxidantes
- es una fuente de ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios
- puede ayudar a reducir el dolor articular en personas con artritis reumatoide
Pruébelo: En una licuadora, combine:
- 2 cucharadas de Metagenics Ultra-InflammX
- 1 cucharada. Diseños para la salud GI Revive
- 1/2 cucharadita Diseños para la sinergia de probióticos para la salud
- 1 cucharada. aceite de hígado de bacalao ártico
- Diseños de 1 cucharada para Health Paleo Greens
- 1 cucharada. Diseños para Health Paleo Reds
- 12 a 16 oz. agua purificada
Opcional:
- 1/4 taza de bayas orgánicas congeladas
- 1/2 taza de arroz, cáñamo o leche de coco
Beba este batido de alimentos como sustituto de una comida en el desayuno o bébalo con su desayuno habitual.
Rachael Schultz es una escritora independiente que se centra principalmente en por qué nuestros cuerpos y cerebros funcionan como lo hacen y cómo podemos optimizar ambos (sin perder la cordura). Ha trabajado en el personal de Shape and Men’s Health y contribuye con regularidad a una gran cantidad de publicaciones nacionales sobre salud y fitness. Es una apasionada del senderismo, los viajes, el mindfulness, la cocina y un café realmente bueno. Puedes encontrar su trabajo en rachael-schultz.com.
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